கிரான்பெர்ரிக்குகள் பல பயனுள்ள அம்சங்கள் மட்டுமே உள்ளன, ஆனால் சிறந்த சுவை குணங்கள் உள்ளன. இந்த பெர்ரி வைட்டமின் சி, பி, பிபி மற்றும் பலவற்றில் நிறைந்துள்ளது. இது மக்னீசியம், கால்சியம், போரோன், அயோடின் உள்ளிட்ட பல பெரிய நுண்ணுயிரிகளைக் கொண்டுள்ளது. அதை சாறு செய்து கூடுதலாக, இனிப்பு மற்றும் துண்டுகள் சேர்க்க, நீங்கள் சிகரெட் இருந்து அற்புதமான ஜாம் சமைக்க முடியும். இதை எப்படி செய்வது, இந்தக் கட்டுரையில் உங்களுடன் கலந்து பேசுவோம்.
ஆப்பிள்கள் கொண்ட குருதிநெல்லி ஜாம்
பொருட்கள்:
- ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ;
- குருதிநெல்லி - 1 உருப்படியை;
- வேகவைத்த தண்ணீர் - 1 உருப்படியை;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 1 டீஸ்பூன்.
மருந்துக்காக:
- தானிய சர்க்கரை - 2.5 கிலோ;
- தண்ணீர் - 0.5 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
இப்போது நாம் எப்படி நண்டுகள் தயாரிக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன். ஆப்பிள்கள் கவனமாக கழுவி, உரிக்கப்பட்டு, உரிக்கப்பட்டு, பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. கிரான்பெர்ரி, நாம் வறண்ட மற்றும் உலர். பின்னர் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள பெர்ரி வைத்து கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற. மூடி மூடி, மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும், பின்னர் அவற்றை ஒரு சல்லடை மூலம் கவனமாக அரைக்கவும். பற்சிப்பி பானையில், சர்க்கரை ஊற்ற, தண்ணீர் அரை கண்ணாடி ஊற்ற மற்றும் மருந்து சமைக்க. பின்னர் Cranberries, கொட்டைகள் மற்றும் ஆப்பிள்கள் தூவி. ஒரு மணிநேரத்திற்கு மெதுவான தீயில் சமைக்க வேண்டும். சர்க்கரை பாகைக்கு பதிலாக, தேன் பயன்படுத்தலாம். கிரான்பெர்ரிகளிலிருந்து ஜாடிகளை மற்றும் குளிர்காலத்தில் ரோல் தயாரிக்கிறோம்.
கிரேன் பெர்ரி மற்றும் கிரான்பெர்ரிகளில் இருந்து ஜாம்
பொருட்கள்:
- குருதிநெல்லி - 1 கிலோ;
- lingonberry -500 g;
- சிவப்பு ஆப்பிள்கள் - 300 கிராம்.
- மருந்துக்காக:
- தானிய சர்க்கரை - 1,5 கிலோ;
- தண்ணீர் - 2 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
முதலில், சர்க்கரை சர்க்கரை சமைக்க வேண்டும். இதை செய்ய, நீர் ஒரு தொட்டியில் ஊற்ற, சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் தடித்த வரை ஒரு பலவீனமான தீ சமைக்க. கிரான்பெர்ரி மற்றும் கிரான்பெர்ரி என்னுடையது, உலர்ந்த மற்றும் வரிசையாக்கப்பட்டன, அவற்றின் வால்களை கிழித்தெறிகின்றன. 5 நிமிடங்களுக்கு பெர்சிகளை ப்ளாஞ்ச் செய்யுங்கள், பின்னர் அவற்றை சூடான சிரப் மற்றும் சமைப்பான், கிளறி, நடுத்தர வெப்பத்தில் மாற்றவும். என் ஆப்பிள்கள், நாங்கள் தலாம் இருந்து சுத்தம், விதைகள் நீக்க மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. 10 நிமிடங்களை அவர்கள் வெடிக்கச் செய்வார்கள். மிகவும் முடிவில், ஜாம் தயாராக இருக்கும் போது, நாம் அதை ஆப்பிள் பரப்பி ஒரு மர கரண்டியால் முற்றிலும் கலந்து. விரும்பினால், நீங்கள் எலுமிச்சை அனுபவம், இலவங்கப்பட்டை அல்லது வெண்ணிலின் சேர்க்க முடியும். நாம் சாதரண சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள் மற்றும் கிரான்பெர்ரிகளில் ஜாமத்தை ஊற்றி, அவற்றை மூட வேண்டும்.
ஆரஞ்சு மற்றும் ஆரஞ்சு கொண்ட ஜாம்
பொருட்கள்:
- குருதிநெல்லி - 1 கிலோ;
- தானிய சர்க்கரை - 1 கிலோ;
- ஆரஞ்சு - 1 கிலோ.
தயாரிப்பு
Cranberries முற்றிலும் கழுவி மற்றும் கவனமாக வரிசைப்படுத்தப்பட்ட. ஆரஞ்சுகள், நாங்கள் துண்டுகளாக வெட்டி, தலாம் இருந்து சுத்தம் இல்லை, நாம் cranberries இணைந்து ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக. சர்க்கரையைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். அவ்வப்போது கிளறி, ஒரு நாளுக்கு அதை விடு. பின்னர், சுத்தமான ஜாடிகளை உள்ள ஆரஞ்சு மற்றும் ஆரஞ்சு கொண்டு ஜாம் வைத்து, அவற்றை உருட்ட மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
கிரான்பெர்ரி "பாயிட்டிமினுகா"
பொருட்கள்:
- குருதிநெல்லி - 1 கிலோ;
- நீர் - 600 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 1,5 கிலோ.
தயாரிப்பு
கிரான்பெர்ரிகளை வரிசைப்படுத்தி, துண்டுப்பிரசுரங்களையும் கிளிகளையும் அகற்றுவோம். பெர்ரி கழுவப்பட்டு ஒரு சிறிய உலர்ந்த. பின்னர் நாம் பாகு தயார் செய்ய வேண்டும்: பாலில் தண்ணீரை ஊற்றி, அதை நெருப்பில் போடவும். சர்க்கரை ஊற்றி அதை கலைத்து, அதை கொதிக்க விடவும். மற்றொரு சூப் உள்ள தண்ணீர் கொதிக்க மற்றும் பெர்ரி தூக்கி, 5 நிமிடங்கள் அவற்றை சமைக்க, பின்னர் மருந்து ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அவற்றை வைத்து. பின்னர் கஷாயம் கொண்டு உணவை மூடிவிட்டு 12 மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் விட்டு விடுங்கள். வயதான பிறகு, ஜாம் மீண்டும் ஒரு அமைதியான தீ வைத்து, ஒரு கொதிகலன் மற்றும் சமையல் கொண்டு, நுரை நீக்கி, 5 நிமிடங்கள். தயார் செய்த ஜாம் சூடாக ஊற்றப்படுகிறது
பன்முகத்தன்மை உள்ள குருதிநெல்லி ஜாம்
பொருட்கள்:
- குருதிநெல்லி - 500 கிராம்;
- சர்க்கரை - 500 கிராம்.
தயாரிப்பு
Cranberries முற்றிலும் கழுவி மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் multivarki வைக்க. மேலே இருந்து, நாம் சர்க்கரை பெர்ரி நிரப்ப மற்றும் நிரல் "தணிப்பது" மற்றும் நேரம் அவுட் வைத்து - 1 மணி. சமையல் மத்தியில், நன்கு ஜாம் அசை மற்றும் மேலும் சமைக்க.