ஒரு கேக் தயார் செய்யும் போது, அது அதன் சுவைக்கு மட்டுமல்ல, அதன் தோற்றத்திற்கும் முக்கியமானது, எனவே நீங்கள் ஒரு உண்மையான மேஜை அலங்காரம் தேவைப்பட்டால், அது ஒரு வண்ணமயமான கேக் "ரெயின்போ" சுட வேண்டும், அதன் பிரகாசமான வண்ணங்கள் உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு அழிக்க முடியாத தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.
கேக் "ரெயின்போ" - புகைப்படம் கொண்ட செய்முறை
பொருட்கள்:
கேக்:
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- முட்டை - 8 துண்டுகள்;
- மாவு - 2 பொருட்கள்;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பேக்கிங்கிற்கான தூள் - 1 விஸ்பர்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
- உணவு நிறங்கள்.
கிரீம்:
- கொழுப்பு கிரீம் - 900 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- ஜெலட்டின் - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- காக்னக் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தண்ணீர் - 1 1/3 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
புரோட்டீன்களில் இருந்து தனி யொல்க்கள், பிந்தைய பின், பின்னர் அவர்களுக்கு சர்க்கரை சேர்க்கவும், அதே நேரத்தில் இறுக்கமான நுரை நிலையை கிளப்பவும் தொடர்கிறது. அவர்களுக்கு சர்க்கரை, மாவு, வெண்ணெய், முட்டை, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங்கிற்கு ஒரு சிட்டிகை ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். முற்றிலும் எல்லாம் கலந்து. இதன் விளைவாக மாவை ஆறு சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொன்றிலும் வெவ்வேறு வண்ணங்களின் உணவு நிறத்தைச் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும், கேக்குகளை சுடுவதற்கு தொடரவும்.
பேக்கிங், ஒரு பேக்கிங் டிஷ் ஒரு மாவை ஊற்ற, காகிதத்தோலில் காகித அதை போர்த்தப்படுகின்றது முன், மற்றும் ஒரு அடுப்பில் வைத்து, 15 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி, சூடாக.
ஒவ்வொரு வண்ணப் பகுதியிலும் அதே செயல்முறையைச் செய்யுங்கள், இறுதியில், நீங்கள் ஆறு வெவ்வேறு வண்ண கேக்கைப் பெறுவீர்கள். ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் கேக்குகளை இடுங்கள் மற்றும் கிரீம் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள்: வெள்ளரிக்காய் வரை குளிர்ந்த கிரீம் சர்க்கரையைத் துடைத்து, அதன் பின், சூடான நீரில் கலக்கப்பட்ட ஜெலட்டின் சேர்க்கவும் மற்றும் சற்று குளிர்ந்திருக்கும்.
இப்போது நீங்கள் கேக் சேகரிக்க தொடங்க முடியும். ஒவ்வொரு கேக் காக்னாக் தண்ணீருடன் கலந்து, கிரீம் கொண்டு கிரீஸ், இந்த வரிசையில் அடுக்கி வைக்கிறது: ஊதா, நீலம், பச்சை, மஞ்சள், ஆரஞ்சு மற்றும் சிவப்பு.
கேக் மேல் மற்றும் அதன் பக்கங்களிலும், நன்கு கிரீம் கொண்டு மறைக்க, மற்றும் 3-4 மணி நேரம் soaks என்று குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக் வைத்து.
கேக் "ரெயின்போ" இயற்கை சாயங்கள் கொண்டது
இந்த அற்புதமான கேக் சமைக்க விரும்பினால், உங்கள் ஆரோக்கியத்தை கவனமாக பார்த்து, செயற்கை வண்ணங்களைப் பயன்படுத்த விரும்பவில்லை என்றால், அவற்றை இயற்கைக்கு பதிலாக மாற்றுவோம்.
பொருட்கள்:
கேக்:
- மாவு - 3,5 பொருட்கள்;
- சர்க்கரை - 1,75 பொருட்கள்;
- வெண்ணெய் - 75 கிராம்;
- புரதங்கள் - 2 பிசிக்கள்.
- பால் - 1,5 பொருட்கள்;
- இனிப்பு இல்லாத கொழுப்பு - ½ உருப்படி;
- தாவர எண்ணெய் - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணிலா - 2,5 தேக்கரண்டி.
- பேக்கிங் பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி;
- சோடா - ½ தேக்கரண்டி.
சாயங்கள்:
- பீற்று சாறு - 1-2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ப்ளாக்பெர்ரி ஜூஸ் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கீரை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கேரட் சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- அவுரிநெல்லி சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- மஞ்சள் கரு - 1 பிசி.
கிரீம்:
- வெண்ணெய் - 110 கிராம்;
- பால் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தூள் சர்க்கரை - 3.75;
- வெண்ணிலா - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
சருமத்திற்கான ஒரு இயற்கை மாற்றாகச் சாப்பிடும் சாறு பெற, juicer மூலம் கீரை, கேரட் மற்றும் பீட்ரூட் (அனைவருக்கும் தனித்தனியாக) கடந்து, மற்றும் ப்ளாக்பெர்ரிகள் மற்றும் அவுரிநெல்லிகளை (நூறு சதவிகிதம்) வைத்து நுண்ணலை உள்ளே போடலாம்.
இப்போது, ஒரு மாவை செய்ய, இது, கிரீம் மற்றும் தாவர எண்ணெய் சர்க்கரை சவுக்கை, கூட yolks மற்றும் whisk airborne வரை அங்கு. இதன் பிறகு, தயிர், பால், வெண்ணிலா, சோடா, மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் கலவையில் சேர்க்கவும். மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, ஒவ்வொரு பகுதியாக பெர்ரி அல்லது காய்கறிகள் இருந்து சாறு சேர்க்க, ஆறு ஒத்த பகுதிகள் அதை பிரித்து, மற்றும் ஒரு, 1 டீஸ்பூன் கொண்டு மஞ்சள் கரு கட்டி.
கிரீம் செய்ய, ஒரு சில நிமிடங்கள் ஒரு கலவை அனைத்து பொருட்கள் துடைக்க. கேக்குகள், promazyvaya தங்கள் கிரீம், பின்வரும் வரிசையில்: ஊதா, நீலம், பச்சை, மஞ்சள், ஆரஞ்சு மற்றும் சிவப்பு. கேக் மேல் மற்றும் அதன் விளிம்புகள், மேலும் கிரீம் பரவியது 3-4 மணி நேரம், கண்ணாடியை ஐந்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் "ரெயின்போ" வைத்து.
கேக் "மிஷ்கா" மற்றும் கேக் "பீர் குவளை" : நீங்கள் எங்கள் கட்டுரைகளில் காணலாம் இன்னும் சில படி படிப்படியாக சமையல்.