ரவொயோ - இத்தாலிய பாஸ்தா, மெல்லிய மாவை இருந்து பல்வேறு நிரப்புகளுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. ரஷியன் சமையல் பாலாடைகளில், மற்றும் உக்ரைனியம் உணவு உள்ள - தங்கள் அனலாக் vareniki. நாங்கள் காளான்கள் கொண்டு சமையல் ராவிளியை பல அசல் சமையல் வழங்குகிறோம்.
காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுடன் ரவொலி
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- மாவு - 2 பொருட்கள்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி;
- உப்பு.
பூர்த்தி செய்ய:
- உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
- புதிய சாம்பியன்கள் - 200 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- ஜாதிக்காய் - பிஞ்ச்;
- தக்காளி சாஸ் - ருசிக்க;
- கேரட் - 0,5 பிசிக்கள்.
- வெண்ணெய் உருகிவிட்டது.
தயாரிப்பு
நாங்கள் ஒரு பதப்படுத்தி மாவை கொண்டு சமையல் தொடங்குவோம். இதை செய்ய, மாவு முட்டைகளை உடைத்து, உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். இப்போது நாம் ஒரு மீள் ரொட்டி அமைக்க மற்றும் ஒரு குளிர் இடத்தில் எடுத்து. அடுத்து, நாங்கள் பூர்த்தி செய்ய தயார்: கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், வேகவைத்த மற்றும் சாம்பல் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது, ஜாதிக்காய் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது. Champignons மற்றும் வெங்காயம் பதப்படுத்தப்பட்ட, துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் தாவர எண்ணெய் மென்மையான வரை சந்தித்தேன். பின்னர் நாம் காய்கறி பியூரிக்கு முடிக்கப்பட்ட வறுத்தலைச் சேர்த்து அதை ருசிக்கச் செய்வோம். நாம் 4 துண்டுகளாக முட்டை மாவைப் பிரித்து, ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் ஒவ்வொன்றாக ரோல் செய்து, சிறிய பந்துகளில் உருவாகிற திணிப்புகளை விநியோகிக்கிறோம். இரண்டாவது அடுக்குடன் மேல் மூடி, ஒவ்வொரு காற்றிலும் மாவை அழுத்தவும். உப்பு நீரில் எழுந்திருக்கும் வரை ஒரு வெட்டு கத்தி அதே சதுரங்கள் மற்றும் கொதிகலன்களில் எங்கள் துணியை வெட்டி எடுக்கும். நாங்கள் தக்காளி சாஸ் மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் உடன் காளான்கள் கொண்டு தயாராக ராவொலி சேவை.
சீஸ் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட ராவெயில்
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 250 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- உப்பு;
- தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
- மஞ்சள் - 1 தேக்கரண்டி.
பூர்த்தி செய்ய:
- காளான்கள் - 200 கிராம்;
- லீக் - 100 கிராம்;
- சீஸ் - 60 கிராம்;
- முட்டை வெள்ளை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
ஒரு பெரிய தட்டில் நாம் மாவு, உப்பு, மஞ்சள் நிறத்தில் ஊற்றுவோம், நடுவில் முட்டைகளை உடைப்போம். பின்னர் எண்ணெய் சேர்க்க,