காலிஃபிளவர் அதன் இனிமையான, நடுநிலை சுவைக்கு மட்டுமல்லாமல் அதன் பலவகைக்கு மட்டுமல்ல பலரால் நேசிக்கப்படுகிறது. முட்டைக்கோசு inflorescences கிட்டத்தட்ட எந்த டிஷ் சேர்க்க முடியும் மற்றும் கூட பீஸ்ஸா அடிப்படையில் தயார் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் மிகவும் ருசியான மற்றும் சுவாரஸ்யமான சமையல் ஒரு சீஸ் கொண்டு காலிஃபிளவர் செய்முறை ஆகும்.
சீஸ் கொண்டு வேகவைத்த காலிஃபிளவர்
பொருட்கள்:
- காலிஃபிளவர் - 450 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
- மாவு - 55 கிராம்;
- உலர்ந்த கடுகு - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- பால் - 450 மில்லி;
- cheese "cheddar" - 55 g;
- கருப்பு மிளகு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
காலிஃபிளவர் மூலம் அது பச்சை இலைகளை நீக்கி, அரை வெட்டவும். முட்டைக்கோசு மென்மையாகி விடுவதால், சுமார் 10 நிமிடங்கள் நீராவிக்கு மேல் ஒவ்வொரு இடைவெளியை வைக்கிறோம்.
வெந்தயத்தில், வெண்ணையை உருக வைத்து, பொன்னிறமாக மாவு மாவு. மாவு கலவையை, கடுகு பொடி மற்றும் ஒரு சிறிய மிளகு, உப்பு சேர்த்து மற்றொரு 1-2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நாம் வெப்பத்தை குறைக்கிறோம் மற்றும் பாலுடன் பாலுடன் கலந்து, மாவு கலவையை இணையாக இணைக்கிறோம். கொதிநிலை இல்லாமல், குறைந்த வெப்பத்தில் சாஸ் சமைக்காத வரை, சமைக்கவும். இப்போது சாஸ் உள்ள நீங்கள் grated "Cheddar" மறைக்க மற்றும் தீ அதை நீக்க முடியும்.
முட்டைக்கோசு தலையில் இருந்து தடித்த மத்திய தண்டு வெட்டி பெரிய inflorescences தேர்ந்தெடுக்கவும். நாம் ஒரு சோயாவழியாக ஒரு சோயாவழியாகவும், சீஸ் சாஸ் உடன் மூடி வைக்கவும் . ஒரு துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் உணவு மேல். சீஸ் கொண்டு காலிஃபிளவர் தயாரித்தல் 200 டிகிரி சுமார் 30 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
சீஸ் உடன் காலிஃபிளவர் இருந்து Graten
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் மஞ்சரி - 1,2 கிலோ;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- மிளகு - 1/4 தேக்கரண்டி.
- கிரீம் - ஒரு நூற்றாண்டின் 1/4;
- பால் - 1 உருப்படியை;
- cheese "cheddar" - 50 g;
- சீஸ் "பார்மேசன்" - 3/4 பொருட்கள்;
- வோக்கோசு - 1 கொத்து;
- சீஸ் "ப்ரீ" - 100 கிராம்;
- ஜாதிக்காய் - பிஞ்ச்;
- ரொட்டி ரொட்டி - 3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
முன்கூட்டியே முட்டைக்கோசு உருளைக்கிழங்கு பிரித்தெடுக்க வேண்டும், பின்னர் பிரிக்கப்பட்ட பகுதிகள் ஆழமாக வறுத்ததில் பொறித்திருக்க வேண்டும் அல்லது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வறுக்கவும்.
ஒரு சீஸ் சாஸ் என, நாம் முந்தைய செய்முறையை சில மாற்றங்களை செய்வோம். சாஸில் வெண்ணெய் மாவு வறுக்கவும், கிரீம் மற்றும் பால் கலவையை நிரப்பவும், உப்பு, மிளகு, ஜாதிக்காய், பருப்பு வகைகள் ஆகியவற்றில் பல்வேறு வகையான சீஸ் சேர்க்கவும். சாஸ் மிகவும் தடித்த இருந்தால் - பால், அல்லது குழம்பு அதை குறைத்து. நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு சாஸ் முடிந்தது.
இப்போது ஒரு தீ தடுப்பாற்றல் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், ஒரு தடித்த சீஸ் சாஸ் ஊற்ற, சீஸ் எஞ்சியுள்ள கொண்டு தூவி மற்றும் 200 டிகிரி 15-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது ஒரு சிவப்பு மேலோடு தோன்றும் வரை.
சீஸ் கொண்டு வறுத்த காலிஃபிளவர்
பேக்கிங் கொண்ட சமையல் இருந்து, நாம் வறுக்கவும் திரும்ப, மற்றும் இங்கே, நான் சீஸ் உடன் காலிஃபிளவர் இருந்து அப்பத்தை ஒரு சற்றே வழக்கத்திற்கு மாறான செய்முறையை கவனம் செலுத்த விரும்புகிறேன். இது சுவாரசியமானது, இல்லையா?
பொருட்கள்:
- காலிஃபிளவர் - 1 தலை;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- grated கடின சீஸ் - 1/2 டீஸ்பூன்.
- ரொட்டி crumbs - 1/2 டீஸ்பூன்.
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
வண்ண காலிஃபிளவர், இலைகளில் இருந்து பிரிந்து, மஞ்சரி மீது பிரித்தெடுத்தல். சுமார் 10 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் உண்ணும் குளுக்கோஸ் குக்கீகளை. மென்மையான காலிஃபிளவர் மஷ் ஒரு நொறுக்கு, அல்லது பிளெண்டர் அரைத்து, அது இன்னும் சூடாக இருக்கும் போது. மிளகு சேர்த்து மிளகு சேர்த்து வெங்காயம், பிரட்தூள்களில் நனைக்க , இரண்டு பெரிய கோழி முட்டை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
வறுக்கவும் பான் வெப்பம் மற்றும் தாவர எண்ணெய் உயவூட்டு. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 3 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை சிறிய துண்டுகளாலான கலவையை உருவாக்குங்கள்.
நாம் புளிப்பு கிரீம், கெட்ச்அப், அல்லது எந்த பிடித்த சாஸ், காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் அவர்களை அலங்கரித்தல், அப்பத்தை சேவை.