ருசியான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் எலுமிச்சை கேக் ஒரு சலிப்பூட்டு வீட்டில் தேயிலை வரை பிரகாசமாக இருக்கும், மற்றும் அழகாக வடிவமைக்கப்பட்ட கேக் வெற்றிகரமாக புனிதமான மெனுவை இணைக்கும். ஒரு பிரகாசமான மற்றும் சுவையாக நறுமணமுள்ள சமையல் பல்வேறு வழிகளில் சாத்தியம், இதன் விளைவாக எப்போதும் ஒரு சிவப்பு மேற்பரப்பு மற்றும் ஒரு மஞ்சள் காற்று சிதைவு ஒரு பசுமையான கேக் இருக்கும்.
ஒரு எலுமிச்சை கேக் தயாரிப்பது எப்படி?
நீங்கள் பரிசோதிக்கப்பட்ட எந்தவொரு ரெசிப்பிக்குமான ஒரு காற்று எலுமிச்சை கேக்கை தயார் செய்யலாம், சோடி, சிட்ரஸ் சாறு சேர்த்து சோதனை செய்யலாம் மற்றும் அற்புதமான நறுமண சிகிச்சை கிடைக்கும். பேக்கிங் அடிப்படையில் வெற்றிகரமாக கேண்டி பழங்கள், திராட்சையும், கொட்டைகள், படிந்து உறைந்த கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்ட மற்றும் மருந்து கொண்டு செறிவூட்டப்பட்ட.
- அடுப்பில் எலுமிச்சை கேக் செய்முறையை மற்ற சமையலறை உபகரணங்கள் தழுவி: multivarks, ரொட்டி தயாரிப்பாளர்கள். சாதனம் "கப்கேக்" அல்லது "இனிப்பு ரொட்டி" முறையில் பொருத்தப்பட்டிருப்பதால், இரண்டாவது ஒன்றிற்கு, நீங்கள் எதையும் கண்டுபிடிக்க வேண்டாம். பன்னுயிர்ச்சியில் அவர்கள் "சூப்" அல்லது "பலவழி" முறையில் "சுட்டுக்கொள்ள" மீது சமைக்கிறார்கள்.
- சுவையான எலுமிச்சம் ரொட்டி ரொட்டி, ஒரு பை வடிவத்தில் ரொட்டி அல்லது மாவுகளை பிரித்தெடுக்கிறது. கடைசி பேக்கிங் நேரத்தில் 20 நிமிடங்கள் சுருக்கப்பட்டது.
- பாரம்பரியமான மாவை புளிக்க பால் உற்பத்திகளை ஏற்றுக்கொள்ளாது, எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கலக்கப்படுகிறது. நவீன பதிப்பில், தயிர், புளிப்பு கிரீம், தயிர் மற்றும் தயிர் மீது ரொட்டி தயாரிக்கப்படுகிறது.
எலுமிச்சை கேக் - ஒரு உன்னதமான செய்முறை
கிளாசிக் எலுமிச்சை கேக் தயாரிக்கப்படும் ஒரு சிறு செடியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது சிட்ரஸ் குளுமை கொண்டது, இது சாறு மற்றும் தூள் சர்க்கரையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மென்மையான மற்றும் வெண்மை நிறைந்ததாக இருக்கிறது. கேக் அற்புதமான மற்றும் அதே நேரத்தில் அடர்த்தியான, நன்றாக பொருத்தப்பட்ட மாறிவிடும், ஒரு நீண்ட நேரம் புத்துணர்ச்சி வைக்கும், அடுத்த நாள் அது மென்மையாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- மாவு - 200 கிராம்;
- vanillin மற்றும் பேக்கிங் பவுடர்;
- மென்மையான எண்ணெய் - 150 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 50 மில்லி;
- தலாம் - 1 டீஸ்பூன். l;
- எலுமிச்சை சர்க்கரை படிந்து உறைந்த - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரையுடன் எண்ணெய் தடவி.
- சாறு உள்ள ஊற்ற, அனுபவம் சேர்க்க, வெண்ணிலா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர்.
- ஒரு நேரத்தில் ஒரு முட்டை சேர்த்து, ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்கவும்.
- ஒரு திரவ, மென்மையான மாவை பதப்படுத்தி, மாவு அறிமுகம்.
- ஒரு அச்சு மீது ஊற்ற, 180 டிகிரி 30 நிமிடங்கள் ஒரு எலுமிச்சை கேக் சுட்டுக்கொள்ள.
- மற்றொரு சூடான பை சர்க்கரை எலுமிச்சை படிந்து உறைந்த ஊற்ற.
