பிங்க் சால்மன், நீங்கள் அதிர்ஷ்டம் மற்றும் வறுத்த கேவியர், மற்றும் நீங்கள் ஒழுங்காக உப்பு எப்படி தெரியாது என்றால், இந்த கட்டுரை உங்களுக்கு சரியாக என்ன. கீழே நாம் பிங்க் சால்மன் ராய், அதே போல் அதன் உப்பு மற்றும் கூடுதல் சேமிப்பு சரியான பூர்வாங்க தயாரிப்பு அனைத்து நுணுக்கங்களை விவரிக்க வேண்டும்.
செய்முறை - வீட்டில் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் கேவியர் உறிஞ்சுவது எப்படி
பொருட்கள்:
- இளஞ்சிவப்பு சால்மன் ரோ - 100 கிராம்;
- உப்பு iodized இல்லை - 80-100 கிராம்;
- வடிகட்டப்பட்ட நீர் - 250 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை (விருப்ப) - 20 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 10 மிலி.
தயாரிப்பு
இளஞ்சிவப்பு சால்மன் எடுக்கும் போது, இந்த நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்தப்படும் கத்தி கூர்மையானதாக இருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள். மிகவும் மெதுவாக அவரது வயிறு வெட்டி, நிச்சயமாக, அது மீன் உள்ளது என்றால், உள்துறை சேதம் மிகவும் ஆழமான புள்ளி தள்ளும் முயற்சி இல்லை.
நீங்கள் மிகவும் அதிர்ஷ்டசாலி என்றால், நீங்கள் இரு கழுத்துகளை (வயிற்று சிதைவை கண்டறிந்த படத் தையல்) கண்டறிந்து, கவனமாக தட்டு மீது அவற்றை அகற்ற வேண்டும், அதனால் சேதமடைய வேண்டாம். படத்தின் ஒருமைப்பாட்டை மீறுவதன் மூலம் முட்டைகளை புதிய தண்ணீரை இணைக்க அனுமதிக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் அவை மிகக் கடுமையாக மாறும்.
முட்டைகளை மீட்டெடுப்பதற்கு முட்டைகளை பிரித்தெடுக்கும் பொருட்டு, முட்டைகளின் அளவு குறைந்தது மூன்று மடங்கு அதிகமான துளைகள் கொண்ட ஒரு கட்டத்தை பயன்படுத்தலாம். பெரும்பாலும் இந்த நோக்கத்திற்காக, பேட்மிண்டனுக்கு வழக்கமான மோசடி பயன்படுத்தவும், மெதுவாக அது பைகள் மற்றும் முட்டைகளை அழுத்துவதன் மூலம் அழுத்தம் கொடுக்கிறது. யாரும் இல்லை என்றால், நீங்கள் கவனமாக படம் திறக்க மற்றும் கேவியர் சுரண்டு முடியும், ஆனால் அது நீண்ட நேரம் எடுக்கும்.
இப்போது மிக உன்னதமான சவப்பெட்டிக்கு நேரடியாக செல்லுங்கள். இதை செய்ய, ஒரு கயிறு அல்லது ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வடிகட்டப்பட்ட நீர் தேவையான அளவு ஊற்ற மற்றும் அல்லாத அயோடின் பெரிய பகுதிகள் சேர்த்து தொடங்க
சவாரார் நீண்டகால சேமிப்பகத்தை எதிர்பார்க்கவில்லை என்றால் சர்க்கரை விருப்பமாக உப்புநீரை சேர்க்கலாம். தயாரிக்கப்பட்ட உப்புகளில் நாங்கள் பிரித்தெடுக்கப்பட்ட முட்டைகளை குறைத்து, எட்டு முதல் பத்து நிமிடங்கள் வரை வைத்திருக்கிறோம், பின் அதை ஒரு வடிகட்டிப் பெட்டியில் தூக்கி எறிந்து விடுகிறோம், இரண்டு மணிநேரம் கழித்து அதை ஒரு கண்ணாடி குடுவைக்கு மாற்றவும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயைச் சேர்க்கவும், முட்டையின் நேர்மையை பராமரிக்க மெதுவாக கலக்கவும்.