வெண்ணெயைப் பயன்படுத்தி அனைத்து விதமான சமையல் வகைகளும் சமையல் முறையில் எளிய மற்றும் வேகமானவை. மற்றும், இருப்பினும், இத்தகைய உணவுகள் உங்களை முதல் காதலிலிருந்து காதலிக்க முடிகிறது. இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு மிகவும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் உலகளாவிய தெரிவுகளைத் தேர்ந்தெடுத்திருக்கிறோம். அதை முயற்சி செய்!
கத்தரிக்காய் அடுப்பில் சீஸ் கொண்டு சுடப்படும்
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 4 பிசிக்கள்.
- முட்டை - 1 துண்டு;
- குடிசை பாலாடை - 250 கிராம்;
- கடினமான சீஸ் - 200 கிராம்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- துளசி - 3 கிளைகள்;
- வெந்தயம் - 1 கொத்து;
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
கத்தரிக்காய் அரை சேர்த்து, தண்டு தக்க வைத்து, மற்றும் கொதிக்கும் உப்பு தண்ணீர் மீது தூக்கி. மென்மையான வரை 15-20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பின்னர் நாம் அதை பிடித்து அதை வாய்க்கால் விடுகிறோம்.
இதற்கிடையில், நாங்கள் பூர்த்தி செய்வதற்கு தயார் செய்கிறோம். வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மூலம் பத்திரிகை மூலம் கடந்து, grated சீஸ், பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி சீஸ் அசை. சோலிம், மிளகு. மற்றும் eggplants சற்று குளிர்ந்த போது, கவனமாக ஒரு கரண்டியால் நடுத்தர இருந்து கூழ் தேர்வு மற்றும் இந்த கலவையை சேர்க்க.
ஸ்டஃப் கத்திரிக்காய்-படகு சீஸ்-தயிர் நிரப்புதல் மற்றும் பேக்கிங் தாள் மீது பரவுதல். நாங்கள் அரை மணி நேரம் 180 டிகிரி அடுப்பில் ஒரு preheated உள்ள eggplants சுட்டுக்கொள்ள .
நுண்ணலை உள்ள சீஸ் கொண்டு அடைத்த கத்திரிக்காய்
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 4 பிசிக்கள்.
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- பன்றி இறைச்சி-மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கடினமான சீஸ் - 200 கிராம்;
- மயோனைசே - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
கத்திரிக்காய் 2 பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு, அரை மணி நேரம் குளிர் உப்பு நீரில் வைக்கலாம், அதனால் கசப்பு போய்விடும். இதற்கிடையில், பூர்த்தி செய்வதை சமாளிக்கலாம். ஒரு வறுக்கப்படும் கடாயில் எண்ணெயுடன் சூடான வெங்காயம், பொன்னிற வரை வறுக்கவும். வறுத்த 10 நிமிடங்கள் கத்திரிக்காய் இருந்து கோர் எடுத்து, சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டவும் மற்றும் பூர்த்தி சேர்க்க. சோலிம், மிளகு. அடுக்கி, ஒரு மூடி மற்றும் 5 நிமிடம் ஊறவைத்து மூடி வைக்கவும். பிறகு நாம் எல்லாவற்றையும் ஒரு தட்டுக்குள் போட்டு, கத்திகளாக வெட்டி தக்காளி சேர்த்து கலக்கவும். பூர்த்தி தயாராக உள்ளது, நாம் கத்திரிக்காய் பாதிக்கும் அதை பூர்த்தி. மேல் ஒரு மயோனைசே கொண்ட பாய்ச்சியுள்ளேன் மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. நாங்கள் 600 மீட்டர் உயரத்தில் 15 நிமிடங்கள் ஒரு நுண்ணலை ஒரு வெப்ப எதிர்ப்பு எதிர்ப்பு வடிவத்தில் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள எங்கள் "படகுகள்" வைத்து.
தக்காளி மற்றும் சீஸ் கொண்டு வறுத்த eggplants
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 1 துண்டு;
- தக்காளி - 5 பிசிக்கள்.
- சீஸ் "மொஸ்ஸரல்லா" - 200 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எலுமிச்சை சாறு - 1.5 தேக்கரண்டி. கரண்டி;
- வோக்கோசு - 1/2 பீம்;
- துளசி - 3 கிளைகள்;
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
மெல்லிய வட்டாரங்களில் வெட்டப்பட்ட கத்திரிக்காய், தாராளமாக உப்பு சேர்த்து தெளிக்கப்பட்டு ஜூஸ் வாய்க்கால் துவங்கும் வரை, 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் வட்டங்களை துவைக்க, இரு பக்கங்களிலும் இருந்து ஒரு பொன்னிற மேலோடு நன்கு சூடான வறுக்கவும் பாணியில் வற்றவும் வறுக்கவும். ஒரு அடுக்கு ஒரு ஆழமான கடாயில் eggplants லே. மற்றும் மேல் - வட்டங்களில் தக்காளி மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது "மொஸெரெல்லா".
நாங்கள் எரிவாயு நிலையத்தை தயார் செய்கிறோம். நாங்கள் ஒரு கலப்பான் 2 டீஸ்பூன் இணைக்கிறோம். ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு கரண்டி. இந்த கலவையை காய்கறிகள் நிரப்பவும் மற்றும் 180 டிகிரி அடுப்புக்கு ஒரு preheated அனுப்பவும். சீஸ் உருகும்போது, அது அகற்றப்பட்டு தட்டுகளில் வைக்கப்படும்.