காளான்கள், நிச்சயமாக, சுவையாகவும், சொந்தமாகவும் இருக்கின்றன, ஆனால் இறைச்சி, காய்கறிகள், அல்லது சீஸ் போன்றவற்றை தவிர, அத்தகைய உணவு ஒரு சுவை வகை மட்டும் அல்ல, ஆனால் திருப்தி அளிக்கிறது. சீஸ் கொண்டு ருசியான காளான்கள் சமைக்க எப்படி, நாம் இந்த கட்டுரையில் சொல்ல வேண்டும்.
சாம்பினான்ஸ் சீஸ் உடன் சுடப்படுகின்றது
பொருட்கள்:
- சாம்பியன்கள் - 8 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- ஆடு சீஸ் - 150 கிராம்;
- ஹாம் - 4 துண்டுகள்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வேர்க்கடலை - 50 கிராம்;
- வோக்கோசு - 1 காய்ந்த;
- Ciabatta.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் 180 டிகிரி வரை வெப்பம். காளான்கள் ஒரு சமையலறை துணியுடன் துடைத்து, கால்களை அகற்றும். நாங்கள் பேக்கிங் தட்டில் காளான் தொப்பிகளை வைத்துள்ளோம். ஆடு சீஸ் பூண்டு கலந்து மற்றும் காளான்கள் விளைவாக கலவையை நிரப்ப. ஒவ்வொரு காளான் தொப்பி மேல், ஹாம் ஒரு துண்டு வைத்து, அனைத்து ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற, தாளில் மூடி மற்றும் படலம் கீழ் 10 நிமிடங்கள் தயார் விட்டு. 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு நாம் அடுப்பில் இருந்து காளான்களை வெளியே எடுத்து, படலம் அகற்ற, அடுப்பில் மீண்டும் காளான்கள் திரும்ப.
காளான்கள் மென்மையாகிவிட்டன மற்றும் சீஸ் உருகியிருக்கிறது - துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் சேர்த்து டிஷ் தூவி. நாங்கள் வறுத்த சியாபாட்டுடன் காளான்களை பரிமாறிக் கொள்கிறோம்.
காளான்கள் சீஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அடுப்பில் சுடப்படும்
பொருட்கள்:
- பெரிய சாம்பியன்கள் - 600 கிராம்;
- 100 கிராம் - grated கடின சீஸ்
- புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- வெந்தயம்;
- உப்பு, மிளகு;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
காளான்கள் சுத்தம் மற்றும் ஒரு கத்தி உதவியுடன் நாம் கால்கள் மற்றும் கூழ் பகுதியாக வெட்டி. கூழ் மற்றும் கால்கள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி நறுக்கப்பட்ட வெந்தய கலந்த கலவை. வெங்காயம் கூட காய்கறி எண்ணெய் வெளிப்படையான வரை இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் வறுத்த. உப்பு வெங்காயங்களுக்கு, காளான்களை சேர்க்கவும், ஈரப்பதம் ஆவியாகும் வரை அவற்றை வறுக்கவும். நாம் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் குளிர்ச்சியாகவும், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பருவத்தில் அதை ருசிக்க வேண்டும். நாங்கள் க்ரீம் காளான் வெகுஜனத்துடன் வெற்று காளான் தொப்பியை நிரப்பிக் கொண்டு, சீஸ் கொண்டு தெளிக்கிறோம். நாங்கள் 180 டிகிரிகளில் 10-15 நிமிடங்களை ஒரு சிற்றுண்டி சுட வேண்டும். சீஸ் உடன் புளிப்பு கிரீம் சுடப்படுகிறது காளான், பணியாற்றினார், மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.
முட்டைகள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு வேகவைத்த காளான்கள்
பொருட்கள்:
- சாம்பியன்கள் - 8-10 துண்டுகள்;
- முட்டைகள் (காடை) - 8-10 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- 100 கிராம் - grated கடின சீஸ்
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
காளான்கள், கால்கள் மற்றும் முக்கிய பகுதியை நீக்கவும். நாங்கள் வெங்காயம் மற்றும் மிளகு சேர்த்து தாவர எண்ணெய் உள்ள நீக்கப்பட்ட காளான் துண்டுகள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டி. சமையல் முடிவதற்கு சில நிமிடங்கள் கழித்து, பருப்புக்கு நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும். ஒரு வெற்று காளான் தொப்பி நாம் வறுத்த காய்கறிகள் வைத்து, மேல் நாம் ஒரு முட்டை ஓட்ட. 180 டிகிரி 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சீஸ் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு காளான்கள் தூவி.
சீஸ் கொண்டு சுடப்பட்ட காளான்கள் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- சியாபட்டு - 8 துண்டுகள்;
- ஆலிவ் எண்ணெய்;
- உப்பு, மிளகு;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- பன்றி இறைச்சி - 8 துண்டுகள்;
- தைம் - 2 கிளைகள்;
- எந்த வன காளான்கள் - 400 கிராம்;
- உலர்ந்த மிளகாய் - 1 பிசி;
- "மொஸெரெல்லா" - 125 கிராம்;
- ருக்குலா - 2 கைப்பிடிகள்;
- தண்ணீரை - 2 கைப்பிடிகள்;
- எலுமிச்சை - 1/2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் 180 டிகிரி வரை வெப்பம். அடுப்பில், வறுத்த பான் சூடாகவும், அதில் சியாபாட்டா துண்டுகளை வறுக்கவும். வறுத்த ரொட்டியை துண்டுகளாக வெட்டி, எண்ணெய் ஊற்ற, உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தை நாம் பருகுவோம். பேக்கிங் டிஷ் கீழே ரொட்டி பரவியது. தனித்தனியாக நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, பருப்பு பன்றி இறைச்சி, மிளகாய் மற்றும் தைம் கலந்து. முற்றிலும் பொருட்கள் கலக்க, கிண்ணத்தில் காளான்கள் சேர்க்க மற்றும் மீண்டும் கலந்து. ரொட்டி முழுவதும் மசாலா மற்றும் அனைத்து "Mozzarella" தெளிக்கவும். 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் நாங்கள் டிஷ் அனுப்புகிறோம்.
உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு சிட்டிகை, சம அளவுகளில் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் எண்ணெய் ஒரு கலவை வடிவில் ஒரு எளிய ஆடை கொண்டு arugula மற்றும் watercress ஒரு கலவை ஒரு சாலட் பணியாற்றினார் டிஷ் ஒரு துணை. அத்தகைய டிஷ் ஒரு மிதமிஞ்சிய இல்லை வீட்டில் பீர் , அல்லது மது ஒரு கண்ணாடி இருக்கும்.