உறைந்த பெர்ரிகளிலிருந்து கிசெல்

எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக உறைந்த பெர்ரி, அது அதே நேரத்தில் குறைந்தபட்சம் கூடுதல் பொருட்கள் மற்றும் படைகளை பயன்படுத்தி, அவற்றை சமைக்க முடியும் என்ன சுவையாக மற்றும் எளிதாக ஒரு கேள்வி ஆகிறது. ஜெல்லி - கிழக்கு ஐரோப்பா பானம் உணவு பாரம்பரியம் நிறுத்த பரிந்துரைக்கிறோம். ஒளி மற்றும் ருசியான, அது குளிர் சுவையாக அனைத்து ரசிகர்கள் மேல்முறையீடு செய்யும்.

உறைந்த பெர்ரிகளிலிருந்து தடித்த ஜெல்லி

ஒரு உணவு விடுதியில் இல்லாவிட்டால், ஒரு மிகவும் கெளரவமான கஃபே, நீங்கள் பால் ஜெல்லி பெர்ரி சுவையாகவும் அடுக்குடன் சேர்க்க முடியும் என்றால் நிலை ஒரு டிஷ் சாதாரண ஜெல்லி திரும்ப. ஒரு நேர்த்தியான வரவேற்பு, ஒரு இனிமையான பால்-பெர்ரி சுவை சேர்த்து, அவர்கள் செய்யும்.

பொருட்கள்:

பால் ஜெல்லிக்கு:

• பால் - 600 மில்லி;
• உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 35 கிராம்;
• சர்க்கரை - 25 கிராம்;
• வெண்ணிலா சாரம் - 5 மிலி.

பெர்ரி ஜெல்லி:

• உறைந்த பெர்ரி - 280 கிராம்;
• நீர் - 600 மில்லி;
• சர்க்கரை - 40 கிராம்.

தயாரிப்பு

உறைந்த பெர்ரிகளிலிருந்து ஜெல்லி கொதிக்கும் முன்பு, கண்ணாடி அல்லது கிண்ணங்களின் கீழே செல்லும்போது, ​​இனிப்பு ஒரு பால் தளத்தை உருவாக்கவும்.

சமைக்கும் பால் ஜெல்லிக்கு, நீள்வட்டத்திற்காக காத்திருக்கும், பின்னர் குளிர்ந்த மற்றும் சேவை செய்ய திட்டமிடப்பட்டுள்ளது இதில் உணவுகள் மீது சேர்ப்பேன், நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள மேலே பொருட்கள் கலந்து.

பழங்களை இருந்து ஜெல்லி தங்களை பெர்ரி 400 மில்லி தண்ணீர் ஊற்ற, சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு கொதி எல்லாம் கொண்டு. மீதமுள்ள தண்ணீர் ஸ்டார்ச் மற்றும் மெல்லிய தட்டுடன் இணைந்து, மொத்த வெகுஜனத்திற்கு தீர்வு உள்ளிடவும். ஜெல்லி தடிமனாக இருக்கும்போது, ​​அதை குளிர்ச்சியாக வைத்து, பால் பால் மீது ஊற்றவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் முழுமையாக நிலையாக்க அனுமதிக்கவும்.

கிரான்பெர்ரி பெர்ரி மற்றும் சோளமார்க்கெட்டில் இருந்து ஜெல்லி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• உறைந்த கிரான்பெர்ரி - 290 கிராம்;
• சோளம் ஸ்டார்ச் - 10 கிராம்;
• நீர் - 480 மில்லி;
• தேன், சர்க்கரை அல்லது பிற இனிப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

பெர்ரி, தாவிங் இல்லாமல், அனைத்து தண்ணீர் 2/3 ஊற்ற மற்றும் திரவ கொதிக்க காத்திருக்க. இந்த கட்டத்தில், கிரான்பெர்ரி தன்னை உடைக்க வேண்டும், ஆனால் தீர்வு இன்னும் பெர்ரி கொண்டால், அதை ஒரு பிளெண்டருடன் அடிக்கவும். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இனிப்பு பெர்ரி கூழ்க்கு சேர்க்கவும். மீதமுள்ள குளிர் திரவத்தில் மற்றும் ஸ்டார்ச் டிக்ளியில் ஸ்டார்ச் கரைத்து, எதிர்கால இனிப்புக்குள் நுழையுங்கள். கிண்ணங்கள் மீது முத்தமிட்டு கொட்டி விடுங்கள்.

