பிரகாசமான, வண்ணமயமான, இடுப்பு கிரேக்க சாலிற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஒவ்வொரு சமைப்பையும் கூட மிகவும் திறமையற்றதாக உருவாக்க முடியும். முக்கிய விஷயம் இந்த சுவையான சிற்றுண்டி அடிப்படை பொருட்கள் தெரியும் மற்றும் சரியான நறுமண அலங்காரம் செய்ய உள்ளது. புகழ்பெற்ற டிஷ் எளிய மற்றும் அசல் வேறுபாடுகள் நீங்கள் சமையல் மேலும் கண்டுபிடிக்க முடியாது.
எப்படி கிரேக்கம் சாலட் செய்ய
கிரேக்க சாலட்டின் கலவை மிகவும் மாறுபட்டது. சிற்றுண்டிகளின் முக்கிய, அடையாளம் காணக்கூடிய, சிறப்பு அம்சம் ஒரு பெரிய வெட்டப்பட்டதும், காய்கறிகள் தேர்ந்தெடுப்பதும் ஆகும்.
- டிஷ் உன்னதமான பதிப்பில், கட்டாய கூறு இனிப்பு மிளகுத்தூள் ஆகும். சிவப்பு, மஞ்சள், பச்சை: அவர்கள் வெவ்வேறு நிறங்களில் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் பல்வேறு தேர்வு செய்யலாம், ஆனால் ஒரு தாகமாக காய்கறி, "சதைப்பற்றுள்ள" - ரட்டந்தா, சிவப்பு, கோகோஷர்.
- வெங்காயம் சாலட் வேண்டும். இது ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் கசப்பான இல்லை.
- கிரேக்க சாலட்டின் சீஸ் ஒரு ஊறு தேவைப்படுகிறது. தின்பண்டங்களின் உன்னதமான பதிப்பானது கருவிழி அல்லது ஃபாபாவைப் பயன்படுத்துகிறது. ஒரு நவீன செய்முறையை நீங்கள் சீஸ் காணலாம், mozzarella, sirtaki.
- ருசியான கிரேக்க சாலட் ஒரு சிறப்பு உடைக்கு நன்றி பெற்றுள்ளது. இது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் செய்யப்படுகிறது. சோயா சாஸ் மற்றும் பால்ஸமிக் கொண்டு அடிக்கடி சமையல் செய்முறைகள் உள்ளன, ஆனால் இவை சாஸின் மிகவும் பாரம்பரியமான பதிப்புகள் அல்ல.
வீட்டில் கிரேக்க சாலட்டைத் தேடுவது
டிஷ் அடிப்படையை கிரேக்க சாலட் ஒரு ருசியான மற்றும் ருசியான சாஸ் உருவாக்குகிறது, உங்கள் சொந்த கைகள் சிறந்த செய்யப்படுகிறது. எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு, அரிதான கிடைக்காத பொருட்கள் தேவைப்படாது, ஆனால் ஆலிவ் எண்ணெய் மீது இது மதிப்புள்ள சேமிப்பு இல்லை. அது உயர் தரமான, மணம், லேபிள் "கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்" முதல் ஸ்பின் இருக்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 100 மில்லி;
- கடல் உப்பு, கருப்பு மிளகு, சர்க்கரை - 1 சிட்டிகை;
- உலர்ந்த பூண்டு மற்றும் ஆர்கனோ - சுவைக்கு;
- எலுமிச்சை சாறு அல்லது மது வினிகர் - 20 மிலி.
தயாரிப்பு
- ஒரு கிண்ணத்தில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.
- உடனடியாக சேவை செய்வதற்கு முன்பு கிரேக்க சாலட்டை மறுபடியும் எரித்து விடவும்.
கிரேக்கம் சாலட் - செய்முறை
ஒரு உண்மையான கிரேக்க சாலட் செய்ய மிகவும் எளிதானது. தேவையான பொருட்கள் பூண்டு தயாரிப்பதற்கு தேவையில்லை, அவை கழுவி, வெட்டப்பட வேண்டும். காய்கறி சாறு அனுமதிக்கப்படும் வரை சமைக்கப்படுவதற்கு உடனடியாக உடனடியாக பரிமாறப்படுகிறது. அவர்கள் பணியாற்றுவதற்கு முன்பாகவோ அல்லது வேகத்திலோ பணியாற்றுகிறார்கள். சாலட்டின் ஒரு சிறிய பகுதி பொருட்கள் குறிப்பிட்ட அளவுகளை விட்டு விடுகிறது.
