பானைகளில் பன்றி - ஒரு ருசியான வீட்டில் டிஷ் ஐந்து அசல் சமையல்

பானைகளில் பன்றி எப்போதும் வடிவத்தில் அல்லது பேக்கிங் தாள் மீது வெறுமனே சுடப்படும் விட மிகவும் சுவையாக மற்றும் பணக்கார உள்ளது. பெரும்பாலும், இறைச்சி உருளைக்கிழங்கு அல்லது பிற காய்கறிகளுடன் இணைந்துள்ளது, இது juiciness மற்றும் ஒப்பிடமுடியாத palatability கொடுக்கிறது.

ஒரு தொட்டியில் பன்றி - சமையல்

அடுப்பில் ஒரு தொட்டியில் பன்றி எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று தெரியாதவர்களுக்கு, பின்வரும் சமையல் சமையல் மிகவும் பொருத்தமானது. ஆரம்பக் காலத்தில்கூட அவற்றை சமைக்க முடியும், முக்கியமானது கூறுகளின் சரியான விகிதாச்சாரங்களைக் கவனிக்கவும் சிக்கலான பரிந்துரைகளை பின்பற்றவும் இல்லை. இதன் விளைவாக, ஒரு விருந்து அல்லது ஒரு ஞாயிற்றுக்கிழமை உணவுக்கு ஒரு சூடான உணவாக பணியாற்ற முடியும்.

பானைகளில் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பன்றி இறைச்சி

மிகவும் விரும்பப்பட்ட மற்றும் பிரபலமான இருந்தது, மற்றும் அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு ஒரு பானை ஒரு மணம் பன்றி இருக்கும். கூறுகளின் சரியான இணக்கமான கலவையை எப்போதும் ஒரு சிறந்த விளைவை அளிக்கிறது, மற்றும் இந்த வழக்கில் பயன்படுத்தப்படும் உணவுகள் சிறப்பு "மாய" வாசனை அதிகரிக்கிறது மற்றும் உணவு சுவை இன்னும் தீவிர செய்கிறது.

பொருட்கள்:

• பன்றி தோள்பட்டை - 600 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• வெங்காயம், தக்காளி, கேரட் - 200 கிராம்;
• எண்ணெய் - 40 கிராம்;
• பல்கேரியன் மிளகு - 100 கிராம்;
• கடுமையான சீஸ் - 100 கிராம்;
• குழம்பு - 320 மில்லி;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

1. எண்ணெய் கொள்கலன்கள் கீழே உருளைக்கிழங்கின் க்யூப்ஸ் மற்றும் மேல் இறைச்சி, மசாலா சேர்த்து பொருட்கள் மற்றும் seasoning சேர்த்து பரவியது.
2. வறுத்த வெங்காயம் - கேரட் வெட்டப்பட்டு மேலே இருந்து விநியோகிக்கவும்.
3. அடுத்த அடுக்கு மிளகு மற்றும் தக்காளி துண்டுகள் கொண்டு தூக்கி.
4. குழம்பு கொண்டு எல்லாவற்றையும் ஊற்றவும், சீஸ் ஷேவிங்ஸுடன் தெளிக்கவும், மூடி கொண்டு மூடி, பானைகளில் பன்றி இறைச்சியை 90 நிமிடங்கள் 250 டிகிரிகளில் சுட வேண்டும்.

தொட்டிகளில் வறுத்த பன்றி

இந்த செய்முறையின்படி அடுப்பில் பாத்திரங்களில் பன்றி இறைச்சியும் சத்துவும் இல்லை. மற்ற மாறுபாடுகள் ஒப்பிடுகையில், அதன் தனித்துவமான அம்சம், பொருட்களின் ஆரம்ப வறுக்கப்படுகிறது மற்றும் புளிப்பு கிரீம் பதிலாக புளிப்பு கிரீம் பயன்பாடு.

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி கழுத்து - 600 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• காளான்கள் - 300 கிராம்;
• வெங்காயம், கேரட் - 200 கிராம்;
• பூண்டு பற்கள் - 2 துண்டுகள்;
• புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே - 100 கிராம்;
• காய்கறி கொழுப்பு - 100 மில்லி;
• எலுமிச்சை சாறு - 20 மில்லி;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• இறைச்சி குழம்பு - 100 மில்லி;
• பதப்படுத்தப்பட்ட.

தயாரிப்பு

1. மாறி, இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் மசாலா மற்றும் எலுமிச்சை சாறு, மற்றும் காளான் தகடுகளை முன் marinated, மசாலா பொருட்கள் மசாலா மற்றும் சுவை அவர்களை seasoning, க்யூப்ஸ் வறுக்கவும்.
2. புளிப்பு கிரீம், குழம்பு மற்றும் grated பூண்டு, உப்பு கலவையை மற்றும் மிளகு சேர்த்து மயோனைசே இணைக்கவும்.
3. கொள்கலன் அடுக்குகளில் உள்ள பொருட்கள் போட, ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் கொண்டு அவர்களை seasoning.
4. அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி கொண்டு மூடப்பட்ட பானைகளை அனுப்ப, அதை 220 டிகிரிக்கு சரிசெய்து ஒரு மணிநேரத்திற்கு சமைக்கவும்.