"ஹெர்குலூஸ்" மற்றும் உறைந்த பெர்ரிகளில் இருந்து கிசெல் - செய்முறை

ஓட்ஸ் செதில்களில் பசையம் மிகுதியாக இருப்பதால், பெல்லரிகள் கூடுதலாகத் தடிமனாக இருக்கும்போதும், ஜெல்லியை அடிப்படையாகக் கொண்டவை. ஒரு இனிமையான பால் மற்றும் பெர்ரி சுவை கூடுதலாக, ஓட்ஸ் கூட இரைப்பை குடல் நோய்கள் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு அல்லது எடை இழக்க வேண்டும் என்று நம்பமுடியாத பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• ஓட் செதில்கள் - 130 கிராம்;
• பால் - 240 மில்லி;
• நீர் 240 மிலி;
• உறைந்த பெர்ரி - 290 கிராம்;
• தேன் - 10-15 மிலி.

தயாரிப்பு

தண்ணீருடன் ஓட்மீலை நிரப்பவும், எல்லா திரவங்களையும் முழுவதுமாக உறிஞ்சும் செதில்களை விட்டு விடுங்கள். ஒரு கலப்பான் கொண்ட வீங்கிய செதில்களாக கலக்கவும் மற்றும் ஒரு நீண்ட தூள் போட்டு அதை மென்மையாகவும். அடுத்து, பால் ஊற்ற மற்றும் உறைந்த பெர்ரி சேர்க்கவும். பெர்ரி வெடித்தவுடன், ஜெனினை தேன் கொண்டு நிரப்பவும், குளிர்ச்சியாகவும் வைக்கவும்.

உலர்ந்த பழங்கள் கொண்ட உறைந்த பெர்ரிகளில் இருந்து செர்ரி ஜெல்லி

குளிர்காலத்தில் உறைந்திருக்கும் உறைந்த உருளைக்கிழங்குகளிலிருந்து மட்டுமல்லாமல் உலர்ந்த பழங்களிலிருந்தும் நீங்கள் சமைக்கலாம். உலர்ந்த பழங்களை சரியாக சுவாசிக்காத அனைவருக்கும் - அவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு அதிர்ச்சியூட்டும் முத்தத்தின் செய்முறை.

பொருட்கள்:

• உலர்ந்த பழங்கள் ஏராளமானவை;
• செர்ரி உறைந்திருக்கும் (கிண்டல் செய்யப்பட்டவை) - 240 கிராம்;
• ஸ்டார்ச் 35 கிராம்;
• சர்க்கரை - 45 கிராம்;
• வெண்ணிலா நெற்று;
• நீர் 650 மிலி.

தயாரிப்பு

சுமார் 3-4 மணி நேரம் குளிர்ந்த தண்ணீரில் உலர்ந்த பழங்களை முந்திவிடும். பிறகு, காய்ந்த பழங்களின் துண்டுகள் அழுகி, ஒரு கடாயில் மாற்றப்பட்டு, செர்ரிகளில் பெர்ரிகளைச் சேர்க்கின்றன. 400 மி.லி தண்ணீரில் பான் உள்ளடக்கங்களை ஊற்றி, சர்க்கரை சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். மீதமுள்ள குளிர்ந்த நீரில், ஸ்டார்ச் வலுவிழக்க மற்றும் ஜெல்லி ஒரு தொட்டியில் செறிவூட்டப்பட்ட ஸ்டார்ச் தீர்வு ஊற்ற தொடங்க. இறுதி, வெண்ணிலா நெற்று விதைகளை வீசிவிட்டு எல்லாவற்றையும் குளிர்ச்சியாக விட்டு விடுங்கள்.