கேபீர் மீது எலுமிச்சை கேக்
எலுமிச்சை சாறு கொண்டு இந்த கப் கேக் தயார், மாவை உள்ள சாறு சேர்க்க முடியாது, kefir ஒரு "தூக்கும் படை" போதும். பை துண்டு சிறிது சுவையானது, காற்றோட்டமாகவும், புதிதாக தோராயமாக அரைக்கப்பட்டு, சிட்ரஸ் சிட்ரஸ் வாசனையுடனும் வாசனையுடனும் நிரம்பியுள்ளது. கேரட்டின் சுவை கசப்பானது அல்ல, அதனால் மேற்புறத்தின் வெள்ளைப் பகுதியைத் தொடாதபடி தலாம் கட்டும் போது இது முக்கியம்.
பொருட்கள்:
- கஃபீர் - 200 மில்லி;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
- மென்மையான வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- எலுமிச்சை தலாம் - 1 டீஸ்பூன். l;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
- பேக்கிங் பவுடர்;
- மாவு - 250 கிராம்.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரையுடன் முட்டை அடிக்கவும். Vanillin, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் அனுபவம் அறிமுகம்.
- தாவர எண்ணெய் மற்றும் உருகிய கிரீம் ஊற்ற.
- கேஃபிர் சேர்க்கவும். ஒரு மென்மையான, திரவ மாவை மாவு சேர்க்கவும்.
- 190 டிகிரிக்கு 40 நிமிடங்களுக்கு ஒரு அச்சு, சுட்டுக்கொள்ளவும்.
குடிசை சீஸ்-எலுமிச்சை கேக்
பேக்கிங் செயல்பாட்டில் இன்னும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட மிக மென்மையான, பசுமையான எலுமிச்சை கேக், ஒரு சிறந்த, பணக்கார நறுமணம் கொண்ட இனிப்பு பல்வை கைப்பற்றும். நீங்கள் 25 செ.மீ. விட்டம் கொண்ட ஒரு சுற்று வடிவத்தில் பை ஒன்றை சுடுவது என்றால், சமையல் நேரம் 40 நிமிடங்கள் நீடிக்கும், ஒரு சிறிய கொள்கலனைப் பயன்படுத்தி 10 நிமிடங்கள் அதிகரிக்கும். நீங்கள் muffins சிறிய வடிவங்களை பயன்படுத்தினால் - இனிப்பு இனி 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 130 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- குடிசை பாலாடை - 200 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- எலுமிச்சை தலாம் - 2 டீஸ்பூன். l;
- பேக்கிங் பவுடர்;
- மாவு - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரையுடன் எண்ணெய் தடவி, ஒரு நேரத்தில் ஒரு கலவை பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டைகள் சேர்க்கவும்.
- பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் அனுபவம் தூக்கி எறியுங்கள்.
- மாவு அறிமுகம், மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- 180 டிகிரி 40 நிமிடம் ஒரு எலுமிச்சை தயிர் கேக் சுட்டுக்கொள்ள.
கருத்தரித்தல் கொண்ட எலுமிச்சை கேக்
இந்த ஈரமான எலுமிச்சை கப்கேக் உன்னதமான அமெரிக்க செய்முறையின்படி தயாரிக்கப்படுகிறது, சிட்ரஸ் சிரப் கருவிக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது ஒரு சூடான பை மீது பயன்படுத்தப்பட்டு, பல மணி நேரம் நிற்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. பேக்கிங் சிரிப்பில் குழந்தைகள் நோக்கம் இல்லை என்றால், நறுமண ஆல்கஹால் சேர்க்க: ரம், ஜின் அல்லது பழம் மது. செய்முறையில் இனிப்பு அளவு குறைக்க அவசியம் இல்லை, பேக்கிங் சர்க்கரை இருக்க முடியாது, மாறாக சுவை மிகவும் சீரான இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- தூள் சர்க்கரை - 200 கிராம் + 4 டீஸ்பூன். எல். சருமத்தில்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- இனிப்பூட்டப்படாத தயிர் - 150 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - 150 மில்லி;
- எலுமிச்சை தலாம் - 1 டீஸ்பூன். l;
- பேக்கிங் பவுடர்;
- மாவு - 200 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 50 மிலி + 2 டீஸ்பூன். எல். சருமத்தில்;
- ரம் - 3 டீஸ்பூன். எல்.
தயாரிப்பு
- பொடியுடன் முட்டைகளை அடித்து, தயிர் சேர்க்கவும்.
- அனுபவம், சாறு, வெண்ணெய் அறிமுகம்.
- பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும்.
- 180 டிகிரி 40-50 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
- தூள் சர்க்கரை எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ரம் சேர்த்து கலந்து.
- சாறுடன் சூடான எலுமிச்சை கேக்கை தயார் செய்யுங்கள், 2-4 மணிநேரங்களுக்கு குளிர்ச்சியுங்கள்.
