மீன் - ஒரு தயாரிப்பு சுவையான மட்டும், ஆனால் நம் உடலுக்கு மிகவும் அவசியம். சமையல் மீன் விருப்பங்களை நிறைய உள்ளன. அடுப்பில் கர்வர் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று இப்போது உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
அடுப்பில் உள்ள காய்கறிகளுடன் கரிப்பிற்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- கரி - 1 கிலோ;
- வெங்காயம் - 300 கிராம்;
- கத்திரிக்காய் - 1 கிலோ;
- சாம்பியன்கள் - 500 கிராம்;
- மயோனைசே - 100 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
முதல், காய்கறிகள் தயார்: shinkem வெங்காயம் மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஒரு சிறிய வறுக்கவும் அதை. சின்காக்கி (400 கிராம்) க்யூப்ஸ், காளான்கள் வெட்டு - துண்டுகள் மற்றும் தனித்தனியாக வறுக்கவும். பின்னர், நாம் காய்கறிகள் சேர்த்து உப்பு சேர்க்க வேண்டும்.
மீன் துண்டுகளை வெட்டி, என் மற்றும் உப்பு உடனடியாக பேக்கிங் செய்ய வேண்டும். நாம் மேலே இருந்து உப்பு தெளிக்கப்படுகின்றன எந்த aubergine mugs ஒரு பேக்கிங் தட்டில், இடுகின்றன. மேலே இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட மீன்களை நாங்கள் இடுகிறோம், அது இடைவெளியில் காய்கறி நொறுக்குத் தீட்டப்படுகிறது. மேலே தண்ணீர் மயோனைசே மற்றும் ஒரு preheated அடுப்பில் வைத்து. 250 ° C இல் நாம் 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறோம், அதன் பின்னர் வெப்பநிலை குறைந்தபட்சம் 220 டிகிரி செல்சியஸ் மற்றும் அடுப்பில் காய்கறிகள் 15-20 நிமிடங்களுக்கு சுட வேண்டும்.
அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் சில்வர் கரி
பொருட்கள்:
- கரி - 1 கிலோ;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
நாங்கள் மீன், குடல், சுத்தம், வெளியே மற்றும் உள்ளே இருந்து துவைக்க, மிளகு மற்றும் உப்பு ஒரு கலவையை அதை தேய்க்க. வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் பூண்டு வெட்டப்படுகின்றன. நாங்கள் பேக்கிங் தட்டில் படலம் கொண்டு மூட்டைகளை மூடுகிறோம், அதில் வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் வெண்ணெய் துண்டுகள் போட்டு வைக்கிறோம். மீன் சுற்றி மீதமுள்ள வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி துண்டுகள் இடுகின்றன. இப்போது படலத்தின் விளிம்புகள் தூக்கி எறியப்படுகின்றன, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு உண்ணும் காய்கறிகளை உண்ணுகிறோம், ஒரு பொதி போன்ற வடிவத்தை உருவாக்குகிறோம். 200 டிகிரி, 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள
அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு பெரிய கார்பில்
பொருட்கள்:
- கரி - 2 கிலோ;
- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
- உப்பு, மசாலா - ருசிக்க;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மிலி;
- புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தக்காளி - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
நாங்கள் மீன் சுத்தம், அதை சுத்தம் மற்றும் உலர்த்துதல். பின்னர் மசாலா கொண்டு அதை தேய்த்து 15 நிமிடங்கள் ஊற விடவும். நாம் 7-8 குறுக்கீடு செய்ய வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், வெட்டி 8 பாகங்கள், உப்பு மற்றும் மசாலா மசாலா. 15 நிமிடங்கள் கலந்து கலந்து விடுங்கள். வெட்டுகளில் நாம் தக்காளி துண்டுகளை சேர்க்கிறோம். அதன் பிறகு, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மீன் ஆலிவ் எண்ணெயில் தடவப்பட்ட மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் பரவுகின்றன. அடுப்பில் 250 ° C வரை வெப்பம் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை அங்கு அனுப்புவோம். நாங்கள் 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
அடுப்பில் வெள்ளி கார்ப் fillet
பொருட்கள்:
- வெள்ளி கார்ப் fillet - 1 கிலோ;
- புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- கடுமையான சீஸ் - 100 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- உப்பு, மீன் பதப்படுத்துதல்.
தயாரிப்பு
வெள்ளி கேரட் கொண்டு நாம் தோல் வெட்டி, நாம் மீன் மற்றும் உப்பு ஐந்து seasoning அதை தேய்க்க. வடிவம் எண்ணெய் உயவூட்டு மற்றும் ஒரு "காய்கறி தலையணை" வைத்து - தக்காளி, வெங்காயம் மோதிரங்கள் mugs. காய்கறிகளில் மேலே இருந்து மீன் துண்டுகளை துண்டு துண்டாக வைக்கிறோம். புளிப்பு கிரீம் வெட்டப்பட்ட சீஸ் சேர்த்து கலக்கப்படுகிறது மற்றும் இந்த வெகுஜன கொண்ட fillets மறைக்கிறோம். அடுப்பில் நாங்கள் அனுப்புவோம், அரை மணி நேரம் 180 ° C க்கு வெப்பமாக இருக்கும். ஒரு சதுப்பு நிலப்பரப்பு இருந்ததால், அடுப்பில் இருந்து மீனைப் பெறலாம்.
அடுப்பில் சுவையான கேரட்
பொருட்கள்:
- கரி - 1,5 கிலோ;
- சாஸ் டார்ட்டர் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
- மீன் பதப்படுத்துதல் - 3 தேக்கரண்டி.
- எலுமிச்சை - அரை;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு, கருப்பு மிளகு மிளகு.
தயாரிப்பு
என் தச்சனைக் கையாளவும், சுத்தமாகவும் துண்டுகளாகவும் வெட்டவும். நாம் உப்பு, மிளகு மற்றும் மீன் பருவத்தில் பருவமடைந்து அவற்றை பருகுவோம். மேல், எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்க. 1.5 மணி நேரம் இறைச்சி வெளியேறவும். இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட, மீன் ஒரு வெப்ப-எதிர்ப்பு கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு ஒரு சாஸ் டார்ட்டருடன் வடிக்கப்படுகிறது. இனிப்பு மிளகுத்தூள் சுத்தம் மற்றும் வெட்டு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, இது கரி துண்டுகள் இடையே தீட்டப்பட்டது. நேரடியாக மீன் துண்டுகள் நாம் எலுமிச்சை ஒரு துண்டு மீது. அழகாக இருக்க வேண்டும், மிளகு வெவ்வேறு வண்ணங்கள் என்று விரும்பத்தக்கது. 180 ° C, சுமார் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள