ஸ்னிட்செல் துண்டு துண்தாக இறைச்சி தயாரிக்கப்படுகிறது - ஒவ்வொரு நாளும் ருசியான, எளிய மற்றும் அசல் சமையல்

ஸ்னிட்செல் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் செய்துள்ளார் - ஒரு ருசியான இறைச்சி சுவையானது, இது ஒரு வெட்டுக் கருவையைப் போலிருக்கிறது. இங்கே மட்டும் இந்த தயாரிப்பு இன்னும் பிளாட் செய்து, மற்றும் திணிப்பு அல்லது ரொட்டி சேர்க்க அல்லது ஒரு பிட் வைத்து. இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி போன்றவற்றிலிருந்து இந்த உணவை தயாரிக்க முடியும்.

தரையில் இறைச்சி இருந்து schnitzel எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியால் தயாரிக்கப்படும் ருசியான ஸ்கினிட்சில்கள் வேகமாகவும் அதே நேரத்தில் கடினமாகவும் இல்லை, ஆனால் நீங்கள் இன்னும் சில திறமைகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், அதனால் பொருட்கள் ருசியானவை மற்றும் சமையல் போது வீழ்ச்சியடையாது. கீழே சமர்ப்பிக்கப்பட்ட பரிந்துரைகளை தொடர்ந்து, எல்லாம் முதல் முறையாக வெளியே வர வேண்டும்.

1. ஸ்னிட்லிஸிற்காக அடுக்கப்பட்ட இறைச்சி நீங்களே சிறந்த முறையில் தயாரிக்கப்படுகிறது.
2. வறுத்த நன்கு பராமரிக்கப்படும் வடிவத்தில் தயாரிப்புகளை தயாரிக்க, உப்புநீரை ஒழுங்காக ஊக்கப்படுத்த வேண்டும்.
3. நீங்கள் பொருட்கள் ஒரு மிருதுவான மேலோடு வேண்டும் விரும்பினால், பிரட்தூள்களில் நனைத்த பிறகு மீண்டும் முட்டையின் முனையை அழுத்துவது மற்றும் மீண்டும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கலாம்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து சினிசிலை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பன்றி இறைச்சி இருந்து Schnitzel இறைச்சி உணவுகளை அனைத்து காதலர்கள் பாராட்ட வேண்டும். இது தூய இறைச்சி தவிர எதையும் சேர்க்க முடியாது, ஆனால் அது மிகவும் வறண்ட வெளியே வரவில்லை, நீங்கள் கொழுப்பு துண்டுகள் பன்றி இறைச்சி தேர்வு செய்ய வேண்டும். பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு வாங்கி பயன்படுத்த முடியும், மற்றும் நீங்கள் அவற்றை செய்ய முடியும், உலர்ந்த ரொட்டி துண்டாக வெட்டுவது.

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெங்காயம் - 350 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• ரொட்டி crumbs - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வறுக்கவும் எண்ணெய்;
• உப்பு;
• மிளகு.

தயாரிப்பு

1. மிளகாய் உப்பு, மிளகு, கலவை மற்றும் ஊக்கம்.
2. வெகுஜன பிளாஸ்டிக் மாறும் போது, ​​அதை 4 பாகங்களாக பிரிக்கவும், அவற்றை ஒவ்வொன்றும் ஒரு தட்டையான கேக் ஆக மாற்றவும்.
3. முட்டைகளை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு முடக்கி, அவற்றை மூழ்கடித்தது.
4. இருபுறமும் இருபுறமும் எண்ணெய் பிரட்தூள்களில் நனைத்து, வறுக்கவும்.

அடுப்பில் மிளகாய் இறைச்சியைச் செய்த Schnitzel - செய்முறை

தரையில் மாட்டிறைச்சி Schnitzel, இது செய்முறையை கீழே வழங்கப்படுகிறது, பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி கூழ் தயார். துண்டு துண்தாக இறைச்சி வெங்காயம் வெறுமனே வெட்டப்படுகின்றன அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை சேர்த்து வெட்டப்படுகின்றன. உறுப்புகளின் குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலிருந்து, நீங்கள் 4-5 சோர்வான உணவுகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவைப் பெறுவீர்கள். எந்த பக்க டிஷ் அல்லது காய்கறி சாலட் கொண்டு அட்டவணை அதை பரிமாறவும் .