பொருட்கள்:
- வெள்ளரி - 1 துண்டு;
- தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
- சிவப்பு மிளகு இரண்டு மலர்கள் - 2 பிசிக்கள்.
- ஊதா வெங்காயம் - 1 PC;
- கேப்பர்கள் - 2 டீஸ்பூன். l;
- ஆலிவ் - 15-20 துண்டுகள்;
- உப்புத் துருவல் - 200 கிராம்;
- நிரப்புதல் - 150 மிலி.
தயாரிப்பு
- வெள்ளரிக்காய், தக்காளி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மிளகு ஒரு பெரிய கனசதுர வெட்டு.
- வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டுவது.
- பாதி ஆலிவ்ஸை வெட்டுங்கள்.
- அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, பருவத்தில் சாஸ் சேர்த்து பரிமாறவும்.
கிரேக்கம் கலவை - சீஸ் ஒரு செய்முறையை
சீஸ் கொண்டு கிரேக்க சாலட் உண்மையான டிஷ் ஒரு கெளரவமான மாறுபாடு உள்ளது. ஊறுகாய் சீஸ் செய்தபின் பிரதான பொருட்களுடன் கலக்கிறது. சீஸ் ஏற்கனவே சிறிது உப்பு உள்ளது, ஏனெனில் பதப்படுத்துவதில் போது, நீங்கள், உப்பு கவனமாக இருக்க வேண்டும். கிரேக்கம் கிளாசிக் சாலட்டில் அரிதாக மூலிகைகள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் இந்த செய்முறையை, அது காயம் இல்லை.
பொருட்கள்:
- பிரைன்ஸா - 250 கிராம்;
- வெள்ளரி - 2 துண்டுகள்;
- ஆலிவ் - 100 கிராம்;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
- சாலட் வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- சாலட் இலைகள் - 100 கிராம்;
- ஆடை - 100 மிலி.
தயாரிப்பு
- சாலட் பெரிய கிழித்து ஒரு தட்டில் அனுப்ப.
- தக்காளி, பாலாடைக்கட்டி, மிளகு மற்றும் வெள்ளரி துண்டுகள் வெங்காயம், வெங்காயம் மெல்லிய semirings.
- அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, ஆலிவ் மற்றும் பருவத்தில் பகுதிகளாக எறியுங்கள்.
கிரேக்க சாலட் - கருப்பையுடன் கூடிய செய்முறை
பாலூட்டும் சீஸ் உடன் கிரேக்க சாலட் செய்முறையை சிற்றுண்டி சிறந்த பதிப்பு. கலவை அடிப்படை விட அல்லது கூடுதல் சுவாரஸ்யமான பொருட்கள் கூடுதலாக: capers, கீரை இலைகள், மற்றும் தேன் மற்றும் மது வினிகர் கூடுதலாக refuel. காய்கறிகளை அறுத்து மாற்றவும், அவற்றை ஒரு பகடை இல்லாமல் வெட்டவும், உதாரணத்திற்கு வளையங்களுடன் மாற்றவும் முடியும்.
பொருட்கள்:
- ரத்தண்டா - 1 துண்டு;
- தக்காளி - 1 PC;
- வெள்ளரி - 1 துண்டு;
- சாலட் - 50 கிராம்;
- ஆலிவ் - 15 துண்டுகள்;
- கேப்பர்கள் - 10 துண்டுகள்;
- fetax - 150 g;
- ஆடை - 100 மிலி.
தயாரிப்பு
- காய்கறிகள் மோதிரங்கள் வெட்டி சாலட் இலைகளை ஒரு தட்டில் வைக்கின்றன.
- ரஸ்க்ரோஷைட் ஃபெஸ்டக்ஸ், ஆலிவ்ஸ் மற்றும் கேப்பர்களை சேர்க்கவும்.
- சீசன் கிரேக்க சாலட் மற்றும் உடனடியாக பரிமாறவும்.
