பன்றி இறைச்சி துண்டு

பன்றி இறைச்சி துண்டு மிகவும் பிரபலமான மற்றும் எளிய டிஷ் ஆகும். அதன் தயாரிப்பிற்கான தேவையான பொருட்கள் சிறிது தேவை, சுவையானது அதிர்ச்சியூட்டும் விதமாக மாறிவிடும், குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரம் செலவழிக்க வேண்டிய நேரத்தின் உண்மை. பன்றி குண்டு பல சமையல் உள்ளன, அவர்கள் சில பார்க்கிறேன்.

காய்கறிகள் பன்றி இறைச்சி துண்டு

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 1 கிலோ;
• பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• தக்காளி விழுது - 3 தேக்கரண்டி.
• கீரைகள், மசாலா - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

ஒரு பன்றி குண்டு செய்ய எப்படி கண்டுபிடிக்க வேண்டும். இறைச்சி கழுவப்பட்டு, அதில் இருந்து நீரின் நீரை அகற்றுவோம், ஒரு காகித துடைப்பால் ஈரமானதாக இருக்கும். சிறிது துண்டுகளாக வறுக்கவும், 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். வறுத்த செயல்முறையில், இறைச்சிக்கு உப்பு சேர்க்க, மிளகு அதை சுவைக்க, தண்ணீரில் நிரப்பவும், ஒரு கொதிகலனை ஊற்றி, பின்னர் வெப்பத்தை குறைக்கவும். வறுத்த பானை மூடி, பலவீனமான தீயில் எல்லாவற்றையும் குவித்து வைக்கவும்.

சுமார் 20-30 நிமிடங்கள் கழித்து, பன்றி இறைச்சி அரை தயாராக உள்ளது, அரை மோதிரங்கள் வெங்காயம் கந்தை துணி, இனிப்பு பல்கேரிய மிளகு மற்றும் இறைச்சி காய்கறிகள் சேர்க்க. சமையல் முடிந்த பிறகு, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் கொண்டு முடிக்கப்பட்ட டிஷ் தெளிக்க, மற்றும் அதை காய்ச்ச நாம். அவ்வளவு தான், ஒரு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி தயாரிப்பது தயாராக உள்ளது!

பன்றி இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு குண்டு

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 700 கிராம்;
• கேரட் - 3 துண்டுகள்;
• பல்ப் - 4 பிசிக்கள்.
• சீமை சுரைக்காய் - 1 துண்டு;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• ஆப்பிள் - 3 துண்டுகள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 0,5 பொருட்கள்;
• தண்ணீர் - 2 பொருட்கள்;
• இஞ்சி;
• ரோஸ்மேரி;
• துளசி;
• மசாலா - சுவைக்கு;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

எனவே, அடுப்பில் பன்றி ஒரு குவளை செய்ய, இறைச்சி நன்கு கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் நடுத்தர அளவு துண்டுகளாக வெட்டி. அடுத்து, ஒரு தொட்டியில் போட்டு, ஒரு சிறிய தீயில் 20 நிமிடங்கள் வேகவைத்த தண்ணீர் மற்றும் குண்டு ஊற்றவும். இந்த நேரத்தில், நாங்கள் கேரட் சுத்தம், வட்டங்களில் அதை கந்தை துணி, மற்றும் வெங்காயம் வெட்டி பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி. மோர் கழுவுதல் மற்றும் மோதிரங்களுடன் நசுக்கப்பட்டது. காய்கறி பெரியதாக இருந்தால், முதலில் விதைகளை சுத்தம் செய்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். பின்னர், சத்தம் பயன்படுத்தி, நாம் குச்சியை இருந்து இறைச்சி நீக்க மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் அதை மாற்ற. மீதமுள்ள குழம்பு பன்றி தயாரிக்க பிறகு, வெங்காயம், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கேரட் சேர்க்க.

சுமார் 10 நிமிடங்கள் மூடி மூடி கொண்டு காய்கறிகளை சமைக்கிறோம். நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை தகர்த்தெறிந்து, தட்டுகளால் அவற்றை வெட்டுவோம். நாம் தலாம் இருந்து ஆப்பிள் தலாம், கருக்கள் நீக்க மற்றும் வட்டங்களில் பிரகாசித்த. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வறுத்த காய்கறிகளை போட்டு, மீதமுள்ள குழம்புக்கு மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஆப்பிள்களை சேர்க்கவும். நாங்கள் ஒரு பெரிய தீ மீது 10 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம். இப்போது களிமண் பாத்திரங்களை எடுத்து, சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் மற்றும் அவற்றை ஒவ்வொரு இறைச்சி, ஆப்பிள் மற்றும் காய்கறிகள் ஆகியவற்றில் பரப்புங்கள். நாங்கள் மூட்டைகளை மூடிவிட்டு, அடுப்பில் அடுப்பில் வைப்போம்.

பூர்த்தி தயார், தனித்தனியாக முட்டைகளை வெட்டி, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மசாலா போட்டு. பின்னர் இறைச்சி தணிந்து விட்டு விட்டு குழம்பு ஊற்ற, மற்றும் முற்றிலும் கலக்க. விளைவாக வெகுஜன பானைகளில் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மேலோடு உருவாவதற்கு சுமார் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி ஒரு குவளையில் சுடப்படுகிறது.

ஒரு பல்வகை உள்ள பன்றி இறைச்சி ராகுட்

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 500 கிராம்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• தண்ணீர் - 4 பொருட்கள்;
• மசாலா, லாரல் இலை - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

பன்றி பதப்படுத்தப்பட்ட, க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட, காய்கறிகள் சுத்தம்: கேரட் shinkle வட்டங்கள், உருளைக்கிழங்கு - பெரிய துகள்கள். அடுத்து, மல்டிவார்க், உப்பு, மிளகு மற்றும் சுவை மசாலாகளின் கீழ் இறைச்சியை இடுங்கள். பின்னர் பருப்பு முட்டைக்கோஸ், கேரட் துண்டுகள், மற்றும் மேலே இருந்து உருளைக்கிழங்கு விநியோகம் ஒரு பன்றி மூடி. பிறகு, மீண்டும், நாம் ஊற்ற மற்றும் மிளகு, பூச்சு இலை வைத்து தண்ணீர் நிரப்ப. நாங்கள் "கஞ்சி" முறையில் அமைத்து, சுமார் 1 மணிநேரத்தை கண்டுபிடித்துள்ளோம். சமையல் முடிவதற்கு 15 நிமிடங்கள் முன்பு, பன்றி இறைச்சி இருந்து முட்டைக்கோஸ் உடன் குண்டு தலையில் சேர்க்க. நன்றாக, அந்த multivarque அனைத்து ragout தயாராக உள்ளது!