பன்றி இறைச்சி கொண்டு அடுப்பில் ஒரு தொட்டியில் காய்கறி

பானைகளில் பன்றி இறைச்சி போன்றவை மிருதுவான மற்றும் ருசியான பாரம்பரிய பிலாஃப் போல, ஆனால் பாரம்பரிய மாறுபாடு போலல்லாமல் அது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த வழக்கில் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் வறுத்த உணவு இல்லை, இது டிஷ் உணவு பண்புகளில் ஒரு நேர்மறையான விளைவை கொண்டிருக்கிறது.

பொருட்கள்:

• பன்றி தோள்பட்டை - 600 கிராம்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 300 கிராம்;
• வேகவைத்த அரிசி - 2 கப்;
• குழம்பு அல்லது தண்ணீர் - 4 கப்;
• கிராம்பு பூண்டு - 4 பிசிக்கள்.
• சூடான மிளகு - சுவைக்கு;
• குங்குமப்பூ - 1 டீஸ்பூன்;
• பிலாப்பிற்கான மசாலா - 4 சிட்டிகை;
• மிளகுத்தூள், உப்பு கலவையை.

தயாரிப்பு

1. இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் நடுத்தர க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்டு கொள்கலன்களில் விநியோகிக்கப்படுகின்றன.
2. 200 டிகிரி நாற்பது நிமிடங்களில், மூடி மற்றும் பஃப் கொண்டு பாத்திரத்தை மூடவும்.
3. சிறிது நேரம் கழித்து, பூண்டு, குங்குமப்பூ, காய்கறி, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.
4. நன்கு கழுவி அரிசி ஊற்ற.
5. உப்பு இறைச்சி அல்லது காய்கறி குழம்பு பருவம் மற்றும் மற்றொரு மணி நேரம் அரிசி கொண்டு பானைகளில் பன்றி வசித்து தொடர்ந்து.

பானைகளில் காளான்கள் கொண்ட பன்றி இறைச்சி

மிகவும் பிரபலமான பன்றி, காளான்கள் கொண்ட அடுப்பில் ஒரு தொட்டியில் சுண்டவைத்தவை. இந்த உணவின் அற்புதமான சுவை யாருக்கும் அலட்சியமாக இருக்காது, மற்றும் வேலையாட்களைப் போலவே தேவையற்ற பிரச்சனையுமின்றி அதன் எளிமையான வடிவமைப்பு.

பொருட்கள்:

• பன்றி tenderloin - 800 கிராம்;
• chanterelles அல்லது champignons - 500 கிராம்;
• பல்புகள் - 300 கிராம்;
• சீஸ் - 200 கிராம்;
• வீட்டில் மயோனைசே - 200 கிராம்;
• சோயா சாஸ் - 120 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
• வெந்தயம், வோக்கோசு, மசாலா.

தயாரிப்பு

1. சதை துண்டுகளாக்கப்பட்ட, சாந்த்ரேல்ஸ் அல்லது சாம்பினான்ஸ், பல்புகள், அரைப்பான் மற்றும் ஒரு பொதுவான கிண்ணத்தில் அனைத்தையும் சேர்த்துக் கொள்ளும்.
2. சோயா சாஸ், மயோனைசே மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் பருவத்தில் பருப்பு, கலந்த கலவைகளில் கலந்து கலந்து விடும்.
3. இமைகளோடு மூடியுடன் மூடி, ஒரு குளிர் அடுப்பில் அப்புறப்படுத்துங்கள்.
4. பானைகளில் இத்தகைய பன்றி இறைச்சி 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு மணிநேரமாக வசிப்பார்கள்.

பானைகளில் பன்றி இறைச்சி கொண்டு பன்றி இறைச்சி

அடுப்பில் ஒரு தொட்டியில் பன்றி இறைச்சி கொண்டு வெண்ணெய், மணம் மற்றும் சத்தான பக்ரீத் ஒரு குடும்பம் இரவு உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு சிறந்த உணவு. நீங்கள் இரண்டு பேட்ஸ் மற்றும் ஒரு பெரிய களிமண் பானையில் அதை அலங்கரிக்க முடியும், அதை சரியாக செய்ய எப்படி, நீங்கள் மேலும் அறிய.

பொருட்கள்:

• பன்றி மென்மையானது - 900 கிராம்;
• buckwheat - 3 கப்;
• பல்புகள் மற்றும் கேரட் - 150 கிராம்;
• பூண்டு பற்கள் - 2 துண்டுகள்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• காய்கறி கொழுப்பு - 60 மில்லி;
• லாரல் - 2 துண்டுகள்;
• சாம்பல், மூலிகைகள், உப்பு.