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி - 500 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 1 தலை;
• ரொட்டி crumbs - 1 கண்ணாடி;
• கிரீம் - 40 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. துண்டு துண்டாக இறைச்சி இருந்து schnitzel தயாரித்தல் இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் ஒரு இறைச்சி சாணை தரையில் என்று உண்மையில் தொடங்குகிறது.
2. 1 முட்டையில் ஓட்டு, உப்பு, மசாலா, கிரீம் மற்றும் அசைவூட்டவும்.
3. விளைவாக வெகுஜன நிராகரிக்கப்பட்டது, பிளாட் அடுக்குகள் உருவாகின்றன.
4. முட்டை மற்றும் பிஸ்கட் ஆகியவற்றில் அவற்றைத் துடைக்க வேண்டும்.
5. முதலில் schnitzels வறுத்து, பின்னர் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கப்பட்டு மற்றும் 180 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள 10 நிமிடங்கள்.

ஸ்னிட்செல் சாப்பாட்டு அறைக்குள் துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி தயாரிக்கிறார்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் ஸ்னிட்செல், சாப்பாட்டு அறையில் இருப்பதைப் போன்றது. இது இறைச்சி கூறு கூடுதலாக, பல கூறுகள் அது சேர்க்கப்பட்டுள்ளது என்று அறியப்படுகிறது என்றாலும். இந்த செய்முறையை தயாரிப்புகளை தயார், நீங்கள் Stolovskaya உணவு அனைத்து ரசிகர்கள் அவர்கள் சுவை என்று நிச்சயமாக சொல்ல முடியும்.

பொருட்கள்:

• forcemeat - 500 g;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கருப்பு ரொட்டி - 200 கிராம்;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• ரொட்டி crumbs;
• எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. கருப்பு ரொட்டி நனைத்த, அதை திணிப்பு சேர்க்க.
2. தரையில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வைக்கவும்.
3. முட்டைகளில் உப்பு, உப்பு, மசாலாவை போட்டு நன்கு கலந்து, ஊறவைக்கவும்.
4. வெட்டு கைகளில் தட்டையான கூடைகளை உருவாக்குகின்றன, அவை பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, இரு பக்கங்களிலும் சினிமாவில் சாப்பிடும் அறைக்குச் சின்க்ஸெலுக்கு வறுக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி செய்யப்பட்ட செய்முறையை - செய்முறையை

முதல் பார்வையில் தரையில் மாட்டிறைச்சி இருந்து Schnitzel ஒரு வழக்கமான வெட்டு போன்ற தோன்றலாம். ஒருபுறம், கலவை மற்றும் உண்மை ஒரேமாதிரியாக இருக்கிறது, ஏனென்றால் எல்லா பொருட்களும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் சமையல் செயல்முறை வேறுபட்டது. இந்த வழக்கில், ஒரு மெல்லிய கேக் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் இருந்து உருவாகிறது, பின்னர் அது சூடாக எண்ணெயில் புளிப்பாகவும் வறுத்தெடுக்கவும் உதவுகிறது.

பொருட்கள்:

• தரையில் மாட்டிறைச்சி - 800 கிராம்;
• ரொட்டி துண்டு - 100 கிராம்;
• வெங்காயம் - 150 கிராம்;
• பால்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• உப்பு,
• மிளகு.

தயாரிப்பு

1. பால் நனைத்த ரொட்டி துண்டு, பின்னர் அழுத்தும்.
2. வெங்காயம் ஒரு இறைச்சி சாணை தரையில் உள்ளன.
3. வெங்காயம் மற்றும் ரொட்டி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சேர்த்து.
4. கவனமாக வெகுஜன கலந்து, துடிப்பு மற்றும் பந்துகளில் பிரிக்க.
5. அடித்து முட்டைகளில் அவற்றைத் துடைத்து, பின் பிரட்தூளிகளுடன் ஒரு டிஷ் மீது பரவி, பிரட்தூள்களில் நனைத்த ஒரு கொள்கலனில் உழைப்பு உருண்டு, படிப்படியாக ஒரு மெல்லிய தட்டையான கேக் ஆக மாறிவிடும்.
6. சமைக்கும் வரை இரு பக்கங்களிலும் தரையில் மாட்டிறைச்சி இருந்து schnitzel வறுக்கவும்.

கோழி இருந்து schnitzel எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

சிக்கன் இருந்து Schnitzel ஏற்கனவே சிக்கன் சோர்வாக அந்த கூட சுவை வேண்டும். மஞ்சள் தூள் போடுவது போன்று, அது உணவையும் பணக்கார நிறத்தையும் கொடுக்கிறது. விரும்பியிருந்தால், சுவையான இறைச்சி துவைப்பிகள் பிரகாசமாகவும், அதிகப்படியான வடிகட்டிகளாகவும் தயாரிக்க இந்த பதப்படுத்தி ஒரு சிட்டிகை பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படும்.

