காளான்கள் கொண்ட சாலடுகள் எப்போதும் எல்லா வகையான இடங்களுக்கும் நடுவில் சிற்றுண்டிகளாகும். இந்த போக்கு தொடர்ந்து, நாம் மிகவும் பொதுவான காளான்கள் பல சமையல் சேகரிக்க முடிவு - சாம்பிக்ன்கள் - மற்றும் தக்காளி. இது வெறுமனே மற்றும் மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும்!
தக்காளி, கோழி மற்றும் சாம்பிக்னன்களுடன் சாலட்
பொருட்கள்:
சலாட்:
- கோழி fillet - 2 துண்டுகள்;
- உப்பு மற்றும் மிளகு;
- ஆலிவ் எண்ணெய்;
- கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- சாம்பியன்கள் - 10-12 துண்டுகள்;
- சுவிஸ் சீஸ் - 4 துண்டுகள்;
- செர்ரி தக்காளி - 7-10 பிசிக்கள்.
எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு:
- மயோனைசே - அரை நூற்றாண்டு;
- புளிப்பு கிரீம் - 1/2 அட்டவணை;
- வெள்ளை வினிகர் - 1 டீஸ்பூன்;
- உலர்ந்த பூண்டு - சிட்டிகை;
- உப்பு, மிளகு;
- உலர்ந்த பட்டை - 1/4 தேக்கரண்டி.
- பால் - 1-2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
காகிள் துண்டு துணியால் கழுவப்பட்டு காய்ந்து உலர்த்தியுள்ளது. நாங்கள் 2.5-3 செ.மீ. தடிமன் கொண்ட வடிகட்டியை வெட்டினோம். சோலிம் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவை சாப்பாட்டிற்கு தயாராக இருக்கின்றன.
ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5 நிமிடங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வறுக்கவும், வறுக்கவும். முன் தலாம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் தங்க பழுப்பு வரை, 3 நிமிடங்கள் பற்றி எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் வறுக்கவும். செர்ரி தக்காளி ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது தீட்டப்பட்டது, எண்ணெய் ஊற்ற, seasoned, பின்னர் மென்மையான வரை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.
வறுத்த கோழி குழம்பு துண்டுகளாக வெட்டி காளான்கள் சேர்த்து ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். நாங்கள் மேல் சுட்ட தக்காளி மற்றும் மேல் சீஸ் சீஸ் மெல்லிய துண்டுகள் வைத்து.
ஒரு குழம்பு படகு, எரிபொருள் நிரப்ப அனைத்து பொருட்கள் கலந்து. சாஸ் மிகவும் அடர்த்தியாக இருந்தால் - விரும்பிய நிலைத்தன்மையுடன் பாலுடன் அதை நீர்த்துப் போடவும்.
சமைத்த கோழி, சாம்பிக்னான்கள் , தக்காளி மற்றும் சீஸ் கிரீம் சாஸ் சேர்த்து பரிமாறவும், அல்லது தனியாக பரிமாறவும்.
வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி கொண்ட காளான் கலவை
பொருட்கள்:
- வெள்ளரி - 1 துண்டு;
- சாம்பியன்கள் - 7-9 துண்டுகள்;
- செர்ரி தக்காளி - 5-6 துண்டுகள்;
- கேப்பர்கள் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கடுகு - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு, மிளகு;
- கீரை இலைகள் - 1 உருப்படியை;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
எரிபொருளுடன் சமையல் செய்வதை ஆரம்பிக்கலாம். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், எலுமிச்சை சாறு கலந்து, எண்ணெய், உப்பு, மிளகு,
ஒரு வறுக்கப் பாலில், ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி, பொன்னிற பழுப்பு வரை காளான்களை வறுக்கவும். காளான்கள் சிறியதாக இருந்தால் - அவை வெட்டப்படக் கூடாது. சமையல் போது உப்பு மற்றும் மிளகு காளான்கள் மறக்க வேண்டாம். பான் தயார் 2 நிமிடங்கள் முன்பு நாங்கள் தக்காளி அனுப்ப.
ஒரு தட்டில் புதிய கீரை இலைகளை வைத்து, தக்காளி, வறுத்த காளான்கள், புதிய வெள்ளரி வளையங்களை வைத்து இறுதியாக, அனைத்து ஆடைகளையும் ஊற்றவும்.