தயாரிப்பு

1. சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், நான்கு பகுதிகளாக வெட்டவும், அல்லது ஒரு பெரிய அளவில் வெட்டவும்.
2. வெங்காயம் - கேரட்டை வெட்டவும், இறைச்சி மீது போடவும்.
3. புளகூத், பூண்டு, கீரைகள், லாரல், வெண்ணெய், மசாலாப் பொருட்களை சேர்த்து, உப்பு நீரில் ஊற்றவும்.
4. பக்ளேட் உடன் பானைகளில் பன்றி இறைச்சி 180 டிகிரி 50 நிமிடங்களுக்கு பிறகு தயாராகும்.

அடுப்பில் ஒரு தொட்டியில் காய்கறிகள் பன்றி இறைச்சி

காய்கறிகள் கொண்ட அடுப்பில் ஒரு தொட்டியில் சுடப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மட்டும் சுவையாக இருக்க முடியாது, ஆனால் நம்பமுடியாத பயனுள்ள மற்றும் வியக்கத்தக்க மணம். உங்கள் விருப்பப்படி எந்த காய்கறி கலவையும் பயன்படுத்தலாம். பொருத்தமான சீமை சுரைக்காய், கத்திரிக்காய், உருளைக்கிழங்கு, மிளகுத்தூள், செய்தபின் இறைச்சி சுவை பூர்த்தி.

பொருட்கள்:

• பன்றி tenderloin - 800 கிராம்;
• வெங்காயம், கேரட் - 100 கிராம்;
• சீமை சுரைக்காய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம் ஒவ்வொரு;
• பல்கேரிய மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி - 200 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 60 கிராம்;
• நீர் 240 மிலி;
• சாம்பல், மூலிகைகள், உப்பு.

தயாரிப்பு

1. களிமண் மற்றும் அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளையும் க்யூப்ஸில் வெட்டுங்கள்.
2. சீரற்ற வரிசையில், podsalivaya அடுக்குகள் மற்றும் மசாலா அவர்களை seasoning உள்ள பொருட்கள் லே.
3. எண்ணெய் ஒரு துண்டு போட்டு ஒவ்வொரு கப்பலில், 60 மில்லி தண்ணீர் சேர்க்க, மூட்டுகளில் அவற்றை மூடி.
4. 75 நிமிடங்களுக்கு ஒரு குளிர் அடுப்பில் பன்றி இறைச்சியையும் காய்கறிகளையும் அனுப்பவும்.

பானைகளில் செய்முறைகளில் பன்றி இறைச்சி சானாக்ஸ்

அடுத்து, பன்றி தொட்டிகளில் சக்கக் சமைக்க கற்றுக்கொள்வீர்கள். ஜோர்ஜிய சமையல் ரசிகர்கள் அத்தகைய வெப்ப சிகிச்சை நன்மைகள் பாராட்ட மற்றும் அவர்களுக்கு பிடித்த டிஷ் சிறந்த சுவை அனுபவிக்க முடியும். அதன் தீவிரத்தன்மை அட்ஜிகா மற்றும் மிளகின் அளவு ஆகியவற்றைக் கட்டுப்படுத்தலாம்.

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி கழுத்து - 500 கிராம்;
• வெங்காயம், கேரட் - 150 கிராம்;
• முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்;
• பல்கேரிய மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி - 300 கிராம்;
• சரம் பீன்ஸ் - 120 கிராம்;
• chives - 8 துண்டுகள்;
• மிளகாய் - 1 நெற்றி;
• ஜார்ஜிய அட்ஜிகா - 4 தேக்கரண்டி.
• வெண்ணெய் - 60 கிராம்;
• மது - 120 மில்லி;
• தண்ணீர், மசாலா, துளசி மற்றும் கொத்தமல்லி, உப்பு.

தயாரிப்பு

1. கழுத்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, பாத்திரங்களின் அடிப்பகுதியில் வைக்கப்படுகிறது.
2. வெங்காயம் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு பற்கள் அடுக்கப்பட்டிருக்கும்.
3. அடுத்து, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கத்திரிக்காய் க்யூப்ஸ், பின்னர் மிளகுத்தூள், தக்காளி மற்றும் பீன்ஸ் திரும்ப.
4. ஜோர்ஜிய Adzhika, நறுக்கப்பட்ட மிளகாய், பருக்கள் மற்றும் மசாலா மேல் காய்கறிகள் தெளித்து, எண்ணெய் ஒரு துண்டு வைத்து, மேல் மது மற்றும் கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற.
5. சானாஹி 240 டிகிரிக்கு 90 நிமிடங்கள் சுடப்படும்.