ஒரு சூடான பானை சமைக்க எப்படி?

சரியான தயாரிப்புடன் ஒரு பட்டாணி அல்லது பேரா கஞ்சி ஒரு நம்பமுடியாத பயனுள்ள, பணக்கார மற்றும் சுவையான உணவு. இது பயன்படுத்தும் போது, ​​உடலில் வைட்டமின்கள், அத்தியாவசிய உறுப்புகள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பொருட்களால் நிரப்பப்படுகிறது. குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும் இரத்த அல்லது வளர்சிதை மாற்ற கோளாறுகள் அதிகரித்த சர்க்கரை உள்ளடக்கம் ஒரு பட்டாணி.

அடுத்து, சமைக்க மற்றும் சமைப்பதில் ஒரு தொட்டியில் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் கூறுவோம், அதை எப்படி ஊறவைப்பது இல்லாமல் ஒரு மல்டிவெர்க் இடத்தில் சமைக்க வேண்டும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு பானை சமைக்க எப்படி சரியாகவும் விரைவாகவும்?

பொருட்கள்:

• உலர் பட்டாணி - 210 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 980 மில்லி;
• உப்பு பெரிய - 10 கிராம்.

தயாரிப்பு

குறிப்பாக பயனுள்ள ஒரு பட்டாணி முழு பட்டாணி உரிக்கப்படாத பட்டாணி. ஆனால் அத்தகைய ஒரு தயாரிப்புக்கு ஆரம்ப தயாரிப்பு தேவைப்படுகிறது. இது தண்ணீரை ஓட்டினாலும், குளிர்ந்த தண்ணீரை ஊற்றினாலும், அதன் பகுதியை நான்கு பாகங்களை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். தண்ணீரை ஊறவைத்து பன்னிரண்டு மணி நேரம் கழித்து, பட்டாணி மீண்டும் கழுவப்பட்டு, ஒரு தடித்த சுவர் பான், கொல்ட்ரான் அல்லது சாஸ்ஸ்பானில் சுத்தமான தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகிறது.

சில சமையல்காரர்கள் அதை ஊறவைத்த ஒரே நீரில் பட்டாணி வைக்க பரிந்துரைக்கின்றனர். ஆனால் இதை நாங்கள் பரிந்துரைக்க மாட்டோம். இது, குடலில் நொதித்தல் ஏற்படுவதற்கும், அதன் விளைவாக, வாய்வு ஏற்படுவதற்கும், தண்ணீருக்கு வெளியான வெளியீடுகளை வீக்கச் செய்யும் செயலாகும். ஊறவைத்த பிறகு கூடுதல் கழுவுதல் குறைந்தபட்சம் இத்தகைய எதிர்மறை வெளிப்பாடுகளை குறைக்க உதவும்.

நாங்கள் பாத்திரத்தை தண்ணீரில் நனைத்தோம், கொதித்த பிறகு ஒரு மணி நேரம் சமைக்கிறோம். சமையல் முடிவதற்கு சுமார் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு, ருசிக்க சில புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கலாம்.

விரும்பினால், நீங்கள் வேகவைக்கப்பட்ட பேக்கன் அல்லது பிஸ்கட் கொண்டு வறுத்த வெங்காயத்துடன் ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட பட்டாணி கஞ்சி நிரப்பலாம்.

விரைவில் ஊறவைத்தல் இல்லாமல் ஒரு பன்முகத்தன்மை ஒரு சூடான பானை சமைக்க எப்படி?

பொருட்கள்:

• உலர் பட்டாணி - 270 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 790 மில்லி;
• வெங்காயம் விளக்கை - 95 கிராம்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட - 35 மிலி;
• வெண்ணெய் - 35 கிராம்;
• சோடா உணவு - கத்தி முனையில்;
• உப்பு பெரிய - 10 கிராம்.

தயாரிப்பு

ஒரு சுவையான சூடான பானை ஊறவைத்து இல்லாமல் ஒரு பன்முகத்தன்மையை தயார் செய்ய முடியும். இதை செய்ய, சூரியகாந்தி எண்ணெய் இல்லாத வெங்காயம் விளக்கை ஒரு பல சமைத்த இறைச்சி உள்ள வறுக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸ் அதை வெட்டி மற்றும் சாதனம் "வறுக்க" அல்லது "பேக்கிங்" முறை அமைக்க. இந்த பிறகு, ரட் வெங்காயம் தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் பட்டாணி சேர்க்க, சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் ஊற்ற, வெண்ணெய் மற்றும் சோடா ஒரு சிட்டிகை எறியுங்கள். இது பிசாசுகளின் செரிமானத்தை விரைவுபடுத்துவதோடு பெர்ரி கஞ்சி தயாரிக்கும் நேரத்தை பெரிதும் குறைக்கும்.

பயன்பாட்டிற்கான "பீன்ஸ்" பயன்முறைக்கு மாறவும், ஒரு மணி நேரத்திற்குள் தொட்டிகளை சமைக்கவும். சிக்னலுக்குப் பிறகு, சாதனத்தின் மூடி திறக்க, கஞ்சிக்கு உப்பு சேர்த்து "வெப்ப" முறையில் முளைக்க மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் கொடுங்கள்.

தக்காளி ஒரு ருசியான சூடான உருளைக்கிழங்கு எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• உலர்ந்த நொறுக்கப்பட்ட பட்டாணி - 520 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 1,1 எல்;
• வெங்காயம் விளக்கை - 95 கிராம்;
• கேரட் - 95 கிராம்;
• தக்காளி பேஸ்ட் - 65 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 55 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 25 கிராம்;
• லாரல் இலைகள் - 1-2 துண்டுகள்;
• பதப்படுத்தப்பட்ட;
• புகைபிடித்த salo - 90 கிராம்;
• உப்பு பெரிய - 10 கிராம்.

தயாரிப்பு

சமைப்பதற்கு முன், குளிர்ந்த நீரை ஓட்டிக் கீழ் உலர்த்திய பட்டைப் பட்டாணி துடைக்கவும், பதினைந்து கரைசலில் ஊற்றவும் கொதிக்கும் நீர் நிமிடங்கள். குளிர்ந்த நீரில் கரைந்து, கொதிக்கும் தண்ணீரை நிரப்பி, வாசனை இல்லாமல் சூரியகாந்தி எண்ணெயில் ஊற்றவும், ஒரு மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும், ஒரு மூடி கொண்டு கொள்கலன் மூடி குறைந்தபட்சம் தீ குறைக்க.

இந்த நேரத்தில் நாங்கள் புகைபிடித்த salo சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி, வெங்காயம் மற்றும் கேரட், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் உருகிய ஒரு வெண்ணெய் உள்ள பன்றி இறைச்சி கொண்ட காய்கறிகள் பரவியது மற்றும் மென்மையான வரை அவர்களுக்கு பழுப்பு மற்றும் வறுக்கவும் நாம். இப்போது தக்காளி பேஸ்ட் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் ஒன்றாக அனைத்து கடந்து.

தயாராக கஞ்சி சுவை உப்பு சேர்த்து, seasonings மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்க, கலவை, கொதி, கிளறி, மற்றொரு ஐந்து முதல் பத்து நிமிடங்கள், மற்றும் நாம் பணியாற்ற முடியும்.