கொரிய உள்ள Squids - ஸ்க்விட் அனைத்து காதலர்கள் ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிக்க. கொரியாவில் உள்ள குழம்பு சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஸ்கிட் உங்கள் வீட்டுப் பிடித்த உணவுகளில் ஒன்றாகும், மேலும் அவை மிகவும் எளிமையாக சமைக்கப்படும்.
கொரிய மொழியில் ஸ்கைடு எப்படி தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- ஸ்க்விட் - 300 கிராம்;
- கேரட் - 100 கிராம்;
- வெங்காயம் - 100 கிராம்;
- சோயா சாஸ் -40 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - 30 மில்லி;
- உப்பு கடல் - 15 கிராம்;
- சிவப்பு மிளகு, ருசிக்க உப்பு.
தயாரிப்பு
கொரிய ஸ்க்விட்ஸ் - ஒரு டிஷ் காரமான மற்றும் அசாதாரண, கொரியா இருந்து எங்களுக்கு வந்தது. கொரிய சமையல் அதன் வேகத்திற்காக அறியப்படுகிறது, அதனால் ஒரு நிமிடத்திற்குள் சமைக்கப்படுகிறது.
கொரிய நாட்டில் ஸ்க்விட், இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு காண்பிக்கும் செய்முறையை, முதலில் இறைச்சி மேற்பரப்பில் வெளிப்படையான படங்கள் சுத்தம் மற்றும் சுத்தம் செய்ய வேண்டும். இது சிறிது நேரம் ஆகலாம், ஆனால் அது ஸ்க்விட் இறைச்சியின் மென்மைமையை உறுதி செய்யும், எனவே இந்த படிநிலையை இழக்க முடியாது. இல்லையெனில், உணவு ரப்பர் போன்ற கடினமானதாக மாறிவிடும். 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் கரைசலைப் பிடுங்க. இதன் பிறகு, அது 4-5 மில்லிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட குளிர்ச்சியான மற்றும் மோதிரங்கள் வெட்டப்பட வேண்டும்.
கேரட் நறுக்கப்பட்ட மெல்லிய கீற்றுகள், பருப்பு உப்பு மற்றும் சாறு அவுட் கசக்கி, மற்றும் அதிக உப்பு நீக்க. வெங்காயம் பொன்னிற வரை தாவர எண்ணெயில் மோதிரங்கள் மற்றும் வறுக்கவும். வெங்காயங்களை ஒதுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.
காய்கறிகளுடன் இறைச்சி இறைச்சி கலந்து, சோயா சாஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலவையை ஊற்ற மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 12 மணி நேரம் உட்புகுத்து அனுப்ப. அதிகமாக ஈரப்பதத்தை கொடுங்கள். கொரிய தயாராக உள்ள மரைன் ஸ்க்விட்!
உண்மையில், கொரிய உள்ள ஊறுகாய்களாகவும் கூடிய மீன் வகை ஸ்குவாட் செய்முறையை உங்கள் ஆசை படி மாறுபடும். உதாரணமாக, கேரட் பதிலாக மிளகாய் மற்றும் வெள்ளரிக்காய் கொண்டு marinated squid சமையல் முயற்சி. சோதனைக்கு பயப்படாதீர்கள்!
இப்போது நீங்கள் கொரிய அணியில் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று தெரிந்து கொள்ளுங்கள், விருந்தினர்களை அழைத்துக் கொண்டு முடிவுகளை காட்டவும்.
கொடியுடன் கூடுதலாக, கொரிய உணவு வகைகளை கொரியர்கள் கொரிய மொழியில் பன்றி காதுகளிலும் கொரிய மொழியிலும் எடுக்க முடியும். பான் பசி!