புளிப்பு கிரீம் மீது எலுமிச்சை கேக்
சிட்ரஸ் பேக்கிங்கின் கலவை முடிவடையாமல் இருக்க முடியும், எந்த கொட்டைகள், கேண்டி பழங்கள், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் பாப்பி பொருந்தும். திராட்சைகள் கொண்ட எலுமிச்சை கேக் மிகவும் இனிமையாக மாறும், மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மாவை சிறிது வேகமாக சுடப்படும் மற்றும் கேக் மென்மையான, மிக செழிப்பான மற்றும் இறுதியாக நுண்ணிய வருகிறது. விரும்பியிருந்தால், மேற்பரப்பு பளபளப்பாக அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, இது மருந்துகளால் உறிஞ்சப்படுகிறது அல்லது தூள் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- மாவு - 200 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மென்மையான எண்ணெய் - 100 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 4 டீஸ்பூன். l;
- பேக்கிங் பவுடர், வேனைன்;
- எலுமிச்சை தலாம் - 2 டீஸ்பூன். l;
- raisins - 2 handfuls.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணை தேய்க்க, முட்டைகளை, பின்னர் புளிப்பு கிரீம் உள்ளிடவும்.
- பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலா மற்றும் அனுபவம் தூக்கி எறியுங்கள்.
- மாவு அறிமுகம், மென்மையான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, திராட்சையும் சேர்த்து, கலந்து.
- 190 டிகிரிக்கு 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட எலுமிச்சை கேக்
ருசியான, பசுமையான மற்றும் மிகவும் நறுமணமான, நீங்கள் அடுப்பில் ஒரு எலுமிச்சை கப்கேக் கிடைக்கும். சர்க்கரை செய்முறையை சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது, ஆனால் அது நிச்சயம் பேக்கிங் குறைந்த இனிப்பு செய்ய நீக்கப்படலாம். சிட்ரஸ் ஜூஸ் செய்தபின் சர்க்கரை சுவையாகவும் சமநிலையுடனும் சமநிலைப்படுத்தும். மிளகாய் பேக்கிங் மிகவும் தாகமாக, மற்றும் பாதாம் ஒரு அசாதாரண சுவை கொடுக்கும்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 100 கிராம்;
- ஸ்டார்ச் - 50 கிராம்;
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 100 மில்லி;
- எண்ணெய் - 150 கிராம்;
- சர்க்கரை - 70 கிராம்;
- pears - 2 பிசிக்கள்.
- பாதாம் - 100 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர்;
- எலுமிச்சை தலாம் - 1 டீஸ்பூன். l;
- எலுமிச்சை சாறு - 3 டீஸ்பூன். l;
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- சிறு துண்டுகளாக பாதாம் சாப்பிடுங்கள்.
- சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு முட்டைகளை அடிக்கவும்.
- அமுக்கப்பட்ட பால், பேக்கிங் பவுடர், பாதாம், மாவு மற்றும் ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றை அறிமுகப்படுத்த.
- சாறு மற்றும் அனுபவம் அறிமுகம், முற்றிலும் கலந்து.
- ஒரு மாவு மாவுக்கு ஊற்றவும்.
- அரைத்த வெளிறிய கரும்பு, கோரை அகற்றி, தட்டுகளில் துண்டுகளாக வெட்டி மாவை செருக வேண்டும்.
- 180 டிகிரிகளில் 35 நிமிடங்கள் எலுமிச்சை பேரிக்காய் கேக் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
எலுமிச்சை மற்றும் வாழை கப்கேக்
எளிய எலுமிச்சை கேக் மிகவும் விரைவாக சமைக்கப்படுகிறது, அனைத்து பொருட்களும் ஒரு குறிப்பிட்ட வரிசையில் கலக்கப்பட்டு, ஒரு அரை மணி நேரத்திற்கு ஒரு முறை கசக்கப்படுகின்றது. வாழைப்பழங்கள் மிகவும் கனியும் இல்லை, அவை கனசதுரமாக வெட்டப்படுகின்றன, பிறகு முடிக்கப்பட்ட பாகத்தில் பழ துண்டுகள் உணர்ந்திருக்கின்றன, அவற்றின் நறுமணமும், அமைதியும் குறைந்து விடும்.
பொருட்கள்:
- வாழை - 1 துண்டு;
- எலுமிச்சை தலாம் - 2 டீஸ்பூன். l;
- எலுமிச்சை சாறு - 50 மில்லி;
- எண்ணெய் - 100 கிராம்;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர், வேனைன்;
- மாவு - 1 உருப்படியை;
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, முட்டைகள் உள்ளிடவும்.
- பேக்கிங் பவுடர், அனுபவம் மற்றும் சாறு சேர்க்கவும்.