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட கோழி - 600 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• உப்பு, மிளகு;
• மஞ்சள் - சிட்டிகை;
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 100 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகிறது, உப்பு, மிளகு, மஞ்சள் மற்றும் கலவை வைத்து.
2. தனித்தனியாக முட்டைகள் அடிக்க.
3. ப்ரெட்க்ரம்ட்ஸ் டிஷ் மீது ஊற்றப்படுகிறது.
4. ஈரமான கைகள், அவர்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு பிட் எடுத்து, அதை பந்து வெளியே உருட்ட, பின்னர் ஒரு மெல்லிய கேக் செய்ய அதை கசக்கி.
5. அடித்தால் முட்டையிடப்பட்ட முட்டையில் அதை ரொட்டியுடன் போட்டு, ரொட்டியுடன் ஒரு டிஷ் போட்டு இரு பக்கங்களிலும் கரைக்கும்.
6. மிளகாய்த்தூட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து இரண்டு பக்கங்களிலிருந்து ஒரு இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் உறிஞ்சும் இறைச்சியிலிருந்து சினிசிலை வறுக்கவும் .

ஸ்னிட்செல் முட்டை - இறைச்சி கொண்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி செய்யப்பட்ட

முட்டையிடப்பட்ட இறைச்சியைச் செய்த ஸ்னிட்செல் முட்டை - சுவையாகவும் அசாதாரணமாகவும், மிகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கிறது, மேலும் அழகாகவும் இருக்கிறது. இந்த நறுமணத்தின் மிகப்பெரிய நன்மை, அது எண்ணெயில் வறுத்ததல்ல, ஆனால் அடுப்பில் சுடப்படுவதாகும், எனவே இது குறைவான கலோரி மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதற்கு பதிலாக பன்றி இறைச்சி, நீங்கள் மற்ற இறைச்சி பயன்படுத்தலாம்.

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 700 கிராம்;
• பல்ப் பெரியது - 1 PC;
• ரோல்ஸ் - 100 கிராம்;
• பால் - 100 மில்லி;
• முட்டை - 9 பிசிக்கள்.
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. பால் ரோலில் தோய்த்து, இறைச்சி, வெங்காயம் ஒரு இறைச்சி சாணை, உப்பு, மிளகு மற்றும் முட்டையை ஓட்டுகின்றன.
2. கவனமாக, அனைவருக்கும் vymeshivayut உள்ளது.
3. ஃபோர்செம்ட் வடிவில் இருந்து தட்டையான நீளமான பிளாட் கேக்குகள், மையத்தில் ஒரு சிறிய பள்ளத்தை உருவாக்குகின்றன.
4. 180 டிகிரி பேக்கிங் தாள் மீது 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
5. பின்னர் முட்டையை வெட்டப்பட்டு, மற்றொரு 15-20 நிமிடங்கள் தயார் செய்யப்படுகிறது.

ஸ்னிட்செல் சீஸ் கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது

ஸ்னிட்செல் துண்டு துண்தாக மாமிசத்தை தயாரிக்கிறார், இதன் செய்முறையை டோகியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த பறவையின் இறைச்சியானது மிகவும் ஒளி, பயனுள்ள மற்றும் சுவையானதாகக் கருதப்படுகிறது, எனவே அதன் தயாரிப்புகளானது மேலும் மனச்சோர்வை ஏற்படுத்தும். இந்த வழக்கில், தயாரிப்பு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த, ஆனால் அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி இருந்து ஒரு schnitzel சுட்டுக்கொள்ள முடியும், குறிப்பாக டிஷ் குழந்தைகள் தயாராக இருந்தால்.

பொருட்கள்:

• வான்கோழி இருந்து forcemeat - 300 கிராம்;
• தண்ணீர் 20 மிலி;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• ரொட்டி crumbs;
• கடினமான சீஸ் - 50 கிராம்;
• எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. மிளகாய் உப்பு, மிளகு, கலவை மற்றும் ஊக்கம்.
2. படிவம் கேக்குகள்.
3. முட்டை அடிக்கப்பட்டு, கொஞ்சம் தண்ணீர் ஊற்றப்பட்டு கலக்கப்படுகிறது.
4. தயாரிக்கப்பட்ட கலவையில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை முதலில் துடைத்தெடுக்க வேண்டும், பின்னர் இருபுறத்திலும் எண்ணெய் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு வறுக்கவும்.
5. 5 நிமிடங்கள் படிக்க, grated சீஸ் கொண்டு பொருட்கள் தெளிக்க மற்றும் உருகும் வரை சமைக்க.