பழச்சாறு - சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பழங்கள் (இன்னும் துல்லியமாக பெர்ரி). அவர்கள் மனித உடல் பொருட்கள், வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் ஃபைபர் மதிப்புமிக்க ஒரு பெரிய அளவு கொண்டிருக்கிறது. இந்த காய்கறிகள் மற்றும் இந்த காய்கறிகள் நீங்கள் உதாரணமாக, சுவையான கஷாயம் பல்வேறு சமைக்க முடியும், பூண்டு கொண்டு கத்திரிக்காய். இந்த சுவை கலவை முற்றிலும் இசைவு. பூண்டுடன் கூடிய உரோமன்களின் பசியின்மை ஒரு பண்டிகை மேஜையில் மற்றும் வார நாட்களில் சிறப்பாக உள்ளது - இந்த டிஷ் எங்கள் பட்டிக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். கத்திரிக்காய் இருந்து சிற்றுண்டி பல்வேறு வழிகளில் சமைக்க முடியும்: ஒரு அடுப்பில் அல்லது ரொட்டி, கொதி, குண்டு அல்லது வறுக்கவும் (கடந்த இரண்டு சந்தர்ப்பங்களில், நிச்சயமாக, ஒரு வெட்டப்படுகின்றன வடிவத்தில்) சுட்டுக்கொள்ள. உணவுகள் என்னென்ன உணவை பொறுத்து, பூண்டுடன் முட்டைகளை சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான பல விருப்பங்களைக் கவனியுங்கள்.
பூண்டு கொண்ட கத்தரிக்காய் கேவியர்
பூண்டு கொண்டு கத்திரிக்காய் கேவியர் நீங்கள் ஒரு நெருப்பு அல்லது அண்ணை மீது eggplants சுட என்றால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும் - அது "புகை" வாசனை. நீங்கள் கேவியர் ரொட்டி கொண்டு சமைக்க முடியும், ஒரு சிற்றுண்டி பணியாற்ற அல்லது வேகவைத்த பாஸ்தா சேர்க்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 1 கிலோ;
- பூண்டு - 3-4 கிராம்பு;
- தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
- வோக்கோசு - 1 கொத்து.
தயாரிப்பு
முட்டைகளை இருட்டாக இருக்கும் வரை eggplants முற்றிலும் சுடப்படும். அவர்கள் சமமாக சுடப்படுகிறார்கள் என்று, அவர்கள் பல முறை திரும்பினர். பின்னர் தலாம் நீக்கப்பட்டது, முன்னுரிமை தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் செய்யப்படுகிறது, கூழ் ஒரு கனரக கத்தி தரையில் உள்ளது. நறுக்கப்பட்ட (நறுக்கப்பட்ட அல்லது வெட்டப்பட்ட) பூண்டு மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு Caviar seasoned. கூட கேவியர் நீங்கள் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், நறுமண காரமான மூலிகைகள் (lyubovok, வெந்தயம், செலரி, கொத்தமல்லி), இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட பருப்பு தக்காளி அல்லது இனிப்பு மிளகுத்தூள் சேர்க்க முடியும்.
தக்காளி மற்றும் பூண்டு கொண்ட முட்டைகளை - செய்முறை
சுறுசுறுப்பாக, தக்காளி மற்றும் பூண்டு கொண்ட eggplants ஒரு சிற்றுண்டி தயார் எளிதாக. இந்த ஒளி கோடை சாலட் கலோரி மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்;
- சிவப்பு தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். வறுக்கவும் மற்றும் 2 டீஸ்பூன் ஐந்து கரண்டி. எரிபொருள் நிரப்பல்;
- வோக்கோசு - 1 கொத்து;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
சிறிய துண்டுகளாக கத்திரிக்காய் வெட்டி, பெரிய உப்பு கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் குளிர்ந்த நீரை (கசப்பு நீக்க) ஊற்ற. 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தண்ணீரை ஓட்டிக் கொண்டு கத்திரிக்காய் துடைக்க வேண்டும், அதை கண்ணாடி வடிகட்டியை தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும். Preheat வறுக்கப்படுகிறது பான், தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. எண்ணெய் நன்கு சூடுபடுத்தும்போது, காய்கறிகளின் துண்டுகளை வறுக்கவும், ஒரு அழகான தங்க பழுப்பு நிறம் வரை தீவிரமாக கிளாஸ்களை கிளறி விடுங்கள். எந்த எஞ்சிய எண்ணெய் நீக்க ஒரு துடைக்கும் வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் இடத்தில் இருந்து அவற்றை நீக்க. சிறிய க்யூப்ஸ் கொண்ட தக்காளி துண்டுகள். ஒரு கத்தி கொண்டு பூண்டு வெட்டு அல்லது ஒரு பூண்டு squeezer மூலம் கசக்கி மற்றும் எரிபொருள் கொண்டு வெண்ணெய் கலவை. இறுதியாக வோக்கோசு வெட்டுவது. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் எல்லாம் கலந்து.
பூண்டு கொண்டு கத்திரிக்காய் உருளைகள்
ஒரு பிரபலமான பசியின்மை - பூண்டு கொண்டு கத்திரிக்காய் உருளைகள் - சில நேரம் மற்றும் பொறுமை தேவை, ஆனால் இந்த டிஷ் முயற்சி மதிப்பு.
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
- கொத்தமல்லி - 1 சிறிய கொத்து;
- உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
கத்திரிக்காய் நீண்ட துண்டுகளாக சேர்த்து வெட்டப்படுகின்றன. 20 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ந்த தண்ணீரில் அவற்றை ஊற வைத்து, பின் துவைக்க மற்றும் ஒரு சுத்தமான துணி துணியால் வற்றி விடுங்கள். இரு பக்கங்களிலும் ஒரு வறுக்க கடாயில் துண்டுகளை வறுக்கவும். அவர்கள் குளிர் இல்லை போது, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு அவர்களை சீசன் மற்றும் ஒரு பல் துலக்கி கொண்டு வெட்டப்பட்ட முடியும் இறுக்கமான ரோல்ஸ் அவற்றை ரோல்.
நீங்கள் கொஞ்சம் வித்தியாசமாக செயல்பட முடியும் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பூண்டு கொண்டு கத்திரிக்காய் சமைக்க முடியும். துண்டுகளாக வறுத்த பிறகு, மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி, வெங்காயத்தின் "நாக்கை" மையத்தில் நிரப்பவும், நறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் சற்று உண்ணும் பாலாடைக்கட்டி, மற்றும் ரோல் உருட்டவும்.