கோழி மற்றும் croutons கொண்டு கிரேக்கம் கலவை - செய்முறையை
கோழிகளோடு மிகவும் பாரம்பரியமான கிரேக்க சாலட் அல்ல, அது "சீசர்" போலவே கிரெட்டானுடனும் கூடுதலாகவும் இருக்கிறது, ஆனால் அதன் சுவை மிகவும் அசாதாரணமானது, அரிதாக யாரும் அதன் நம்பகத்தன்மையைப் பற்றி விவாதிப்பதில்லை. புகழ்பெற்ற டிஷ் ஒரு திருப்திகரமான மாறுபாடு வெறுமனே தயார் மற்றும் எண்ணிக்கை தீங்கு இல்லாமல், ஒரு விரைவு சிற்றுண்டி ஏற்றது.
பொருட்கள்:
- கொதிக்கவைத்த துண்டு - 300 கிராம்;
- ஆலிவ் - 100 கிராம்;
- வெள்ளரி - 2 துண்டுகள்;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- கீரை இலைகள் - 100 கிராம்;
- சாலட் வெங்காயம் - ½ பிசிக்கள்.
- ரத்தண்டா - 1 துண்டு;
- fetax - 150 g;
- ஆடை - 100 மில்லி;
- வெள்ளை பட்டாசுகள் - 1 கையளவு.
தயாரிப்பு
- வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெங்காயம் வெட்டி.
- மிளகு, வெள்ளரி மற்றும் தக்காளி பெரிய வெட்டு.
- டிஷ், இலைகள் போட, காய்கறிகள் பரவியது, இறைச்சி பெரிய, ஆலிவ் வெட்டி.
- ஃபாஸ்டாக்ஸ் மற்றும் க்ரேக்கர்களின் க்யூப்ஸை அடுக்கி வைக்கவும், உட்புகுத்து, உடனடியாக கிரேக்க சாலட்டை பரிமாறவும்.
Feta சீஸ் கொண்டு கிரேக்கம் சாலட் ரெசிபி
ஃபாபா சீஸ் உடன் கிரேக்க சாலட் கற்பனையுடன் மிகவும் வித்தியாசமாக இல்லை. புதிய மூலிகைகள்: கீரை இலைகள் மற்றும் கீரை சேர்த்து சேர்க்க முடியும் டிரைவ் பல்வகை. பசியை தூண்டும் சர்க்கரையானது சுறுசுறுப்பாக மாறி, சற்று புளிப்பு சுவை கிடைக்கும். Refuel கிளாசிக் விட்டு அல்லது நறுமண உலர்ந்த மூலிகைகள் கொண்ட ஆலிவ் எண்ணெய் உங்களை கட்டுப்படுத்த.
பொருட்கள்:
- ரோமன் லெட்டஸின் இலைகள் - 100 கிராம்;
- கீரை - 1 கொத்து;
- வெங்காயம் ஊதா - ½ பிசிக்கள்.
- தக்காளி - 1 PC;
- வெள்ளரி - 1 துண்டு;
- மிளகு - 1 துண்டு;
- feta - 200 g;
- ஆலிவ் - 1 பிணைப்பு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மிலி;
- மார்க்கோரம், மிளகு, உப்பு.
தயாரிப்பு
- கீரை மற்றும் கீரை ஆகியவற்றின் இலைகள் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் எடுக்கப்பட்டன.
- பெரிய வெட்டு தக்காளி, வெள்ளரி மற்றும் மிளகு, கீரைகள் மாற்ற.
- ஒரு கலவையில் சீஸ், அரை மோதிரங்கள் வெங்காயம், ஒரு சாலட் போட்டு.
- வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் மசாலா சாஸ் மற்றும் சீசன் சாலட் செய்ய.
இறால்கள் கொண்ட கிரேக்கம் சாலட் - செய்முறை
இறால்கள் கொண்ட கிரேக்க சாலட் ஒரு எளிய அடிப்படை செய்முறையை புதுமை கொண்டு ஒரு நல்ல வழி. Molluscs புத்துணர்ச்சி ஒரு பிரகாசமான, சுத்திகரிக்கப்பட்ட குறிப்பு கொடுக்க, மற்றும் கீரைகள் ஒளி புளிப்பு. அலங்காரம் கைத்துப்பாக்கி மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு இருந்து பாரம்பரியமாக வரும், ஆனால் நீங்கள் பால்ஸிக் சாஸ் அதை துணையாக முடியும். பொருட்கள் இந்த அளவு இருந்து சாலட் இரண்டு பெரிய பகுதிகள் வரும்.
