மற்றொன்று மற்ற காய்கறிச் சேர்வைகளோ அல்லது தனித்தனியாகவோ தக்காளி சாஸில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு தயாரிப்பதற்குப் பயன்படுத்தப் படுகிறோம், ஆனால் இதுபோன்ற போதிலும், அடிப்படை எப்போதும் பொருட்களின் மிகவும் சலிப்பான தொகுப்பு ஆகும். சலிப்பு சமையல் சண்டை, நாம் இந்த பொருள் எடுத்து, stewed முட்டைக்கோசு சமைக்க எப்படி கேள்வி விவரிக்கும் corny இல்லை.
உருளைக்கிழங்கு கொண்டு சமைக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- சீரக இஞ்சி வேர் - 1/2 தேக்கரண்டி;
- சூடாக மிளகாய் - சுவை;
- நிலக்கடலை, வெந்தயம், ஏலக்காய், இலவங்கப்பட்டை - 1/4 தேக்கரண்டி;
- வெங்காயம் - 65 கிராம்;
- தரையில் கிராம்பு சிட்டிகை;
- மைதானம் மஞ்சள் - 1/2 தேக்கரண்டி;
- கேரட் - 95 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 210 கிராம்;
- காய்கறி குழம்பு - 135 மில்லி;
- முட்டைக்கோஸ் - 180 கிராம்.
தயாரிப்பு
வெங்காயம், மிளகாய், பூண்டு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து சிறிது காய்கறி எண்ணெய் போட்டு, இஞ்சி போட்டு வதக்கவும். 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, நீங்கள் பொருட்கள் பட்டியல் இருந்து கலவையை மணம் மசாலா சேர்க்க முடியும், மற்றும் நிமிடங்கள் மற்ற காய்கறிகள் ஒரு ஜோடி: நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ், கேரட் மற்றும் உருளை கிழங்கு கிழங்குகளும். எல்லா காய்கறிகளும் ஒரு ருட்ரெஸ்ட் மேலோடு இருக்கும்போது, நீரைக் கலந்து, தண்ணீரை மூடி, அரை மணிநேரம் ஒரு குவியலுக்கு அனைத்தையும் விட்டு விடுங்கள். திரவ தேவைப்படுகிறது என ஊற்றப்படுகிறது, ஆனால் பொருட்கள் அதை மிதந்து தவிர்க்க.
கோழி கொண்டு சமைக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- கோழி வடிப்பால் - 860 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 35 கிராம்;
- வெங்காயம் - 95 கிராம்;
- இளம் முட்டைக்கோஸ் - 390 கிராம்;
- தக்காளி - 980 கிராம்;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 15 கிராம்;
- தண்ணீர் 130 மில்லி;
- லாரல் இலைகள் - 2 துண்டுகள்;
- தரையில் மிளகு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உலர்ந்த மார்கோரம் - 2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
Fillets க்யூப்ஸ் வெட்டி, fillets இருந்து உரிக்கப்பட்டு, வெங்காயம் semicircles சேர்த்து எண்ணெய் வைத்து. முட்டைக்கோஸ் இறுதியாக தக்காளி துண்டுகளுடன் சேர்த்து கோழிகளோடு சேர்த்து உறிஞ்சவும். பிந்தைய மென்மையாக்க தொடங்கும் போது, தண்ணீர் கரைத்து அனைத்து தக்காளி பசையை ஊற்ற மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா சேர்க்க. சுமார் 15 நிமிடங்கள் உலர்ந்த முட்டைக்கோஸ்.
தொத்திறைச்சி மற்றும் காளான்கள் கொண்டு சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசு சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி - 180 கிராம்;
- வெங்காயம் - 95 கிராம்;
- இருண்ட பீர் - 210 மிலி;
- மாட்டிறைச்சி குழம்பு - 490 மிலி;
- இளம் முட்டைக்கோஸ் - 440 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 130 கிராம்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- சாம்பியன்கள் - 320 கிராம்;
- லாரல் இலை;
- தைமத்தின் குச்சி
தயாரிப்பு
ஒரு தடித்த சுவர் brazier, எண்ணெய் வெப்பம் மற்றும் வெங்காயம் அனுப்ப அதை பயன்படுத்த. பிந்தையது வெளிப்படையானதாக இருக்கும்போதே, அதை புகைபிடித்த தொத்திறைச்சிக்கு ஒரு வட்டமாக சேர்க்கவும், அது பழுப்பு நிறமாறும். பத்திரிகை மூலம் பூண்டு, பூஞ்சாலை இலைகள், வறட்சியான தைம் மற்றும் காளான்கள் வைத்து. காளானின் ஈரப்பதம் ஆவியாகும்போது, இளம் முட்டைக்கோசு இலைகளை வெட்டுவதுடன், உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸுடன் சேர்த்து மற்ற பொருட்களையும் சேர்த்து வைக்கவும். ஒரு இருண்ட பீப்பருடன் பிரேசியரின் உள்ளடக்கங்களை ஊற்றவும், திரவ ஆவியாவதற்கு அரை மணி நேரம் கழித்து, குழம்பு சேர்த்து அரை மணி நேரம் ஒரு மூடி இல்லாமல் எல்லாவற்றையும் விட்டு விடுங்கள்.
அரிசி கொண்டு சமைக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகள் "சோம்பேறி" பதிப்புகள், நிஜமாக சீக்கிரம் வீட்டிற்கு வருவதற்கு ஒரு உண்மையான இரட்சிப்பாகும். "சோம்பேறி" முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ் - இந்த எக்ஸ்பிரஸ் உணவு ஒன்று நாம் இன்னும் தயார்.
பொருட்கள்:
- தரையில் மாட்டிறைச்சி - 430 கிராம்;
- வெங்காயம் - 215 கிராம்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- இளம் முட்டைக்கோஸ் - 430 கிராம்;
- அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 860 கிராம்;
- தக்காளி சாஸ் - 240 மில்லி;
- வேகவைத்த அரிசி - 1 உருப்படியை;
- கோழி குழம்பு - 120 மிலி.
தயாரிப்பு
வெதுவெதுப்பான எண்ணெய் மீது, பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை தரையில் மாட்டிறைச்சி. திணிப்பு வெங்காயம் சேர்த்து, பின்னர் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு Chive வைக்கவும். ஒரு நிமிடத்தில், நீங்கள் துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு, தக்காளி, குழம்பு மற்றும் தக்காளி சாஸ் அடுப்பில் உள்ள பொருட்களுக்கு சேர்க்கலாம். 15-20 நிமிடங்களுக்கு முட்டைக்கோஸ் குண்டு வைக்கவும், பின்னர் அரிசி சேர்த்து, வெப்பத்திலிருந்து டிஷ் நீக்கவும், மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு அதை விட்டு விடுங்கள்.