யார் இனிப்பு வீட்டில் muffins பிடிக்காது? ஒருவேளை, அத்தகையவர்கள் சிலர். அடுப்பில் இருந்து வெளியே எடுக்கப்பட்ட ஹாட்ரிட் பன்ஸ், குழந்தை பருவத்தை நமக்கு நினைவூட்டுகிறது. உதாரணமாக, ஒரு காற்றோட்டமாக இனிப்பு இலவங்கப்பட்டை ரோல் ஒரு சிற்றுண்டி கொண்டு சூடான பால் அல்லது தேநீர் ஒரு பெரிய குவளை விட ருசியான இருக்க முடியும்.
ஒவ்வொரு நிலப்பிரபுக்களுக்கும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு ரொட்டி தயாரிப்பது எப்படி என்று தெரிந்து கொள்ள மாட்டார்கள் மற்றும் பெரும்பாலானவர்கள் நல்லெண்ணங்களை வாங்குகிறார்கள். ஆனால் நாம் விரும்புவது எப்படி இருந்தாலும், அவர்கள் இன்னமும் வீட்டில் பஞ்சுகளைப் போல் இருக்க மாட்டார்கள் - தங்கள் கைகளால் சுடப்படுவார்கள், அன்பும், அன்பும் கொண்டவர்கள். இலவங்கப்பட்டை ரொட்டிக்கு எப்படி சுட வேண்டுமென உங்களுக்கு பல சமையல் வழங்க வேண்டும்.
இலவங்கப்பட்டை கொண்ட வெண்ணெய் ரொட்டி
மிகவும் எளிய buns, ஒரு விதி, மிகவும் சுவையாக இருக்கும். அதனால் தான், தொடக்கத்தில், உன்னதமான ருசியான இலவங்கப்பட்டை உருளைகளுக்கான ஒரு செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 3 பொருட்கள்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- பால் - 200 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 75 கிராம்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 1,5 தேக்கரண்டி.
- vanillin - 5 g;
- உப்பு - 0.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- இலவங்கப்பட்டை - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
Preheat பால் 40-45 டிகிரி மற்றும் உலர் ஈஸ்ட், 2 தேக்கரண்டி மாவு மற்றும் 1 தேக்கரண்டி அதை கலைக்கவும். சர்க்கரை, மற்றும் பக்கத்தில் செல்ல ஸ்பைட் விட்டு. அரை வெண்ணெய் உருக, மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைகள், vanillin, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை 3 தேக்கரண்டி சேர்க்க. நன்றாக எல்லாம் கலந்து, ஸ்பூன் மற்றும் சேர்க்க, படிப்படியாக மாவு சேர்த்து, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. வெப்பத்தில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் மாவை விட்டு விடுங்கள். ஒரு மணி நேரத்திற்கு பிறகு ஒரு செவ்வக வடிவில் அதை உருட்டவும். எண்ணெய் சேர்த்து உயர்த்தி, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க, பின்னர் ஒரு ரோல் அதை சுழற்ற. உங்கள் ரோல் சதுரமாகச் சுற்றிக்கொண்டு, இதனால் ரொட்டி தயாரிக்கிறது. எண்ணெயுடன் பான்னை உயர்த்தி, அதில் பானைகளை வைத்து அரை மணி நேரத்திற்கு அவற்றை விட்டு விடுங்கள். பின்னர் முட்டையின் மஞ்சள் கரு, ரொட்டி, சர்க்கரை மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட கொட்டைகள் கொதிக்கும். 200 டிகிரிக்கு அடுப்பில் சூடாகவும், ரொட்டி தயாரிக்கவும் தயாராக வைக்கவும்.
திராட்சையும், இலவங்கப்பட்டையும் கொண்ட ரொட்டி
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 500 கிராம்;
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெண்ணெய் - 70 கிராம்;
- இலவங்கப்பட்டை - 0,5 தேக்கரண்டி.
- புளிப்பு கிரீம் - 0,5 பொருட்கள்;
- காக்னக் - 2 தேக்கரண்டி;
- எலுமிச்சைத் தோல்
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை.
பூர்த்தி செய்ய:
- திராட்சையும் - 1 உருப்படியை;
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- சுவையூட்டும் சுவை.
தயாரிப்பு
மாவை அனைத்து பொருட்கள் கலந்து அதை உயரும் என்று ஒரு சூடான இடத்தில் மாவை தன்னை விட்டு. கொதிக்கும் தண்ணீரில் திராட்சையை ஊற வைத்து, தண்ணீர் ஊற்றவும். மாவை அதிகரிக்கும்போது, சிறிது மாவு சேர்த்து நன்கு கசக்கவும், பிறகு அதை உருட்டவும். சர்க்கரை கொண்டு மாவை தூவி, மற்றும் மேல் திராட்சையும் வைக்கவும். ரோல் மடிய, பின்னர் 3 செமீ பற்றி பகுதிகள் அதை வெட்டி ஒவ்வொரு துண்டு சிறிது 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் 25 நிமிடங்கள் நடுத்தர மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர. உங்கள் buns சுடப்படும் போது, வெண்ணெய் உருகும் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை மீதமுள்ள சர்க்கரை கலந்து. உருளைக்கிழங்கு சர்க்கரை கொண்ட உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் தூவுவதற்கு ஒவ்வொரு ரொட்டி துண்டுகள்.
ஆப்பிள்கள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்ட buns
மாவை தயார் செய்ய பொறுமை மற்றும் திறமை தேவை. அதனால் என் வீட்டில் இனிப்பு கேக் சாப்பிடுவதை நான் விரும்புகிறேன். அத்தகைய சந்தர்ப்பங்களில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் பிற சேர்த்தலுடனான பஃப் பேஸ்ட்ரி, உதாரணமாக, ஆப்பிள்கள் மிகவும் ஏற்றது. பஃப் பேஸ்ட்ரி நீங்கள் அருகிலுள்ள பல்பொருள் அங்காடியில் வாங்கலாம்.
பொருட்கள்:
- பஃப் பேஸ்ட்ரி - 500 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
- சாக்லேட் - 100 கிராம்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- ஆப்பிள்கள் - 2-3 துண்டுகள்;
- இலவங்கப்பட்டை - 5 தேக்கரண்டி;
- மாவு.
தயாரிப்பு
வெண்ணெய் கொண்டு முடிக்கப்பட்ட மாவை மற்றும் எண்ணெய் நன்றாக உருட்டவும். இலவங்கப்பட்டை கலந்த சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். கழுவும் மற்றும் உரிக்கப்படுகிற ஆப்பிள்களை ஒரு உமிழ்வில் கழுவவும், மாவை வதக்கவும். மாவை ஒரு ரோல் மற்றும் 4 செ.மீ. தடித்த பற்றி துண்டுகளாக வெட்டு. 190 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் மாவு கொண்ட பேக்கிங் தாள் தெளித்து, ரொட்டி மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுவை. சாக்லேட் உடைக்க மற்றும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதை வைத்து. பின்னர் 50 கிராம் ஒரு கிராம் சேர்க்க மற்றும் தொடர்ந்து கிளறி, தண்ணீர் குளியல் உருக. முடிக்கப்பட்ட buns படிந்து உறைந்த ஊற்ற.