பல மக்கள் குதிரை முள்ளங்கி பயிர் அறுவடை மற்றும் குளிர்காலத்தில் அதை சேமித்து, பின்னர் ஒரு ருசியான பதப்படுத்துதல் செய்ய இலையுதிர் பருவத்தில் எதிர்பார்த்து. ஆனால், இந்த நோக்கத்திற்காக அனைத்து தாவரங்களும் பொருத்தமானதா? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, 3 ஆண்டுகளுக்கு முன்பிருந்த வேதியியல் பயிர்களை தோண்டி எடுப்பது சிறந்தது, மேற்பரப்பு அவசியமாகவும், வெண்ணிற வெட்டுடனும் இருக்க வேண்டும். சேமிப்பிற்கான பல வழிகள் உள்ளன. வீட்டிலேயே ஹார்ஸார்டிடின் ரூட் எப்படி சேமிப்பது என்று இப்போது நாங்கள் உங்களுக்கு சொல்லுவோம், நீங்களே மிகவும் உகந்தவையாகத் தேர்ந்தெடுத்துக்கொள்வோம்.
வீட்டில் ஹார்ஸாரடிஷை எப்படி சேமிப்பது?
ஒரு ஆண்டு முழுவதும் குதிரை முள்ளங்கி பாதுகாக்க, சேதம் இல்லாமல், நல்ல வேர்களை தேர்வு, சேதமடைந்த மாதிரிகள் நிராகரிக்க, டாப்ஸ் வெட்டி, ஒரு பெட்டியில் வைத்து அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் தொடர்பு இல்லை என்று மணல் அவர்களை மறைக்க. இந்த வழக்கில், மணல் கீழே அடுக்கு சுமார் 7 சென்டிமீட்டர் இருக்க வேண்டும். ஒரு வாரத்திற்கு ஒருமுறை, மணலை மழையாக நனைத்து, அது சற்று ஈரமாக இருக்கும். எனவே, அடுத்த பருவத்தில் வேதியியல் முதிர்ச்சியுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் வருடத்திற்கு ஒருமுறை நீங்கள் சாப்பிடுவதைப் பார்ப்பீர்கள்.
நீங்கள் குதிரைத்தசை ஒரு பெட்டியில் வைக்க எங்கும் இல்லை என்றால், நாம் horseradish சேமித்து மற்றொரு வழி முயற்சி. தோண்டி வேர்கள் கழுவி மற்றும் உலர்த்திய ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து. அது காய்ந்த பின், ஒரு மோட்டார் எடுத்து எடுத்து அதை தூள் தூளாக.
அடுத்த முறை பின்வருமாறு: முதல், வேர்கள் குளிர்ந்த நீரில் கழுவி, பின்னர் சுத்தம் மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. பின்னர், ஒரு பேக்கிங் தாள் அவற்றை வைத்து ஒரு அடுப்பில் வைத்து, 60 டிகிரி வெப்பம். 40 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, அவற்றை வெளியே எடுத்து, அவற்றை குளிர்ச்சியுங்கள், ஒரு கலவியில் அவற்றை அரைத்து, உலர்ந்த கலவையை ஒரு கண்ணாடி ஜாடிக்குள் மாற்றி, மூடி கொண்டு மூடி வைக்கவும். பயன்படுத்த முன், தூள் முதல் தண்ணீரில் நனைத்து சுமார் ஒரு மணி நேரம் விட்டு என்று உண்மையில் கருதுகின்றனர். இந்த நேரத்தில், அது நன்றாக உறிஞ்சப்படுகிறது, மற்றும் நீங்கள் வினிகர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் மூலம் விளைவாக பருவத்தை நிரப்ப முடியும்.
Grated horseradish எப்படி சேமிக்க வேண்டும்?
ஆனால் இந்த முறை ரூட் நீண்ட கால சேமிப்பு பெரும் உள்ளது. எனவே, குதிரை முள்ளங்கி வேர் எடுத்து அதை சுத்தம் மற்றும் ஒரு சிறிய வறட்சியான தைம் மீது தேய்க்க. அதன் பிறகு, வினிகரில் அது வளர்க்கப்பட்டதால், இதன் விளைவாக திரவப் பருவம். பிறகு நாம் அதை ஒரு ஜாடிக்கு மாற்றி அதை நன்கு கிளறி விடுகிறோம்.
குளிர்சாதன பெட்டியில் ஹார்ஸாரடிஷ் சேமித்து வைக்க எப்படி?
சேமிப்பு இந்த முறை நன்றி, நீங்கள் விரைவில், horseradish தயார் "அவர் வாழ வேண்டும்", துரதிருஷ்டவசமாக, இல்லை 3 வாரங்கள். எனவே, ரூட் இளம் வேர்கள் எடுத்து, 30 க்கும் மேற்பட்ட சென்டிமீட்டர் நீளம் மற்றும் தரையில் இருந்து அவற்றை சுத்தம். பிறகு, அவற்றை பையில் போட்டு, அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இல்லை horseradish ரூட் வைத்து, ஆனால் உறைவிப்பான், அது 5 மாதங்கள் தங்க வேண்டும். எனினும், இந்த வழக்கில் அது துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
முறுக்கப்பட்ட horseradish சேமிக்க எப்படி?
ஒரு இறைச்சி சாணை உதவியுடன் நாம் ஹார்ஸார்டுச் சாப்பிட்டு ஜாடிகளில் வைக்கிறோம். இந்த வழக்கில், நீங்கள் பீட் சாறு சேர்க்க முடியும், உப்பு, சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் வினிகர் ஊற்ற. நாங்கள் ஜாடிகளை செருகுவதோடு சேமிப்புக்காக குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.
புதிய horseradish சேமிக்க எப்படி?
ஹார்ஸ்ராடிஷ், பல காய்கறிகளைப் போலவே, சாலாரைப் பயன்படுத்தி, புதிதாகப் பராமரிக்கப்படுகிறது. இதற்கு, இந்த வேர்கள்
உறைவிப்பியில் horseradish வைப்பது எப்படி?
சரி, கடைசி வழியில். ஹார்ஸ்ராடிஷ் கழுவி, உலர்ந்த, உரிக்கப்பட்டு, முழு பாலியெத்திலீன் பைகளில் பரவியதுடன், அவை மிகுந்த இறுக்கமான காற்றையும் பெறவில்லை. இப்போது அவர்களை உறைவிப்பாளையத்தில் அகற்றுவோம், தேவையானதை எடுத்து விடுவோம். இந்த முறை வசதியாக உள்ளது, ஏனெனில் நீங்கள் திடீரென்று அதை பயன்படுத்த விரும்பினால், அதை வெறுமனே கேண்டீன் மீது தேய்க்க வேண்டும் மற்றும் தேவையான டிஷ் அதை சேர்க்க.