லூலா-கப்பாப் ஒரு அசல் மற்றும் சுவையான உணவு, துரதிருஷ்டவசமாக பல தெரிந்திருந்தால் இது செய்முறையை. சாம்பல் சாம்பல் நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவதன் மூலம் சாப்பிட்டால், புகைபிடிக்கும் பொருட்கள், காய்கறி வகைகள், உருளைக்கிழங்கு அல்லது கஸ்தூரி கஞ்சி ஆகியவற்றைச் செய்தால் நன்றாக இருக்கும். இந்த இறைச்சி கொழுப்பு உள்ளடக்கம் பற்றி ஒரே மாதிரியான கோளாறுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் ஆட்டுக்கோட்டிலிருந்து ஆட்டுக்குட்டியின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 205 கலோரி மட்டுமே உள்ளது.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள ஆட்டிறைச்சி இருந்து Lulia-kebab
பொருட்கள்:
- ஆட்டுக்குட்டியின் கூழ் - 0,5 கிலோ;
- வெங்காயம், 1 பிசி;
- பன்றிக்காய்ச்சல் - 100 கிராம்;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- வெந்தயம் மற்றும் கொத்தமல்லி - 3 டீஸ்பூன். l;
- ஸ்டார்ச் - 2 தேக்கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய் -3 டீஸ்பூன். l;
- உப்பு, மிளகு மற்றும் எந்த மசாலா - ருசிக்கும்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் தயார் செய்யத் தயாராக இருக்கிறோம். இதை செய்ய, நாம் ஆட்டுக்குட்டி, பன்றிக்கொழுப்பு, உரிக்கப்பட்டு வெங்காயம் மற்றும் கீரைகள் குறைக்க வேண்டும், மற்றும் மசாலா சேர்க்க. இறைச்சி சாணை மூலம் தேவையான பொருட்கள் நாம் கடந்துசெல்லும்போது மின்கீமைன் பிசுபிசுக்கும் வரை கசக்கலாம். அடுத்து, நாம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கப்பாப் செய்து, ஒவ்வொரு அடுக்கிலும் கரைத்து வைக்கவும். பின்னர் வறுக்கவும் பான் இறைச்சி டிஷ் வறுக்கவும், தாவர எண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்ட, அவ்வப்போது திருப்பு. பரிமாறப்படுவதற்கு முன்பு, பருப்பு மூலிகைகள் மூலம் தெளிக்கவும், மேலும் எங்கள் "தாள்கள்" எங்கள் பிடித்த தக்காளி சாஸ் மற்றும் சறுக்கல்களில் சரம் மூலம் சரணடைகிறோம்.
இந்த செய்முறையை ஆட்டிறைச்சியில் இருந்து சாம்பல் கப்பாப் பொருந்தவில்லை என்றால், அல்லது அடுப்பில் எந்த இடமும் இல்லை, விரக்தியடையாதே. உங்கள் கவனத்தை ஒரு வித்தியாசமான முறையால் குறிக்கப்படுகிறது.
அடுப்பில் ஆட்டிறைச்சி இருந்து Lulia-kebab
பொருட்கள்:
- ஆட்டுக்குட்டி - 0,5 கிலோ;
- வெங்காயம் -1 பிசிக்கள்.
- வெந்தயம் மற்றும் துளசி - 1 தேக்கரண்டி;
- உப்பு மற்றும் மிளகு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
நீங்கள் சமையல் துவங்குவதற்கு முன், அவர்கள் அடுப்பில் கெட்டுப்போகாததால், தண்ணீரில் உள்ள மரத்தூண்களை ஊறவைக்க மறக்காதீர்கள்! நாம் ஒரு பாத்திரத்தில் எங்கள் டிஷ் சமையல் போது, forcemeat தயாரிப்பு அதே திட்டத்தை பயன்படுத்த. அடுத்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் கலந்து. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பப்படும். பிறகு, எங்கள் லுலையா-கப்பாப்பை வடிவத்தில் வைத்து, மரத்தாலான உலர்ந்த சருமத்தில் அவற்றை சரம் போடுகிறோம். நன்கு சூடான அடுப்பில் எங்கள் கிட்டத்தட்ட தயாராக டிஷ் வைத்து 30 நிமிடங்கள் விட்டு. சமையல் 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் சிறந்தது. லைபீலி-கப்பாப் பழுப்பு நிறமாக இருந்தால், அது முடிந்து விடும். உணவிற்கான பாரம்பரிய வழிமுறையானது, சிறிது நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளை அல்லது டிட்டிற்கு கீரை சேர்க்கவும்.
நீங்கள் ஆட்டுக்கறி இருந்து ஆட்டுக்குட்டி செய்ய எப்படி தெரியும், ஆனால் சிறிய இரகசியங்களை தெரியாது? எனவே, அதை சரிசெய்ய எங்கள் சக்தி.
- மின்காமத்தை முடிந்தவரை முடிக்க வேண்டும், அதனால் ஸ்டாம்பிங் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை;
- இப்போது தடவிக் கொண்டு, உங்கள் கைகளை தண்ணீரால் ஈரப்படுத்தி,
- கப்பாப் லுலியா தவிர்த்துவிட்டால், ஒரு கோழி முட்டை திணிப்புக்கு சேர்க்கப்படும்;
- skewers பரந்த பயன்படுத்த சிறந்த, அவர்கள் மீது இறைச்சி இனி நீடிக்கும்;
- சமையல் போது, ஒவ்வொரு சறுக்கலையும் குறைந்தது நான்கு முறை மாற்றப்படாமல் பகுதிகளில் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.
ஆட்டுக்குட்டியின் ஆட்டுக்குட்டியின் கப் பாத்திரத்தை வலுவிழக்கச் செய்வது மற்றும் டிஷ் இன்னும் சாதகமான ஒளியில் பரிமாறவும். மிகவும் உலகளாவிய சாஸ் அறிமுகப்படுத்த நாம், மிகவும் வெற்றிகரமாக எங்கள் சுவையாகவும் இணைந்து.
கடுகு சாஸ்
பொருட்கள்:
- கடுகு பொடி - 3 தேக்கரண்டி;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். l;
- மாவு - 3 டீஸ்பூன். l;
- வினிகர் - 2 தேக்கரண்டி;
- தண்ணீர் - 200 மில்லி;
- சர்க்கரை - 0.5 தேக்கரண்டி;
- உப்பு மற்றும் மிளகு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் பூண்டு சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக கந்தை துணி. பின்னர் வறுக்கவும் பான் சூடு மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை தாவர எண்ணெய் மாவு இளங்கொதிவா. பிறகு தண்ணீரில் ஊற்றவும், கொதிக்க விடவும். மாவு thickens பின்னர், சர்க்கரை, வினிகர், கடுகு மற்றும் பூண்டு சேர்ந்து ஒரு பிளெண்டர் வைத்து. மசாலா மற்றும் உப்பு பற்றி மறக்காதே.
அதே வெற்றி மூலம், ஒரு டிஷ் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது வெள்ளரிகள் மற்றும் கீரைகள் மூலம் டார்ட்டர் சாஸ் பணியாற்றினார்.