வரேனிக்கு பாலாடைக்கட்டி - ஒரு அசல் பூர்த்தி கொண்ட ஒரு டிஷ் மிகவும் ருசியான சமையல்

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு வெரனிக்கி ஒரு உக்ரேன் டிஷ் உள்ளது, இது பல இல்லத்தரசிகளுடன் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. நிரப்புதல் இனிப்பு அல்லது உப்பு இருக்க முடியும், அது சமைப்பின் விருப்பப்படி தீர்மானிக்கப்படுகிறது. முக்கிய செய்முறையின் முழு ரகசியம் ஒரு ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட்ட சோதனை.

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பாலாடை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பாலாங்கில் தயாரிக்கும் போது முதல் படியாக ஒரு மாவை தயாரிப்பது, ஒரு குறிப்பிட்ட தொழில்நுட்பத்தை கடைபிடிக்கும் போது:

1. மேஜையில் ஒரு பெரிய மாவு ஊற்றவும். இது சர்க்கரை ஊற்றப்படும் ஒரு துளை, உப்பு (செய்முறையை பொறுத்து விகிதங்கள் தொடர்ந்து), முட்டை மற்றும் நீர் சேர்க்கப்படும். எல்லாம் கலந்து மற்றும் kneaded. மாவை அரை மணி நேரம் நிற்க வைக்கப்படுகிறது.
2. சர்க்கரை கூடுதலாக அல்லது மசாலா அல்லது மூலிகைகள் கொண்டு உப்பு சேர்த்து இனிப்பு பயன்படுத்தி dumplings பூர்த்தி.
3. மாவு உருட்டப்படுகிறது, வட்டங்கள் வெட்டப்படுகின்றன. அவர்கள் அதில் திணிப்பு வைத்து, வெரனிகியை உருவாக்குவார்கள்.
4. கொதிக்கும் நீர் அல்லது நீராவி உள்ள பாத்திரங்களை கொதிக்க.

பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கடலை மாவை - செய்முறை

வெரனிக்கி அவர்கள் புதிதாக சமைக்கப்பட்ட, சூடாகவும், புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, மேல் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு போட வேண்டும் என்றால் குறிப்பாக நல்லது. சில இல்லத்தரசிகள் ஜாம் கொண்டு அவர்களுக்கு சேவை செய்ய விரும்புகிறார்கள். பாத்திரத்தின் அடிப்படையிலான சிறந்த மாதிரியானது பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பாலாக்களுக்கு ஒரு கூந்தல் இடியாக இருக்கும் .

பொருட்கள்:

• மாவு - 3 கப்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• தண்ணீர் - 0.5 கப்;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. மலையில் மாவு ஊற்றவும். நடுத்தர, ஒரு துளை உருவாக்க எங்கே முட்டைகள் சுத்தியலால், உப்பு குளிர்ந்த நீர் சேர்க்க. வனரெனியை உருவாக்கும் சமயத்தில் ஐஸ் நீர் மேலோட்டமாக உறைந்திருக்கும்.
2. சலிக்கப்பட்டதும் செய்து 20 நிமிடங்களுக்கு விட்டு விடுங்கள்.
3. பிறகு நீங்கள் வார்னிகிவை திணிப்புடன் உருவாக்கலாம் .

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுடன் வெரனிக்கி

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பாலாடை செய்ய, செய்முறையை ஃபிலிங்கின்களின் மாறுபட்ட மாறுபாடுகளை பயன்படுத்துவதை அனுமதிக்கிறது. மிகவும் வெற்றிகரமான ஒரு பாலாடைக்கட்டி உருளைக்கிழங்கு கலந்த எங்கே ஒன்றாகும். குடிசை பாலாடை தேர்வு செய்வது போது, ​​நீங்கள் வேறு கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இருக்க வேண்டும் மற்றும் ஒரு அமில பின்சட்டை வேண்டும் என்று கணக்கில் எடுத்து கொள்ள வேண்டும். எனவே, அதை படிப்படியாக உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க சிறந்தது.

பொருட்கள்:

• மாவு - 450 கிராம்;
• பால் - 150 மில்லி;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• உப்பு;
• பாலாடைக்கட்டி - 0,5 கிலோ;
• உருளைக்கிழங்கு - 0,5 கிலோ.

