Placinds - இது மோல்வோன் சமையல் ஒரு தேசிய உணவு ஆகிறது, உங்கள் சுவை வெவ்வேறு நிரப்புகளை கொண்டு எண்ணெய் கேக்குகளில் வறுத்த இது. இன்று நாம் குடிசை பாலாடை மற்றும் கீரைகள் மூலம் வசூல் செய்ய எப்படி சொல்லும்.
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கீரைகள் கொண்ட ரெசிபி placinds
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- நீர் வடிகட்டிய - 200 மில்லி;
- மாவு - 400 கிராம்;
- உப்பு சிறியது - பிஞ்ச்;
- தாவர எண்ணெய் - 50 மிலி.
பூர்த்தி செய்ய:
- பச்சை புதிய வெங்காயம் - 100 கிராம்;
- கடல் உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- புதிய வெந்தயம் - 50 கிராம்;
- குடிசை பாலாடை - 500 கிராம்;
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
முதலில், நாங்கள் மாவை கலக்க ஆரம்பித்தோம்: ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து, சூடான நீரில் அதை நிரப்பவும், ஒரு சிறிய காய்கறி எண்ணெய் சேர்த்து, உப்பு தூக்கி, பகுதிகள் மாவு ஊற்ற. ஒரு துண்டுடன் மேல் மாவை மூடி 30 நிமிடங்கள் வெப்பத்தில் நிற்க விட்டு விடுங்கள். நேரம் இழந்து இல்லாமல், நாம் பூர்த்தி செய்ய கடந்து: பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தியம் rinsed, குலுக்கி மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட. பாலாடைக்கட்டி, முட்டை, உப்பு ஆகியவற்றை தனித்தனியாக தேய்க்கிறோம், பின் நாம் கீரைகள் கலக்கிறோம். பின்னர், மாவை வெட்டவும் 10 சம துண்டுகள் மற்றும் ஒரு மென்மையான பந்து ஒவ்வொரு ரோல். நாங்கள் காய்கறி எண்ணெயுடன் அட்டவணை பரவி, பிளாட் கேக்குகள் மீது பந்துகளில் உருட்ட, ஒரு தட்டில் வைத்து, எண்ணெய் உயவூட்டு மற்றும் 10 நிமிடங்கள் விட்டு. பிறகு மீண்டும் ஒவ்வொரு கேக் மெல்லிய துண்டிக்கவும், மாவை சதுரத்தின் விளிம்புகளை சேர்க்கவும், தயிர் நிரப்பல் விநியோகிக்கவும் மற்றும் ஒரு உறை அமைக்கவும். அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து காய்கறி எண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கீரைகள் வறுக்கவும் placinds. அதன் பிறகு, நாங்கள் ஒரு தட்டில் ஒரு குவியலோடு அவற்றை பரப்பி, அனைவருக்கும் மேஜைக்கு அழைக்கிறோம்.
கேபிர் மீது பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட தூண்டுதல்கள்
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- கேஃபிர் - 500 மில்லி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- உப்பு சிறியது - பிஞ்ச்;
- சோடா - பிஞ்ச்;
- மாவு - 3 டீஸ்பூன்.
பூர்த்தி செய்ய:
- குடிசை பாலாடை - 600 கிராம்;
- மசாலா;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- புதிய வெந்தயம் கீரைகள் - 1 கொத்து.
தயாரிப்பு
ஒரு கிண்ணத்தில், உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு முட்டை துடைக்க. தனித்தனியாக kefir, நாங்கள் சமையல் சோடா சமைக்க, கலந்து மற்றும் பல நிமிடங்கள் காத்திருக்க, பின்னர் முட்டை ஒரு கிண்ணத்தில் கலவையை ஊற்ற. அடுத்து, கிளறி, மாவு ஊற்ற மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. நாங்கள் அரை மணி நேரம் ஓய்வெடுக்க விட்டு விடுகிறோம். முட்டைகளுடன் பாலாடைக்கட்டி களை, ருசிக்க உப்பு சேர்க்க மற்றும் நனைத்த வெந்தயம் சேர்க்கவும். மாவை சிறு துண்டுகளாகப் பிரிக்கிறது, அவை பந்துகளை உருவாக்குகின்றன, அவற்றை ஒரு மெல்லிய கேக் உருட்டவும் செய்கின்றன. மையத்தில் பூர்த்தி மற்றும் மாவை இலவச விளிம்புகள் அதை மறைக்க. அதன் பிறகு, நாங்கள் அனைத்து பக்கங்களிலும், எண்ணெய் சூடாக ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புதிய மூலிகைகள் கொண்ட மோல்வோவன் வேளைகளில் வறுத்தெடுத்தோம்.