பொருட்கள்:
- இறால் - 12 துண்டுகள்;
- ஆலிவ் - 1 பிணைப்பு;
- கீரை இலைகள் - 50 கிராம்;
- வெள்ளரி - 2 துண்டுகள்;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- சீஸ் sirtaki - 150 கிராம்;
- ரத்தண்டா - 1 துண்டு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மிலி;
- எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பளபளப்பான - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
- 3 நிமிடங்கள் ஷிப்ட் சமையல், குளிர்.
- சாலட் கண்ணீர், வெட்டி தக்காளி, மிளகு மற்றும் வெள்ளரி.
- அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, இரண்டு தட்டுகள், கிரஷ் sirtaki அவற்றை வைத்து, ஆலிவ் சேர்க்க.
- வெண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பளபளப்பான இருந்து சாஸ் பருவம்.
பீகினீஸ் முட்டைக்கோசு கொண்ட கிரேக்க சாலட் க்கான ரெசிபி
பெக்கிங் முட்டைக்கோசு கொண்ட கிரேக்க சாலட் என்பது ஒரு இதயமான டிஷ் ஆகும், இது கிளாசிக்கல் ஒன்றைக் காட்டிலும் மிகவும் கடினமானதாக இல்லை. அனைத்து பொருட்களும் நன்றாக இணைக்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் ஆடை அலங்காரமானது சுவாரஸ்யமான சுவாரஸ்யமான குறிப்பை வழங்குகிறது. இந்த வழக்கில், சாஸ் ஒரு சிறிய பூண்டு சேர்க்க முடியும், அது சிற்றுண்டி குறிப்பாக காரமான செய்யும். சீஸ் எந்த உப்பு ஏற்றது: feta, brynza அல்லது sirtaki.
பொருட்கள்:
- pekinka - ½ தலை;
- வெள்ளரி - 2 துண்டுகள்;
- மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- ஆலிவ் - 15-20 துண்டுகள்;
- சாலட் வில் - 1 பிசி.4
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மிலி;
- சீஸ் - 200 கிராம்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- மது வினிகர்.
தயாரிப்பு
- இறுதியாக முட்டைக்கோஸ் வெட்டவில்லை.
- வெள்ளரி, மிளகு, தக்காளி மற்றும் சீஸ் ஒரு கனசதுர வெட்டு.
- வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெங்காயம் வெட்டி.
- அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, ஆலிவ்ஸ் ரோல்.
- வெண்ணெய் மற்றும் பூண்டு வினிகர், சீசன் சாலட் கொண்டு வெண்ணெய் கலந்து உடனடியாக பரிமாறவும்.
மொஸெரெல்லாவை கொண்ட கிரேக்கம் சாலட் - செய்முறை
மொஸெரெல்லாவைக் கொண்ட கிரேக்க சாலட் சுவாரஸ்யமான மற்றும் தின்பண்டங்களின் பாரம்பரிய வேறுபாடு அல்ல. ஆனால் இந்த சீஸ் சேர்க்கும் தரம் அனைத்து பாதிக்காது, மாறாக மாறாக தோற்றத்தை மற்றும் உணவு சுவை மேம்படுத்த. டிஷ் பிரகாசமான, ஜூசி, மகிழ்ச்சியுடன் வண்ணமயமான செல்கிறது. கூறுகள் இந்த எண் இருந்து சிறந்த சாலட் இரண்டு முழு பகுதிகள் இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- கோகோஷரா அல்லது ரட்டுண்டா - 2 துண்டுகள்;
- செர்ரி தக்காளி - 6 பிசிக்கள்.
- வெள்ளரிகள் - 2 துண்டுகள்;
- ஆலிவ் - 20 துண்டுகள்;
- மொஸெரெல்லா - 200 கிராம்;
- சாலட் டிரஸ்ஸிங் - 100 மிலி.
தயாரிப்பு
- பெரிய காய்கறிகளை வெட்டுங்கள்.
- ஒலிவைகள் வளையங்களில் வெட்டப்படுகின்றன.
- எல்லாம் கலக்க, மொஸெரெல்லா பந்துகளை தூக்கி, சாஸுடன் சீசன் மற்றும் உடனடியாக பரிமாறவும்.