சுக்கா சாலட் ஜப்பானிய உணவு வகைகளில் ஒரு பிரபலமான உணவாகும். முரண்பாடாக, ஜப்பானிய மொழியிலான மொழிபெயர்ப்பில் அதன் பெயர் "சீன சாலட்" என்று பொருள்படும். உணவகங்களின் மெனுவில், சுக் என்ற கடற்பாசி சாலட் பெரும்பாலும் "கெய்ஸோ" என்று தோன்றுகிறது. சாலட்டின் அடிப்படையானது ஆல்காவின் கலவையாகும், அத்தகைய உச்சரிக்கப்படாத சுவை மற்றும் வாசனை இல்லை, கடல் முட்டைக்கோஸ் ஐரோப்பிய நாடுகளின் மக்களுக்கு மிகவும் பிரபலமானதாக இருக்கிறது.
ஜப்பனீஸ் கோழி சாலட் ஆல்கா அவர்களின் கொழுப்பைக் கொண்டிருப்பதில்லை, ஆனால் அவை வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை. கூடுதலாக, ஆல்கா, ஒரு இயற்கை உறிஞ்சுதல், உடலில் இருந்து வெளியேறும் நச்சுகள்.
கோழி சாலட் செய்முறையை போதுமான எளிமையானது, ஆனால் ஒரு தயாரிப்பு வாங்கும் போது, நீங்கள் அதன் தரம் கவனம் செலுத்த வேண்டும்: சாலட் ஐந்து ஆல்கா, நிறம், பெரிய மற்றும் அதிக கடினமாக இருக்க கூடாது, இது தாவர பழைய மற்றும் சுவை என்று அர்த்தம் என்பதால். சுக்கோ ஒரு சுதந்திரமான உணவாக பணியாற்ற முடியும், ஆனால் ரோல்ஸ் மற்றும் சுஷி தயார் செய்ய பயன்படுத்தலாம்.
செய்முறை: ஆல்கா சாக்காவின் ஒரு கலவை
பொருட்கள்:
- கடற்பாசி - 500 கிராம்;
- எள் விதைகள் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 2 தேக்கரண்டி;
- சோயா சாஸ் - ½ டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எள் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
- எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி.
- சூடான மிளகு.
தயாரிப்பு
முதலில், ஆல்காவை குறைத்து, வாசனையை வெளியேற்றுவதற்கு ஒரு வறண்ட வறுத்த பாணியில் எலுமிச்சை விதைகள் சிறிது சிறிதாக அரைத்துக் கொள்ளவும். மீதமுள்ள பொருட்கள் மற்றும் சாலட் உடன் ஆல்கா கலந்து தயாராக உள்ளது!
சுக் கலவையுடன் ரோல்ஸ்
பொருட்கள்:
- chuka salad;
- நோரி;
- சுஷிக்கு அரிசி;
- எள் விதைகள்.
தயாரிப்பு
ரோல்ஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்? அரிசி 1 செ.மீ., முடிவில் இருந்து விடுவித்து, நெல்லின் வரிசையில் அமைக்கப்பட்டிருக்கும். அரிசி மத்தியில் கோழி சாலட்டை வைக்கவும். மீதமுள்ள இலவச பகுதிகளை ஈர்த்து, ரோல் சுழற்றவில்லை, நாங்கள் இறுக்கமாக முடக்கினோம். "ரவுலட்" பல சம பாகங்களாக வெட்டப்பட்டிருக்கிறது. ரோல்ஸ் வழங்கப்படுகிறது!
காளான்கள் கொண்ட சாக்கா சாலட்
கோழி சாலட்டில் மற்றொரு பொதுவான செய்முறை மர பூஞ்சைகளைக் கொண்டுள்ளது. காளான்கள் ஒரு சிறிய துண்டு துண்டாய் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது, அதன் பின் அவர்கள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, காய்கறி எண்ணெயில் சிறிது பொறித்தனர் மற்றும் அடிப்படை கலவைக்கு சேர்க்கப்பட்டனர். வல்லுனர்கள், உணவுப்பழக்கம், சுவையூட்டப்பட்ட செர்ரிகளை, செலரி மற்றும் டாக்கோனின் சுவையூட்டல் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
சாலட் பெரும்பாலும் ஒரு நட் சாஸ் உடன் பணியாற்றப்படுகிறது, இதனால் டிஷ் குறிப்பாக பிரகாசமான சுவை பெறுகிறது. அசாதாரணமான உணவைக் கொண்டிருக்கும் அன்பானவர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பும் மூதாதையர், காமர்தி சாக்கா சாலட் தயாரிப்பதற்கு எவ்வாறு ஒரு சாஸ் தயாரிக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்கு சொல்லுவார்.
ஜப்பனீஸ் கோழி சாலட் உங்கள் மேஜையின் அலங்காரமாகவும், மற்ற உணவுகளுக்கு அற்புதமான கூடுதலாகவும் இருக்கும்.
கோழி சாலட் சாஸ்
பொருட்கள்:
- வேர்க்கடலை வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எள் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
- வினிகர் அரிசி - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- myrin - 3 தேக்கரண்டி;
- தண்ணீர் - ¾ கப்.
தயாரிப்பு
தடிமனான சுவர்களில் (நீங்கள் sauté பான் பயன்படுத்தலாம்) ஒரு வெந்தயத்தில், வேர்க்கடலை பேஸ்ட் வைத்து, கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்த்து
ஹியஷி சுக்கா (முட்டை நூடுல்ஸ்) - சர்க்கா சாலட் - மிகுந்த திருப்திகரமான டிஷ் தயார் செய்ய நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம். அத்தகைய நூடுல்ஸ் ஹைபர்க் மார்க்கெட்டுகளில் தயார் செய்யப்பட்டு, கோழி சாலட், அக்ரூட் பருப்புகள், எள் அல்லது சோயா சாஸ், சமைத்த மற்றும் பச்சை காய்கறிகளுடன் பரிமாறப்படுகின்றன. கூடுதலாக, பருப்பு நூடுல்ஸ் நறுக்கப்பட்ட ஹாம் அல்லது வேகவைத்த கோழி fillet சேர்க்க முடியும்.