தயாரிப்பு

1. ஒரு மாவை செய்ய, ஏன் ஒரு மலையில் மாவு ஊற்ற, 2 முட்டைகளை ஓட்ட, பால் ஊற்ற, உப்பு சேர்க்க.
2. ஒரு சலிக்கப்பட்ட செய் மற்றும் அரை மணி நேரம் காய்ச்ச வேண்டும் விட.
3. பாலாடைக்கட்டி, மசாலா உருளைக்கிழங்கு மற்றும் 2 முட்டைகள் இருந்து திணிப்பு கலந்து.
4. உருளைக்கிழங்கு மாவு இருந்து திசைகளில் வைக்க எந்த வட்டங்களில் செய்ய.
5. சமைக்கும் வரை பாலாடை வெரைட்டி கொண்டு வேகவைக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெங்காயுடன் வரேனிக்கி

வசந்த-கோடை பருவம் தொடங்கியவுடன், நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பச்சை வெங்காயங்களுடன் வெரனிக்கி போன்ற டிஷ் போன்ற சுவாரஸ்யமான மாறுபாட்டை தயாரிக்கலாம். மாற்றாக, நீங்கள் வேறு வகையான கீரைகள் பயன்படுத்தலாம், உதாரணமாக, கொத்தமல்லி. மாவை ஒட்டுண்ணி அதிகரிக்க, கூடுதல் சுவை சேர்க்க, அது முட்டையின் மஞ்சள் கரு கொண்டு சிக்கி dumplings உயவூட்டுவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• பால் - 1 கண்ணாடி;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• மாவு - 3 கப்;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• குடிசை பாலாடை - 250 கிராம்;
• வெங்காயம் பச்சை - 1 கொத்து.

தயாரிப்பு

1. மாவு செய்யப்பட்ட ஒரு மலை, பால் ஊற்ற, உப்பு, 1 முட்டை உள்ள இயக்கி, ஒரு சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
2. பாலாடைக்கட்டி, 1 முட்டை மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் கலந்து.
3. உருகிய மாவை இருந்து mugs, பூர்த்தி சீஸ் மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு பாலாடை செய்ய, பூர்த்தி வைக்கவும். கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை எறிந்து, சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மூலிகைகளுடன் வரேனிக்கி

Unsweetened உணவுகள் சிறந்த விருப்பங்கள் ஒரு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெந்தயம், கொத்தமல்லி, வோக்கோசு கொண்டு vareniki இருக்கும். தேவையான பொருட்கள், விருந்தோம்பின் விருப்பப்படி உள்ளன. குறிப்பாக முக்கியமானது கோடைகாலத்தில் ஒரு டிஷ் ஆகும், அதேசமயம், கீரைகள் அதிக அளவில் விற்கப்படுகின்றன அல்லது நாட்டில் வளர்க்கப்படுகின்றன. குடிசை பாலாடை வீட்டிற்கு எடுத்துச் செல்வதே சிறந்தது, அது சிறந்த திணிப்பு.

பொருட்கள்:

• மாவு - 2 கப்;
• தண்ணீர் - 2 கப்;
• உப்பு;
• குடிசை பாலாடை - 300 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். l;
• வெந்தயம் - 1 கொத்து.

தயாரிப்பு

1. மாவுக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.
2. எண்ணெயுடன் Preheated தண்ணீர் கலந்து, மாவு கலவையை ஊற்ற.
3. ஒரு சலசலப்பு செய்யுங்கள். 20 நிமிடங்கள் வலியுறுத்துங்கள்.
4. பாலாடைக்கட்டி, முட்டை மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றை ஒரு திணிப்பு செய்யுங்கள்.
5. உருளைக்கிழங்கு மாவு இருந்து வெரேனிகி உருவாக்க. 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பச்சை வெங்காயங்களுடன் வரேனிக்கி

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பச்சை வெங்காயங்களுடன் ருசியான வெரனிக்கி செய்வதற்கு, பல வகையான சமையல் வகைகள் உள்ளன. நிரப்புவதற்கு, நீங்கள் இந்த இரண்டு பாகங்களையும் மட்டுமே எடுத்துக்கொள்ளலாம் அல்லது வேறு சில பொருட்களுடன் அவற்றை நீர்த்துப் போடலாம், உதாரணமாக, இது வெட்டப்பட்ட முட்டை அல்லது மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்காக இருக்கலாம் . பசுமை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றின் கலவையை ஒரு சிறப்புத் துணையைத் தருகிறது.

பொருட்கள்:

• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• மாவு - 800 கிராம்;
• தண்ணீர் - 500 மில்லி;
• பாலாடைக்கட்டி - 1 கிலோ;
• உப்பு - 2 தேக்கரண்டி;
• பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து.

தயாரிப்பு

1. வழக்கமான வழியில் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, மாவு தண்ணீர் மற்றும் 2 முட்டைகள் சேர்த்து.
2. பாலாடைக்கட்டி, 2 முட்டை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயங்களில் இருந்து திணிப்பு கலந்து.
3. வெங்காயம், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து 5 நிமிடம் வதக்கவும்.

