Meatloaf அனுபவமற்ற சமையல் நிபுணர்கள் தவிர்க்க ஒரு கூரிய சமையல் டிஷ் உள்ளது. ஆனால் நீங்கள் முயற்சி மற்றும் முயற்சி இருந்தால், இதன் விளைவாக நீங்கள் எந்த அட்டவணையை அலங்கரிக்க என்று ஒரு stunningly ருசியான மற்றும் சுவையான உணவு கிடைக்கும். நாங்கள் இதை உங்களுக்கு உதவுவோம், வீட்டில் ஒரு மாமிச உணவு தயாரிப்பது எப்படி என்று உங்களுக்குச் சொல்லுங்கள்.
பன்றி இறைச்சியைக் கொண்டிருக்கும் இறைச்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- பன்றி தொப்பை - 1450 கிராம்;
- வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
- ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் - ருசிக்கும்;
- பூண்டு - 20 கிராம்;
- கடல் உப்பு - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
பன்றி துடைக்கப்பட்டு, காகித துடைக்கும் துணியால் துடைக்கப்பட்டு, உப்பு மற்றும் ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் இரு பக்கங்களிலும் தெளிக்கப்படுகின்றன. பூண்டு சுத்தம், துண்டாக்கப்பட்ட தட்டுகள் மற்றும் இறைச்சி மேல் அவுட் இடுகின்றன. மெதுவாக ரோல் ரோல் மற்றும் இறுக்கமாக நூல் பிணைக்க. நாம் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் பெறப்பட்ட ரோலை பரப்பி, அனைத்து விமான வெளியே மற்றும் இறுதியில் சரி. ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள workpiece வைக்கவும், தண்ணீர் முற்றிலும் ஊற்ற மற்றும் ஒரு வலுவான தீ உணவுகள் வைக்க. கொதித்த பிறகு, சுடர் குறைக்க மற்றும் 1.5 மணி நேரம் சமைக்கவும். பின்னர், மெதுவாக ரோல் பையில் எடுத்து, குளிர் அதை எடுத்து குளிர்ந்த பிறகு, துண்டுகள் அதை வெட்டி மற்றும் மேஜையில் அதை பரிமாறவும்.
அடுப்பில் உள்ள இறைச்சி கொண்டு ஒரு ரோல் சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக இறைச்சி - 520 கிராம்;
- ஈஸ்ட் பஃப் பேஸ்ட்ரி - 245 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 45 கிராம்;
- பல்ப் - 65 கிராம்;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 15 கிராம்;
- மாவு - 115 கிராம்;
- புதிய கீரைகள்
- மசாலா.
தயாரிப்பு
ஒரு சில முட்டைகள் கடினமாக வேகவைக்கப்பட்டு, வெங்காயம் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டன மற்றும் வெண்ணெய் மீது வர்ணம் பூசப்பட்டது. பின்னர் நாம் அதை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியாக பரப்பினோம், வெட்டப்பட்ட கீரைகள் தூக்கி, ஒரு முட்டையை முறிப்போம். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் முழுமையாக கலக்கிறோம், மசாலாப் பொருள்களை சுவைத்து, மசாலாப் பொருட்களோடு பருகவும். மாவை ஒரு மெல்லிய செவ்வக வடிவத்தில் சுற்றப்படுகிறது, ஒரு எண்ணெய்கை பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும் மற்றும் மையத்தில் நாங்கள் மாவை நீளம் அரை திணிப்பு விநியோகிக்கிறோம். அதில் நாம் வேகவைத்த முட்டைகள் பாதி, மற்றும் மேலே இருந்து - பரம்பரையாக இருந்தது. அடுத்து, இரு பக்கங்களிலிருந்தும் சதுரவடிவ துண்டுகளாக வெட்டி அவற்றை மேலே போடுவதன் மூலம் அவற்றைப் பிரிக்கவும். நாம் ஒரு preheated அடுப்பில் 30 நிமிடங்கள் மீதமுள்ள தாக்கப்பட்டு முட்டை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மூலம் விளைவாக ரோல் புண்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு இறைச்சி ரொட்டி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- காடை முட்டை - 7 பிசிக்கள்.
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 640 கிராம்;
- பால் - 35 மிலி;
- வெங்காயம் - 45 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 20 மில்லி;
- புதிய வோக்கோசு - 1 கொத்து;
- மசாலா .
தயாரிப்பு
முட்டை முன்கூட்டியே வேகவைக்கப்பட்டு, ஒரு கிண்ணத்தில் உடைக்கப்பட்டு, பாலுடன் கலந்திருக்கும். நொறுக்குகளில் நொறுக்கப்பட்ட கீரைகள், வெங்காயம் மற்றும் முட்டை கலவையை ஊற்றுவோம். மசாலா பருவம் மற்றும் முழுமையாக கலக்க வேண்டும். அச்சு கீழே படலம் மூடப்பட்டிருக்கும், எண்ணெய் பூசிய மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு துண்டு வெளியே பரவியது. மேலே இருந்து, ஒரு வரிசையில், நாம் உரிக்கப்படுகிற முட்டைகளை வைத்து, மீதமுள்ள துண்டு துண்தாக இறைச்சியை மூடி வைக்கிறோம். உங்கள் கையில் மெதுவாக அழுத்தவும், அது ஒரு ரோலின் வடிவத்தை கொடுக்கும். 50 நிமிடங்கள் ஃபயல் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுத்தப்படுத்தி வைத்து உழைப்பு மூடு.