- மாவு சேர்க்கவும், ஒரு மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- துண்டுகளாக்கப்பட்ட வாழைச் சேர், அசை.
- கேக் சுட்டுக்கொள்ள 40 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி.
எலுமிச்சை கேக்
லென்னை பரிந்துரைகள் தொடர்பாக சமைக்கப்பட்ட எலுமிச்சை கேரட் கேக் , மிகவும் பசுமையாக இருக்கும், ஆனால் மிகவும் இனிப்பு, மென்மையான மற்றும் மிதமான ஜூசி. செய்முறையை பேக்கிங் இல்லை, அது பேக்கிங் செயல்முறை வேகத்தை மற்றும் சுவையாக 20 நிமிடங்கள் தயாராக இருக்கும். சைவ உணவையும், கலோரிகளை மதிக்கும் அனைவரையும் இந்த உபசரிப்பு சித்தரிக்கும்.
பொருட்கள்:
- எலுமிச்சை சாறு - 50 மில்லி;
- எலுமிச்சை தலாம் - 2 டீஸ்பூன். l;
- கேரட் tertaya - 1 உருப்படியை;
- வாழைப்பழங்கள் - 2 துண்டுகள்;
- தேன் - 100 மில்லி;
- முழு தானிய மாவு - 1 உருப்படியை;
- எண்ணெய் - 150 மில்லி;
- பேக்கிங் பவுடர்.
தயாரிப்பு
- தேன் கொண்ட மாஷ் ஒரு வாழை, கேரட், வெண்ணெய், எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் சாறு சேர்க்க.
- பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை ஒரு தடித்த மாவை அல்ல.
- 180 டிகிரிக்கு 40 நிமிடங்களுக்கு ஒரு அச்சு, சுட்டுக்கொள்ளவும்.
ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பதில் எலுமிச்சை கேக் - செய்முறை
ரொட்டியைப் போலல்லாமல் , ரொட்டி தயாரிப்பிலுள்ள எலுமிச்சை கேக் இரண்டு நிலைகளில் சமைக்கப்படுகிறது: மாவை தனித்தனியாக கலக்கப்படுகிறது, பின்னர் பயன்பாட்டின் கிண்ணத்தில் ஊற்றப்பட்டு, வேகவைக்கப்படுகிறது, இந்த செய்முறையின் கூறுகளை தேவையற்ற கலவையைத் தவிர்ப்பதற்காக இது கத்திகளை நீக்க முக்கியம். "கப்கேக்" அல்லது "ஸ்வீட் ரொட்டி" முறையில் பை தயார் செய்து, நேரம் தானாகவே தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது, ஆனால் 60 நிமிடங்களுக்கும் மேலாக அல்ல.
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- தலாம் - 2 டீஸ்பூன். l;
- சாறு - 100 மில்லி;
- மாவு - 200 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர்;
- பாப்பி - 1 டீஸ்பூன். எல்.
தயாரிப்பு
- சிறிது எண்ணெய் சர்க்கரை சேர்த்து அரைக்கவும்.
- முட்டைகள், அனுபவம் மற்றும் சாறு சேர்க்கவும்.
- பாப்பி விதைகள், பேக்கிங் பவுடர், மாவு சேர்க்கவும்.
- இந்த கிண்ணம் காகிதத்தை மூடி, மாவை ஊற்றி, 60 நிமிடங்களுக்கு "கப்கேக்" முறையில் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும்.
பன்முகத்தன்மை உள்ள எலுமிச்சை கேக்
எளிய சிபாரிசுகளை நீங்கள் பின்பற்றினால், ஒரு பசுமையான லிங்கில் கேக் தயாரிக்கப்படும். வால்வு அகற்றுவதற்கு இலவசமாக, மற்றும் 2 நிலைகளில் கேக் சுடுவது முக்கியம்: சமிக்ஞைக்கு 10 நிமிடங்கள் முன், ஒரு ரட்யு மேலோடு உருவாக்க. ஒரு ஜோடி சமையலுக்கு சமையல் ஒரு கொள்கலனில் கேக் எடுத்து.
பொருட்கள்:
- எலுமிச்சை சாறு - 100 மில்லி;
- எலுமிச்சை தலாம் - 2 டீஸ்பூன். l;
- மென்மையான எண்ணெய் - 100 கிராம்;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- தயிர் - 3 டீஸ்பூன். l;
- மாவு - 200 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர்.
தயாரிப்பு
- வெண்ணெய் சேர்க்கவும், சர்க்கரை முட்டை அடித்து.
- அனுபவம், சாறு, பேக்கிங் பவுடர், தயிர் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.
- மாவு சேர்க்கவும், ஒரு மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், "சுட்டுக்கொள்ள" 1 மணி நேரம் சமைக்கவும்.