குடிசை பாலாடை மற்றும் திராட்சையும் கொண்டு வெரனிக்கி

பல இல்லத்தரசிகள் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் இனிப்பு திணிப்புடன் சமையல் பாத்திரங்களை விரும்புகின்றன. முக்கிய தயாரிப்பு சர்க்கரை, vanillin, திராட்சையும் சேர்க்க முடியும். நிரப்புதல் மிகவும் மென்மையானதாக மாறிவிடும், மேலும் உணவை ஒரு முழுமையான இனிப்பு பயன்படுத்திக்கொள்ள அனுமதிக்கும், இது வீட்டிற்கு விருந்துக்கு சிறந்த முடிவாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• மாவு - 350 கிராம்;
• ஸ்டார்ச் - 30 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• தண்ணீர் - 300 மில்லி;
• குடிசை பாலாடை - 900 கிராம்;
• திராட்சையும் - 200 கிராம்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு மாவை ஒரு மாவை, 1 முட்டை, தண்ணீர் மற்றும் அதை அரை மணி நேரம் ஒதுக்கி அமைக்க.
2. பாலாடைக்கட்டி, 2 முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் திராட்சைகளை நிரப்பவும்.
3. திராட்சைகள், பாலாடைக்கட்டி, வேகவைத்து வறுக்கவும்.

செர்ரி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட வெரேனிக்கி - செய்முறை

சமையல் உணவுகள் இனிப்பு வேறுபாடுகள் மற்றொரு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் செர்ரிகளில் vareniki இருக்கும். தனிப்பட்ட விருப்பப்படி, நீங்கள் விண்ணப்பிக்க முடியும் மற்றும் வேறு எந்த பெர்ரி: ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரிகள். அவர்களது கூடுதலானது சிறிய குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கு முறையீடு செய்யும் ஒரு மிகப்பெரிய பழம் சுவை பெற உதவும்.

பொருட்கள்:

• மாவு - 200 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• கேஃபிர் - 100 மில்லி;
• செர்ரி - 200 கிராம்;
• சர்க்கரை - ருசிக்க;
• குடிசை பாலாடை - 200 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. மாவு, கஃபீர், 1 முட்டையின் அடிப்படையில் மாவை வைத்து, அதை அரை மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. பூர்த்தி கலவை பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை மற்றும் 1 முட்டை.
3. பாலாடைக்கட்டி, வெண்ணெய், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஒரு செர்ரி இல்லாமல் ஒரு செர்ரி உள்ளே வைக்கவும், வேகவைக்கவும்.

தயிர் கொண்டு வேகவைத்த தேங்காய்

வெரனிக்கி தண்ணீரில் மட்டுமல்ல. அவர்களுக்கு அழகிய வண்ணம் கொடுக்க, அவர்கள் பாத்திரத்தில் வைக்கப்பட்டு, பான் மீது நீட்டி, மூடி, மூடி மூடி வைக்கலாம். ஒரு மாற்று நவீன விருப்பமாக, நீங்கள் இரட்டை கொதிகலில் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு வெரனிக்கி செய்யலாம். சாதனம் பயன்படுத்தி நேரம் மற்றும் முயற்சி ஹோஸ்டஸ் சேமிக்க.

பொருட்கள்:

• மாவு - 500 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• kefir - 1 கண்ணாடி;
• சர்க்கரை - ருசிக்க;
• குடிசை பாலாடை - 400 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. சோதனை செய்ய, சோதனை kefir, மாவு, 1 முட்டை விண்ணப்பிக்க. 30 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள்.
2. சர்க்கரை மற்றும் 1 முட்டை கொண்டு பாலாடைக்கட்டி கலந்து.
3. வீட்டில் வெரெனிகியை கொதிக்க வைத்து பாலாடைக்கட்டி மீது பாலாடைக்கட்டி அல்லது ஒரு கொதிகலைப் பயன்படுத்தவும், அவற்றை ஒரு கோரைப்பையில் அடுக்கி வைக்கவும். பயன்பாட்டிற்கான மின்சாரம் இருந்தால், நேரம் 20 நிமிடங்கள் அமைக்கப்படுகிறது.

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு வறுத்த dumplings

மிகவும் அசாதாரண ஒன்று பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சுவையான பாலாடைகளுக்கான செய்முறையாகும், இது வறுத்தெடுக்கும் ஒரு செயல்முறையை குறிக்கிறது. இந்த டிஷ் உண்மையான gourmets ஏற்றது, ஒரு மிருதுவாக மற்றும் மிருதுவான மேலோடு கொண்ட, vareniki சாப்பிட விரும்பும். நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி பாத்திரங்களின் அடிப்படையில் பல்வேறு நிரப்புகளுடன் அவற்றை நிரப்பலாம்.

பொருட்கள்:

• மாவு -2.5 கப்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
• தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி;
• குடிசை பாலாடை - 250 கிராம்;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. மாவு, தண்ணீர், முட்டை ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி ஒரு கசப்பு. அரை மணிநேரம் வலியுறுத்துங்கள்.
2. முட்டை மூலம் பாலாடைக்கட்டி கலவை சீஸ் கலக்க.
3. படிவம் vareniki. நன்கு வறுத்ததில் அவற்றை பிழிந்து 2 பக்கங்களில் திருப்புங்கள்.