ஹேம் விரைவாகவும் சிக்கலாகவும் பாஸ்தாவை தயாரிப்பதற்கு பாஸ்தாவை தயாரிக்கவும் (அல்லது ஐரோப்பாவில் பாஸ்தாவை தயார் செய்யுங்கள் ) மதிய உணவிற்கு மதிய உணவு, இரவு உணவை அல்லது இரண்டாவது உணவிற்கு இது நல்ல வாய்ப்பாகும். நிச்சயமாக, நீங்கள் துரும் கோதுமை ("குழு A" என பேக்கேஜிங் மீது பெயரிடப்பட்ட) இருந்து பாஸ்தா தேர்வு மற்றும் ஒழுங்காக அவற்றை சமைக்க வேண்டும்.
ஹாம், காளான்கள் மற்றும் தக்காளி கொண்ட மாக்கரோனி
பொருட்கள்:
- ஹாம் பன்றி இறைச்சி - சுமார் 300 கிராம்;
- பாஸ்தா (ஏதேனும்) - சுமார் 100-150 கிராம்;
- காளான்கள் (வெள்ளை சாம்பினான்கள் அல்லது சிப்பி காளான்கள்) - சுமார் 200 கிராம்;
- தக்காளி சிவப்பு பழுத்த - 3-4 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 1-2 கிராம்பு;
- கீரைகள் வேறுபட்டவை (ரோஸ்மேரி, துளசி, கொத்தமல்லி, வோக்கோசு);
- வறுக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெய்;
- சூடான சிவப்பு மிளகு;
- எலுமிச்சை.
தயாரிப்பு
ஹாம் குறுகியதாக, வெட்டப்படாத கீற்றுகள் அல்ல, மற்றும் உரிக்கப்படுகிற வெங்காயத்தை மோதிரங்கள் கொண்டது. கழுவி மற்றும் உலர்ந்த காளான்கள் குறிப்பாக பெரியதாக இல்லை, ஆனால் மிகவும் நன்றாக இல்லை.
சிறிது வெங்காயம் வறுக்கவும் (ஒளி தங்க நிறம் வரை). ஹாம் மற்றும் மசாலா சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் அனைத்து வறுக்கவும் சேர்த்து, தீவிரமாக scapula கையாள்வதில். செயல்முறையின் முடிவில், துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட தக்காளி சேர்க்கவும் (அல்லது நீங்கள் அவற்றை வெளியாகும் முன்பு ஒரு கத்தியால் வெட்டலாம்). நாங்கள் 3-5 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் எல்லாம் ஒன்றாக அணைக்க. தக்காளி ஒரு குறுகிய வெப்ப சிகிச்சை பிறகு, பயனுள்ள லைகோபீன் அளவு அதிகரிக்கிறது.
தங்க பழுப்பு வரை ஒரு தனி வறுக்கப்படுகிறது பான் காளான்கள் வறுக்கவும். மற்றொரு 12-15 நிமிடங்கள் சமையல், மற்றும் திரவ ஆவியாக்கம்,
பாஸ்தா அல் டென்ட் (அதாவது, 7-8 நிமிடங்களுக்கும் மேலாக) தொகுப்பில் குறிப்பிடப்பட்டவாறே, சராசரியாக நேரத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது. ஒரு வடிகட்டி பாஸ்தா தூக்கி (துவைக்க வேண்டாம்). நாங்கள் பலகைகள் பாஸ்தா, காளான் மற்றும் தக்காளி கொண்டு ஹாம் பரவியது. நாங்கள் சாஸ் ஊற்ற, இது stewing போது உருவாக்கப்பட்டது, மற்றும் எலுமிச்சை சாறு மூலம் தெளிக்க. நாங்கள் பசுமை செய்வோம். நாங்கள் ஒளியை ஒளிரும் விளக்கு ஒயின் கொண்டு பரிமாறுகிறோம்.
அதே எளிய வழியில், நீங்கள் இறைச்சி தயார் மற்றும் பாஸ்தா முடியும் - அது விரைவில், வெறுமனே மற்றும் ருசியான.