உருளைக்கிழங்கு கொண்டிருக்கும்

Placinds மற்றும் உருளைக்கிழங்கு - இன்று நாம் ஒரு பாரம்பரிய மோல்டவன் டிஷ் தயார் எப்படி சொல்ல வேண்டும். குறைந்தபட்ச தயாரிப்புகள், இலவச நேரம் மற்றும் உங்கள் மேஜையில் ஒரு இதயம் உணவு அல்லது விருந்தினர்களுக்கு அசல் சிற்றுண்டி ஒரு சிறந்த வழி இருக்கும்.

உருளைக்கிழங்கு கொண்டு மொல்வோவன் மெழுகு - செய்முறை

பொருட்கள்:

• தண்ணீர் சூடாக இருக்கிறது - 200 மில்லி;
• மிக உயர்ந்த தரம் கோதுமை மாவு - 400-420 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 55 மில்லி;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;

பூர்த்தி செய்ய:

• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 650 கிராம்;
• வெங்காயம் - 75 கிராம்;
• புதிய வெந்தயம் கீரைகள் - ருசிக்கும்;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
• தாவர எண்ணெய் - 35 மிலி;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

உருளைக்கிழங்குகளுடன் ஒரு மாவை உருவாக்க, கோதுமை மாவு ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், உப்பு ஒரு சிட்டிகை தூக்கி, பரபரப்பை, மையத்தில் ஒரு ஆழப்படுத்தி மற்றும் தாவர எண்ணெய் சூடான நீரில் ஊற்ற நாம் தூங்க. நாங்கள் இறுக்கமான மாவை கலந்து, நூடுல்ஸ் விட ஒரு சிறிய மென்மையான, மற்றும் முளைக்கும் முப்பது அல்லது நாற்பது நிமிடங்கள் அதை விட்டு.

இதற்கிடையில், பூர்த்தி தயார். நாம் உப்புநீரில் உள்ள உருளைக்கிழங்கை கொதிக்கவைத்து, தோல்களிலிருந்து சுத்தம் செய்து, பல பகுதிகளாக வெட்டுவோம். தயாராக போது, ​​நாம் உருளைக்கிழங்கு வாய்க்கால், ஒரு பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு செய்ய மாஷ்அப் கொண்டு பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு நசுக்க, தரையில் கருப்பு மிளகு பருவத்தில், க்யூப்ஸ் வெங்காயம், கீரைகள் மற்றும் கலந்து இறுதியாக வெட்டப்பட்டது வெந்தயம்.

இப்போது நாம் சோதனை ஏழு சமமாக பிரிக்கலாம், ஒவ்வொன்றும் ஒரு ரோலிங் முனையுடன் மிகவும் மெல்லியதாக பரவுகிறது. அடுக்கின் விளிம்புகள் தாளின் தடிமனைக் கூட மெல்லிய கையில் உதவியுடன் நீட்டிக்கப்படுகின்றன. மையத்தில் நாம் குளிரூட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு திட்டுவதை வைத்து, மெல்லிய விளிம்புகள் வெட்டப்படுகின்றன, சிறிது இதழ்கள் ஒரு வகையான பெறுவதற்கு பீம்களின் வடிவில், நிரப்பு நிலையை அடையும். அவை ஒவ்வொன்றும் மேல்நோக்கித் திரும்புகின்றன, நாம் சிறிது அழுத்தி, விளிம்புகளை ஒட்டுகிறோம்.

ஒரு தடித்த பாத்திரத்தில் ஒரு தடிமனான கீழே காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயுடன் ஊற்றவும் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் மூன்று முதல் நான்கு நிமிடங்களுக்கு அது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.

உருளைக்கிழங்கைக் கொண்ட Placinds உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு வெங்காயம் வறுத்தெடுத்தால் இறுதியாக வெங்காயம் பதிலாக வெங்காயம் சேர்த்து, அல்லது placids தயார் மூலம் பரவலாக. இதை செய்ய, பாலாடைக்கட்டி கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட நொறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை கலந்து, உப்பு, வெங்காயம் மற்றும் மசாலா, பருப்பு, வெங்காயம், மசாலா,

வெங்காயம் மற்றும் வெந்தய கலந்த கலவையை ஒரு பெரிய துருவல் அல்லது இறுதியாக வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கில் சேர்த்து ஒரு கப் பயன்படுத்தலாம்.