மாலினி குண்டு

சுறுசுறுப்பான மற்றும் மென்மையான குண்டு என்பது அவசரத்தில் உணவை தயார் செய்வதற்கு மிகச் சிறந்தது. சூப்கள், பாஸ்தா மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து கூடுதலாக சுவை மூலம் பயன் படுகிறது, மற்றும் நீங்கள் வேட்டையாடுவது ஒரு அபரிமிதமானதாக கருதப்படாத அந்த விளிம்புகளின் மகிழ்ச்சியான வசிப்பிடமாக இருந்தால், இந்த வெற்றி இரட்டிப்பாக இருக்கும். வேட்டையில் இருந்து குண்டு எப்படி சமைக்க வேண்டும், இந்த கட்டுரையில் நாம் சொல்லுவோம்.

வறுத்த வெனிசன் குண்டு

இந்த செய்முறையை மிகவும் எளிமையானதாகக் கருதுகிறது மற்றும் மசாஜின் உபரிகளைப் பயன்படுத்தி "சாக்ஸிங்" அல்ல, நீங்கள் இறைச்சிக்கான இயற்கை சுவைகளை கண்டறிய அனுமதிக்கிறது.

பொருட்கள்:

• வேன் - 1,5-2 கிலோ;
• லாரல் இலை - 9 பிசிக்கள்.
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

வெனிசன் நடுத்தர அளவு க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டிருக்கிறது. வெட்டப்படுகின்றன இறைச்சி சிறிது அடித்தார், பின்னர் தாராளமாக உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தில்.

நாங்கள் 3 கேன்கள் எடுத்து கீழே மூன்று லாரல் இலைகளை வைக்கிறோம். வங்கிகளில் மேலும் நாம் இறைச்சி சுற்றிக்கொண்டோம். நீங்கள் இறைச்சி சிறிது க்ரீஸ் செய்ய விரும்பினால், வெட்டப்பட்ட கொழுப்பு ஒரு அடுக்கு அதை மூடி, ஆனால் அது venison மற்றும் நறுமணம் மற்றும் சுவை பாதிக்கும் என்று கற்பிக்க. இப்போது கேன்கள் ஒரு தடிமனான அடுக்கில் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு குளிர் அடுப்பில் வைக்கவும். நாங்கள் அடுப்பில் 180 டிகிரி வெப்பநிலை வைத்து, 3 மணி நேரம் இறைச்சி விட்டு. இறைச்சி தயாராகிவிட்டால், மலட்டுத்தன்மையுடன் இணைக்க முடியும்.

புளிப்பு குண்டு க்கான செய்முறையை

குங்குமப்பூ மற்றும் குளுக்கோஷுடன் சேர்ப்பதற்கு ஏற்றவாறான செய்முறையை இந்த செய்முறையை தயாரிக்கிறது. இது மணம் மற்றும் டிஷ் ஒரு சுவை கொடுக்கும் காய்கறிகள் அடங்கும்.

பொருட்கள்:

• வேன் - 1,5-2 கிலோ;
• வெங்காயம் - 2-3 பிசிக்கள்.
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வளைகுடா இலை.

தயாரிப்பு

நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளைக் கொண்டு வேட்டையாடுகிறோம், ஒரு கிண்ணத்தில் மல்டிவர்காவில் வைக்கிறோம். பெரிய வெங்காயங்களில் பெரிய வெங்காயத்தை வெட்டி இறைச்சிக்காக ஒரு அடுக்கு கூட போடுகிறோம். அடுத்த அடுக்கில் கேரட் வைத்து, அது அரை வட்டங்களில் அல்லது வட்டங்களில் வெட்டப்பட வேண்டும். தண்ணீர், அல்லது இறைச்சி கூடுதல் சாறு வழங்கும் சமையல் போது கிண்ணத்தில் குழம்பு, சேர்க்க வேண்டும். மீண்டும், நீங்கள் சற்று உலர் விளையாட்டு செய்ய விரும்பினால், சிறிது ஜூசி, பின்னர் கொழுப்பு 100-150 கிராம் அதை சுவை.

இப்போது அது மல்டிவார்க்கின் மூடியை மூடிவிட்டு 3-4 மணி நேரம் "கஞ்சா" முறை அமைக்க வேண்டும். கப் தயாராக ஒரு மணி நேரம் முன், விரிகுடா இலை, உப்பு மற்றும் மிளகு வைத்து. நேரம் முடிந்தவுடன், இறைச்சி தயார் செய்யுங்கள், குண்டு நார் இழக்க வேண்டும். மல்டிவார்க்கில் தயாரான சுத்திகரிக்கப்பட்ட வேன் டாங்கிகள் மீது வைக்கப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது அல்லது நீண்ட சேமிப்புக்காக உறைவிப்பான் வைக்கப்படுகிறது.