"ஸ்மெடானிக்" - ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான கேக், சோவியத் காலத்தில் இருந்த அனைவருக்கும் தெரிந்திருந்தது. நாம் ஒரு ருசியான எளிமையான கிளாசிக் கேக் "Smetannik" சமைக்க - சமையல் கீழே காத்திருக்கிறார்கள்.
கேக் "Smetannik" - எளிய கிளாசிக் செய்முறையை
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- அதிக தரமான கோதுமை மாவு - 280 கிராம்;
- சோடா - 5 கிராம்;
- பெரிய கோழி முட்டைகள் - 3 பிசிக்கள்.
- புளிப்பு கிரீம் - 230 கிராம்;
- கொக்கோ - 40 கிராம்.
கிரீம்:
- புளிப்பு கிரீம் தடித்த - 800 கிராம்;
- மணல் சர்க்கரை - 230 கிராம்.
அலங்காரம்:
- சாக்லேட் - 40 கிராம்;
- வால்நட் நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் - 90 கிராம்.
தயாரிப்பு
முதல், நாம் கிளாசிக் கேக் Smetannik ஐந்து கேக்குகள் ஒரு மாவை செய்ய. சர்க்கரை மணல் முட்டைகள் மற்றும் இந்த துடைப்பம் மீது ஊற்ற. புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து அசை. சுமார் 1/3 மாவு மாவு மற்றும் மீண்டும் துடைக்கவும். இப்போது மாவு மீதமுள்ள, சோடா சோடா சேர்க்கவும். 20 நிமிடம் ஒரு அச்சு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மாவை ஒரு ½ பகுதியாக வைத்து. இதற்கிடையில், முதல் கேக் சுடப்படும் போது, இரண்டாவது பழுப்பு கேக் மாவை தயார் செய்யவும். மாவை, இது உள்ளது, கோகோ ஊற்ற மற்றும் தீவிரமாக அசை. ஒரு மாவு மாவு மற்றும் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். தயாராக கேக்குகள் பாதி வெட்டி.
இப்போது நாங்கள் கிரீம் செய்கிறோம்: புளிப்பு கிரீம் சர்க்கரை கொண்டு தீவிரமாக தேய்க்கப்படுகிறது. இப்போது நாங்கள் கேக்கை சேகரிக்கிறோம்: புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கேக்கை புளிப்புடன், ஒளி மற்றும் பழுப்பு கேக்கை மாற்றுகிறோம். கேக் மற்றும் பக்கத்தின் பக்கங்களும் கிரீம் மூலம் உறைந்திருக்கும். புளிப்பு கிரீம் மேல், நாம் grated சாக்லேட் மற்றும் கொட்டைகள் வெளியே தேய்க்க. 12 மணிநேரம் கழித்து அதை உறிஞ்சுவோம், அது முற்றிலும் நனைக்கப்படும்.
கிளாசிக் "ஸ்மெடானிக்" - அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் எளிய செய்முறை
பொருட்கள்:
- கொக்கோ பவுடர் - 20 கிராம்;
- மணல் சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 400 கிராம்;
- சர்க்கரை வெண்ணிலா - 20 கிராம்;
- மிக உயர்ந்த தரமுள்ள மாவு - 200 கிராம்;
- சோடா - 5 கிராம்.
கிரீம்:
- தடித்த புளிப்பு கிரீம் - 500 கிராம்;
- கிரீம் கொழுப்பு - 250 கிராம்;
- கொதிக்கவைக்கப்பட்ட பால் - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
புளிப்பு கிரீம் உள்ள வழக்கமான மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாக கலந்து. பின்னர் சோடா மற்றும் கோதுமை மாவு சேர்க்கவும். முற்றிலும் அசை மற்றும் பாதி மாவை பிரிக்க. ஒரு பகுதியில் நாம் கோகோவை ஊற்றி 2 சம பாகங்களாக பிரிக்கலாம். நாங்கள் வெள்ளை மாவை பிரித்தோம். நாங்கள் 180 டிகிரி 15 நிமிடங்கள் ஒவ்வொரு கேக் சுட்டுக்கொள்ள.
கிரீம், ஒரு பசுமையான வெகுஜன கிரீம் துடைக்க, அமுக்கப்பட்ட பால் அவற்றை சேர்த்து ஒரு கலவை கொண்டு தீவிரமாக பரபரப்பை. புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
நாம் புளிப்பு கிரீம் கூட்டிணைக்க தொடங்குவோம் - மாற்று நிறங்கள், நாம் ஒருவருக்கொருவர் கேக்குகளை வைக்கிறோம், ஒவ்வொரு அடுக்கிலும் தேவையான அளவு கிரீம் பயன்படுத்துகிறோம். நாங்கள் உங்கள் ஆசை மேல் அலங்கரிக்கிறோம். குளிர்ச்சியில் குறைந்தபட்சம் 3 வினாக்களைக் கருத்தில்கொண்டு கேக் "ஸ்மெடானிக்" என்று வைத்துக்கொள்வோம். ஒரு நல்ல தேநீர் வேண்டும்!