புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளிட்ட பொருட்களில் சீரான உணவு உட்கொண்டிருக்க வேண்டும். இந்த கூறுகள் இல்லாமல், மனித உடல் சாதாரணமாக செயல்பட முடியாது. நாம் புரதங்களைப் பற்றிப் பேசுவோம், கோழி மார்பகத்தில் எவ்வளவு அளவு இருப்பதைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். ஏன் இந்த குறிப்பிட்ட தயாரிப்பு நம் கவனத்தை ஈர்த்தது, ஆம் அது உடலுக்கு உணவு மற்றும் பயனுள்ளது. நீங்கள் பல உணவுகள் அனுமதி பட்டி மூலம் பார்த்தால், கோழி நிச்சயமாக இருக்கும். அநேக இல்லத்தரசிகள் பெரும்பாலும் மார்பகத்தை எடுத்துக்கொள்ள மறுக்கின்றன, ஏனெனில் இது உலர்ந்ததாக மாறும். ஒருவேளை நீங்கள் அதை சமாளிப்பீர்கள், ஆனால் அதை சமைக்க எப்படி என்று உங்களுக்கு தெரியாது. இன்று இந்த பிரச்சினையை சமாளிக்க உதவும் நிறைய சமையல் மற்றும் ரகசியங்கள் உள்ளன.
கோழி மார்பகத்தில் எத்தனை புரதங்கள் உள்ளன?
ஆரம்பத்தில், புரதங்கள் பற்றிய சில தகவல்கள் தங்களைத் தாங்களே. இந்த சத்துக்கள் உடலில் புதிய செல்களை உருவாக்குவதற்கான முக்கிய மூலப்பொருள். அவர்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தில் நேரடியாக பங்கு பெறுகிறார்கள். புரதங்களின் உடலில் நுழைந்து, அமினோ அமிலங்களாக பிரிக்கப்படுகிறது, அவற்றில் சில அவற்றின் சொந்த புரதங்களின் உயிர்ச்சேதத்திற்கு செல்கின்றன, மற்றவர்கள் ஆற்றல் மாற்றப்படுகின்றன. புரதம் முக்கிய ஆதாரமாக உள்ளது விலங்கு தோற்றம் உணவு. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பறவை, அதாவது கால், விங் அல்லது மார்பகத்தின் நன்மை என்னவென்றால், கோழிகளில் எவ்வளவு புரதம் நேரடியாகவே சார்ந்துள்ளது. இது கொழுப்பு குறைந்தபட்ச அளவு உள்ளது, இது குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. ஆகவே, மார்பகத்தின் எடை இழக்கத் தூண்டிய நபர்களுக்கு புரதம் சிறந்த ஆதாரம் என்று கூறலாம்.
100 கிராம் என்பது 23 கிராம் ஆகும். இது மிகவும் நிறைய இருக்கிறது, அதனால் விளையாட்டுகளில் ஈடுபட்டுள்ளவர்களுக்கு இந்த பட்டியலில் முதல் இடத்தில் உள்ளது. Bodybuilders மற்றும் அவர்களின் தசை வெகுஜன ஆதரவு யார் மற்ற மக்கள், என்று அழைக்கப்படும் "சாம்பியன்ஸ் காலை உணவு" தங்கள் நாள் தொடங்கும். இது வேகவைத்த அரிசி மற்றும் கோழி மார்பகத்தை கொண்டுள்ளது.
கோழி மார்பகத்தின் நன்மைகள்:
- தயாரிப்பு சிறுநீரகங்கள் மற்றும் அட்ரீனல் சுரப்பிகள் இயல்பான அறுவை சிகிச்சைக்கு அவசியமாக உள்ளது.
- பொட்டாசியம் முன்னிலையில், இதய தசையின் வேலை மற்றும் பாத்திரங்களின் நிலை மேம்படுத்தப்பட்டால், இரத்த அழுத்தம் சாதாரணமடைகிறது. நரம்பு தூண்டுதலின் பரிமாற்றத்திற்கு மற்றொரு கனிம முக்கியம்.
- இரைப்பை குடல், புண்கள் மற்றும் இரைப்பை அழற்சி ஆகியவற்றுடனான பிரச்சினைகளின் முன்னிலையில் தயாரிப்பு நிலையை மேம்படுத்துகிறது.
- மார்பக குழுவின் வைட்டமின்கள் உள்ளன, இது தசை திசுக்கு முக்கியம், மேலும் அவை நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டிற்கு சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன.
- வழக்கமான பயன்பாட்டுடன், உடலில் உள்ள வளர்சிதை மாற்றத்தில் இறைச்சி சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.
- வெண்ணெய் இறைச்சி தானாகவே செலினியம் மற்றும் லைசின் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கிறது, இது ஒரு பாக்டீரியா சொத்துக்களை வழங்குகிறது.
- அதே கோழி சிவப்பு இறைச்சியுடன் ஒப்பிடுகையில் மார்பக நடைமுறையில் கொழுப்பைக் கொண்டிருக்காது.
- வெள்ளை கோழி இறைச்சி விளையாட்டு வீரர்களுக்கு மட்டுமல்ல, கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும் முக்கியமானது. இது வைட்டமின்கள் B9 மற்றும் B12 ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது, இது கருவின் வளர்ச்சிக்காகவும் சாதாரணமாகவும் அவசியமாகிறது
தாய் நலன்.
அனைத்து பயனுள்ள பொருட்கள் பாதுகாக்க, அது ஒழுங்காக இறைச்சி தயார் முக்கியம். மார்பகங்களை சிறப்பாக சமைத்து, வேகவைத்து, வேகவைக்க வேண்டும். இது புரத உணவை உண்ணுவதற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை பயனுள்ள ஃபைபர் கொண்டிருக்கிறது, இது இணைப்பான இழைகள் அகற்ற உதவுகிறது.
இன்னும் பல மக்கள் வறுத்த கோழி மார்பக எவ்வளவு புரதம் ஆர்வம் மற்றும் எப்படியோ ஊட்டச்சத்து மதிப்பு அதன் தயாரிப்பு முறை பொறுத்து மாறுபடும் என்பதை ஆர்வமாக. இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட கோழி இறைச்சியில் 25.48 கிராம் புரதம் உள்ளது, ஆனால் மறந்துவிடாதே, ஊட்டச்சத்துக்களின் அளவு கணிசமாகக் குறைக்கப்படும் போது. மற்றொரு பிரபலமான தயாரிப்பு - புகைபிடித்த மார்பகம், இதில் சற்று குறைவான புரதம் - 100 கிராம் புரதம் புரதம் 18 கிராம்.