நீங்கள் விருந்தினர்களுடன் தேநீர் இருந்தால், நீங்கள் முற்றிலும் தயார் என்ன தெரியாது, பின்னர் சாக்லேட் croissants சுட்டுக்கொள்ள. என்னை நம்பு, இனிப்பு சாக்லேட் பூர்த்தி கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரி விதிவிலக்கு இல்லாமல், அனைத்து அனுபவித்து வேண்டும்: இரண்டு பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள். மற்றும், பெரும்பாலும், அது உங்கள் "முத்திரை" பேக்கிங் என்று croissants உள்ளது. சாக்லேட் நிரப்பப்பட்ட croissants தயார் செய்வதற்கு எங்களுக்கு ஒரு சில எளிய, ஆனால் அதே நேரத்தில் insanely ருசியான சமையல் நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளலாம்.
சாக்லேட் கொண்ட croissants ஒரு செய்முறையை
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 500 கிராம்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 12 கிராம்;
- பால் - 250 மில்லி;
- சர்க்கரை - 30 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 350 கிராம்;
- எலுமிச்சை தலாம் - ருசிக்க;
- சாக்லேட் - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
சாக்லேட் உடன் croissants எப்படி சமைக்க வேண்டும்? எனவே, முதலில் நாங்கள் மாவை தயார் செய்ய வேண்டும், இதற்காக ஒரு மாவு ஆழ்ந்த கிண்ணத்தில் ஊற்றுவோம், சிறிது வறண்ட ஈஸ்ட் போட்டு வையுங்கள். சூடான பால் நிரப்பவும், சர்க்கரை, கோழி முட்டை, சிறிது வெண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து ருசிக்கவும். முற்றிலும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. இது மீள் மற்றும் மென்மையானதாக இருக்க வேண்டும்.
அடுத்து, ஒரு கிண்ணத்தில் மாவை உருட்டவும், ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, ஒரு துண்டுடன் மூடி, ஒரு சூடான இடத்தில் 30 நிமிடங்கள் அமைக்கவும். மீதமுள்ள வெண்ணெய் மெல்லிய தட்டுகளுடன் வெட்டவும். வெட்டு அட்டவணையில், நாம் ஒரு உணவுப் படம் போட்டு அதில் எண்ணெயை இடுகின்றன. ஒரு ரோலிங் முள் பயன்படுத்தி, படம் மீது அதை ரோல் மற்றும் உறைவிப்பான் 30 நிமிடங்கள் அதை வைத்து.
இப்போது, மாவை ஒரு செவ்வக வடிவில் சுமார் 2 சென்டிமீட்டர் தடிமன் உருட்டவும். நாங்கள் படத்திலிருந்து எண்ணை வெளியீடு செய்து, நமது லேயரின் நடுவில் வைக்கிறோம். ஒரு உறை உருவாகிறது என்று நாம் நடுத்தர இலவச முனைகளை மடிய. பின்னர் 1 சென்டிமீட்டர் ஒரு தடிமன் அதை உருட்ட. நாங்கள் எண்ணெய் உள்ளே விட்டு என்று உறுதி.
பின்னர், பார்வை 3 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும், நடுவில் தீவிரமாக போடவும், படம் போடவும், 30 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் போடவும். செவ்வகத்தை ஒரு செவ்வக வடிவமாக மாற்றி அதன் தடிமன் சுமார் 8 மில்லிமீட்டர் ஆகும். ஒரு கூர்மையான கத்தி பயன்படுத்தி, முக்கோணங்களாக உருவாவதை வெட்டி விடுங்கள்.
சாக்லேட் ஒரு சில துண்டுகள் வெளியே போட்டு ஒரு குழாய் உள்ள மாவை போர்த்தி, ஒரு பிறை வடிவம் கொடுத்து, மற்றும் பேக்கிங் தாள் முன் பேர்ட், ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது இடுகின்றன. 30 நிமிடங்கள் 180 ° C க்காக பாலில் நனைக்கப்பட்ட ஒரு தூரிகையை வைத்து, ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும். தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ள. முடிந்ததும் குளிர்ச்சியான croissants தூள் சர்க்கரை தெளிக்கப்பட்டு தேயிலை பணியாற்றினார்.
சாக்லேட் பசை கொண்ட க்ராசன்ஸ்
பொருட்கள்:
- தயாராக ஈஸ்ட் பஃப் பேஸ்ட்ரி - 600 கிராம்;
- சாக்லேட் பேஸ்ட் - 250 கிராம்;
- பால் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
மாவை ஒரு மெல்லிய செவ்வக அடுக்குக்குள் உருட்டப்படுகிறது. அதை முக்கோணங்களாக வெட்டி விடுகிறோம். ஒவ்வொன்றின் பரப்பிலிருந்து நாம் ஒரு சிறிய கீறல் செய்கிறோம். பரந்த விளிம்பில் சாக்லேட் பசையை ஒரு பிட் பரப்பி, இறுக்கமாக முக்கோணங்களை மடிப்போடு இணைக்க வேண்டும்.
காகிதத்தை காகிதத்தில் வைத்து மூடி வைக்கவும். Croissants மேல் பரவி. நாங்கள் அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து 15 நிமிடங்களுக்கு அங்கேயே விட்டுவிடுவோம். பின்னர், பால் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் 20 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பில் ஒரு preheated அனுப்ப.
சாக்லேட் பூர்த்தி கொண்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி இருந்து croissants ரெசிபி
பொருட்கள்:
- பஃப் பேஸ்ட்ரி - 250 கிராம்;
- சாக்லேட் - 200 கிராம்;
- சர்க்கரை - 0,5 பொருட்கள்;
- உப்பு - உராய்வுக்கான;
- முட்டை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
சாக்லேட் முற்றிலும் வெட்டப்பட்டது. மாவை மெல்லிய துண்டிக்கப்பட்டு முக்கோணங்களாக வெட்டப்படுகின்றன. முக்கோணத்தின் அடிப்பகுதியில் சாக்லேட் ஒரு சில துண்டுகளை பரப்பவும் குழாயில் உருட்டவும்.
முட்டையிடும் தட்டுக்கு croissants மாற்றி, மார்கரைன் பூசப்பட்ட, முட்டை மற்றும் சர்க்கரை முட்டையுடன் மூடி, 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் நாங்கள் சுட வேண்டும்.