எலுமிச்சை கடற்பாசி கேக்

இப்போது நாம் வீட்டில் கேக் காதலர்கள் மகிழ்விக்க மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் ஒரு பிஸ்கட் எப்படி சொல்ல வேண்டும்.

எலுமிச்சை பிஸ்கட் - செய்முறை

பொருட்கள்:

• sifted கோதுமை மாவு - 1.5 கப்;
• சர்க்கரை - 1 கப்;
• முட்டை - 8 துண்டுகள்;
• எலுமிச்சை - 2 துண்டுகள்;
• வெண்ணெய் 73% கொழுப்பு - 200 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 15 கிராம்.

தயாரிப்பு

மென்மையான (ஆனால் உருகிய இல்லை) வெண்ணெய் எலுமிச்சை மற்றும் சர்க்கரை நன்றாக grated தட்டில் வெட்டப்பட்டது கலந்து. தொடர்ந்து தொடர்ந்து கிளறி, நாம் அனைத்து மஞ்சள் கருவை அறிமுகப்படுத்துகிறோம். வெகுஜன பிசுபிசுப்பானதாக இருக்கும் போது, ​​உப்பு மாவை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இப்போது வெண்மை வெள்ளை வெகுஜன வெள்ளையர்களை அடித்து, மாவை அவற்றை கவனமாக சுவைக்க வேண்டும். ஒரு தடவப்பட்ட வடிவில் அதை வைத்து, 20 டிகிரி சுட வேண்டும். சமைக்கப்பட்ட எலுமிச்சை பிஸ்கட் சர்க்கரை தூள் கொண்டு சுடப்படுகிறது.

பலவகைகளில் எலுமிச்சை பிஸ்கட்

பொருட்கள்:

• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• மாவு - 200 கிராம்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• வனிலின் - ருசிக்க;
• 1 எலுமிச்சை தலாம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 20 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 10 கிராம்.

தயாரிப்பு

முட்டைகளை உடைத்து, ஒரு கலவை கொண்டு அவர்களை அடித்து, மெதுவாக சர்க்கரை ஊற்றவும் மற்றும் துடைப்பம் ஒன்றாக இரண்டு முறை அளவு அதிகரிக்கும். இப்போது sifted மாவு, vanillin, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் grated அனுபவம் சேர்க்க. மெதுவாக கலந்து. Multivarochnoy திறன் promazyvaem வெண்ணெய், மாவை பரப்ப மற்றும் "பேக்கிங்" ஒரு வெண்ணிலா-எலுமிச்சை பிஸ்கட் தயார் 50 நிமிடங்கள்.

எலுமிச்சை சிஃப்பான் பிஸ்கட்

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• மாவு - 180 கிராம்;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• முட்டை வெள்ளை - 2 பிசிக்கள்.
• நீர் 100 மிலி;
• சர்க்கரை - 180 கிராம்;
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
• தாவர எண்ணெய் - 85 மில்லி;
• சர்க்கரை வெண்ணிலா - 10 கிராம்;
• மாவை பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்.

கிரீம்:

• பிலடெல்பியா சீஸ் - 500 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் 20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 200 கிராம்.

அலங்காரம்:

• அத்திரி - 4 துண்டுகள்;
• பெர்ரி;
• ரோஸ்மேரி sprigs.

தயாரிப்பு

ஒரு சல்லடை மூலம் மாவை ஒரு பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து அடுக்கி வைக்கிறோம். கவனமாக yolks இருந்து புரதங்கள் பிரிக்க. எலுமிச்சை தலாம் தலாம் தலாம். நாம் தாவர எண்ணெய் கொண்டு மஞ்சள் கருவை சேர்த்து, பின்னர் நீரில் ஊற்ற மற்றும் ஒருமித்த வரை கலந்து. நொறுக்கப்பட்ட எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்க்கவும். ஒரு செழிப்பான வெகுஜன வரை ஒரு கலவை கொண்டு விஸ்கர்ஸ் அடிக்க, பின்னர் பகுதிகளில் சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை ஊற்றவும், மேலும் 5 நிமிடங்களுக்குத் தொடர்ந்து வதக்கவும். மெதுவாக புரதச் சத்து நிறைந்த மஞ்சள் கரு, சிறிய பகுதியுடன் கலக்க வேண்டும், புளிப்பு மாவுகளை ஊற்றி, அடுப்பில் இருந்து துல்லியமான இயக்கங்களுடன் கலக்கலாம். ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் மாவை வைக்கவும், 35 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி வெப்பநிலையுடன் ஒரு அடுப்பில் வைக்கவும். கேக் சுட தயாராக மற்றும் அச்சு இருந்து நீக்க. கிரீம், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பிலடெல்பியா சீஸ் வெல்ல, சர்க்கரை தூள் சேர்த்து துடைக்க மீண்டும். கடற்பாசி கேக் வெட்டி 3-4 கேக்குகள் மற்றும் ஒரு கிரீம் ஒவ்வொரு மறைக்க. மேல் அடுக்கு நாம் கிரீம் ஒரு ஒளி அடுக்கு வைத்து ரோஸ்மேரி பெர்ரி, அத்தி மற்றும் கிளைகள் கொண்டு அலங்கரிக்க. ஒரு நல்ல தேநீர் வேண்டும்!