காளான்கள் கொண்ட பானைகளில் இறைச்சி

பானைகளில் சமைக்கப்பட்ட உணவுகள், வழக்கமாக ருசியான மற்றும் மணம் கொண்டவை. தொட்டியில் ஏற்படும் நீராவி விளைவுக்கு நன்றி, டிஷ் பிரியப்படவில்லை, ஆனால் மெதுவாக இது போன்ற தனிப்பட்ட சுவை அளிக்கிறது. இப்போது காளான்கள் கொண்டு இறைச்சியை சமைக்க எப்படி சொல்வோம்.

பானைகளில் காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட இறைச்சி

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
• மாட்டிறைச்சி - 300 கிராம்;
• சாம்பியன்கள் - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் - 150 கிராம்;
• கேரட் - 100 கிராம்;
• தக்காளி - 150 கிராம்;
• வெண்ணெய்;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

சிறிய துண்டுகளாக, உப்பு, மிளகு மற்றும் 10 நிமிடங்கள் விட்டு மாட்டிறைச்சி மாட்டிறைச்சி துண்டுகள் உருளைக்கிழங்கு, semicircles கொண்டு வெங்காயம் வெட்டி, கேரட் - வட்டங்கள், காளான்கள் - க்யூப்ஸ். காய்கறிகள், உப்பு மற்றும் மிளகு கலந்து.

பானைகளின் கீழே நாம் இறைச்சி போட்டு, பின்னர் ஒரு தக்காளி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட, மற்றும் காய்கறி கலவை மேல். வெண்ணெய் ஒரு துண்டு மேல். பானைகளை மூடியுடன் மூடி, அடுப்பில் வைக்கவும். 1.5 டிகிரி பற்றி 200 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள. நாம் பானைகளில் மேசைக்கு மேலையும், உருளைக்கிழங்கையும் சாப்பிடுகிறோம்.

பானைகளில் இறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 500 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 600 கிராம்;
• வெங்காயம் - 150 கிராம்;
• கேரட் - 100 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்;
• காளான்கள் - 200 கிராம்.

தயாரிப்பு

ஒரு சிறு துண்டு துணியில் மூன்று கேரட், வெங்காயம் வெட்டுவது, சிறிய துண்டுகளாக உருளைக்கிழங்கு வெட்டி. சிறிய துண்டுகளாக இறைச்சி மற்றும் காளான் வெட்டி. வறுத்த கேரட் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் உள்ள வெங்காயம், இறைச்சி மற்றும் வறுக்கவும் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள், பின்னர் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. கேக்குகள் மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு இறைச்சி - தொட்டிகளில் கீழே நாம் மேலே, உருளைக்கிழங்கு பரவியது. மேல் அடுக்கு காளான்கள் இருக்கும். நாங்கள் 200 மில்லி தண்ணீரை புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, ருசிக்க உப்பு சேர்க்கவும். பானைகளின் விளைவாக கலவையை ஊற்ற, ஒரு மூடி அவற்றை மூட. சுமார் 50 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள ஒரு வெப்பநிலையில்.

பானைகளில் காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு இறைச்சி

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 400 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 1.2 கிலோ;
• சாம்பியன்கள் - 500 கிராம்;
• கேரட் - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 200 கிராம்;
• குழம்பு - 2 கப்;
• மயோனைசே - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• கடுமையான சீஸ் - 200 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு, மிளகு, வோக்கோசு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

சிறிய துண்டுகள், வெங்காயம் வெட்டி உருளைக்கிழங்கு - semirings, கேரட் - வைக்கோல். காய்கறி எண்ணெய் வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும், அரை சமைத்த வரை, வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் வேகவைத்து 5 நிமிடம் ஊறவைக்கவும், வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுகளுடன், இறைச்சி, மேல் வெட்டு - வெட்டி காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மேல் இந்த குழம்பு, கிரீஸ் மேற்பரப்பு மயோனைசே, மற்றும் மேல் grated சீஸ் கொண்டு தூவி. சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு 200 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் நாம் அனுப்புகிறோம். பரிமாறப்படுவதற்கு முன்பு, பானைகளில் பன்றி இறைச்சி வெட்டப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.

காளான்கள், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றைக் கொண்ட பானைகளில் இறைச்சி

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 250 கிராம்;
• பன்றி இறைச்சி - 0,5 கிலோ;
• புதிய சாம்பியன்கள் - 200 கிராம்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• முட்டைக்கோசு - 150 கிராம்;
• கடுமையான சீஸ் - 100 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 50 மிலி;
• உப்பு, மிளகு, உலர்ந்த பெருஞ்சீரகம் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

சிறிய துண்டுகளாக பன்றிகளை வெட்டிவிட்டோம். ஒரு வறுக்க பாணியில், 30 மி.லி. காய்கறி எண்ணெய் ஊறவைத்து, இறைச்சி போட்டு, 15 நிமிடம் வறுக்கவும். மிகச் சுருக்கமாக, உப்பு, மிளகு மற்றும் கலவை. சாம்பினான்களை சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டுங்கள். நாம் ஒரு பெரிய grater மீது கேரட் தேய்க்க, அரை வளையங்களை வெங்காயம் வெட்டி.

மற்றொரு பாத்திரத்தில், மீதமுள்ள காய்கறி எண்ணெய், வறுத்த வெங்காயம், கேரட் மற்றும் காளான்கள் சுமார் 5 நிமிடங்கள் வரை ஊறவைக்கிறோம். மிகவும் முடிவில் உப்பு மற்றும் மிளகு, பின்னர் கலந்து. நாம் தேவையான அளவு க்யூப்ஸ் கொண்டு சுத்திகரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு தலாம், சிறிது உப்பு. முட்டைக்கோசு காய்ந்துவிட்டது, பூண்டு பத்திரிகை மூலம் கடந்து, சீஸ் சீஸ் மீது தேய்க்கப்படுகிறது.

ஒவ்வொரு தொட்டியில், முதல் இறைச்சி, பின்னர் உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் காளான்கள் மற்றும் முட்டைக்கோசு கொண்டு வெங்காயம் அவுட் இடுகின்றன. உலர்ந்த வெந்தயம் மற்றும் பருப்பு பூண்டு கொண்டு தெளிக்கவும். ஒவ்வொரு தொட்டியில், 30 மில்லி தண்ணீரை அல்லது இறைச்சி குழம்பு ஊற்றவும், மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து மேல் தெளிக்கவும். நாங்கள் அடுப்பில் பானைகளையும், ரொட்டியையும் சேர்த்து பாத்திரங்களை மூடவும், சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு 200 டிகிரி வரை வெப்பமாக வைக்கிறோம். அதன் பிறகு, கயிறுகளை நீக்கவும், அடுப்பில் அடுப்பில் மற்றொரு 5-10 நிமிடங்களுக்கு நிற்கவும்.