நாம் டீ மற்றும் காபி ஒரு கப் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் இது ஒரு நம்பமுடியாத சுவையான உபசரிப்பு, தயாரிப்பு எளிய மற்றும் அதே நேரத்தில் அசல் சமையல் வழங்குகின்றன. தயிர்-வாழை இனிப்பு ஒரு நுட்பமான சுவை இனிப்பு பல் மற்றும் இந்த வகையான உணவுகள் குறிப்பாக ஆர்வமாக இல்லை யார் மூலம் பிடித்திருக்கிறது.
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வாழை இனிப்பு - ஜெலட்டின் பேக்கிங் இல்லாமல் செய்முறை
பொருட்கள்:
அடிப்படையில்:
- பிஸ்கட் சுருக்கமான குக்கீகள் - 375 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 160 கிராம்;
கிரீம்:
- குடிசை பாலாடை - 475 கிராம்;
- வாழைப்பழங்கள் - 2 துண்டுகள்;
- எலுமிச்சை சாறு - 60 மில்லி;
- கிரீம் 10% - 220 மில்லி;
- தூள் சர்க்கரை - 50 கிராம்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 20 கிராம்;
- ஜெலட்டின் உடனடி - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- அலங்காரம் ஒரு வாழை;
- அலங்காரம் எலுமிச்சை தலாம்.
தயாரிப்பு
இனிப்பு தயாரிக்கும் போது, பிளேண்டரின் கிண்ணத்தில் சுருக்கமான குக்கீயை வைக்கவும், அதை சிறிது சிறிதாக மாற்றவும். பின்னர் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்த்து, அதை ஒன்றாக சேர்த்து அதை ஒன்றாக சேர்த்து, துண்டு துண்டாக போட வேண்டும். பின்னர் காகிதத்தோடு கூடிய காகிதத்தொகுப்பு வடிவத்தை நாம் மறைக்கிறோம், அதில் எண்ணெயில் ஒரு மணல் நிறைவை வைத்து நன்கு நனைக்கிறோம். அதன் பிறகு, ஒரு படத்துடன் படிவத்தை மூடி, உறைபனிக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சிறிது நேரம் ஒதுக்குவோம்.
இதற்கிடையில், 150 மி.லி. தண்ணீரில் உடனடி ஜெலட்டின் ஊறவைத்து, அதை முற்றிலும் கரைத்து வரை தொடர்ந்து உமிழ்கின்றன. பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் நாம் வாழைப்பழங்களை வைக்கிறோம், உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக உடைக்கப்பட்டு, எலுமிச்சை பழச்சாறு கொண்டு அவற்றை தூவி, அலங்காரத்திற்கு ஒரு தேக்கரண்டி விட்டு விடுகின்றன. நாங்கள் பாலாடைக்கட்டி, வெண்ணிலா சர்க்கரை, தூள் சர்க்கரை சேர்த்து, ஒரு தேக்கரண்டி விட்டு, கிரீம் ஊற்றுவோம். நாங்கள் ஒரு சீரான மென்மையான மாநிலத்திற்கு வெகுஜனத்தை ஊடுருவி, பிளெண்டர் வேலை நிறுத்தாமல், கலைக்கப்பட்ட ஜெலட்டின் ஒரு சிறிய பகுதியில் ஊற்றவும், ஒரு தேக்கரண்டி விட்டுவிட்டு.
நாம் திராட்சைப்பழத்தின் படிவத்தை டிஸெர்ட்டிடமிருந்து படிவத்தை எடுத்து, தயாரிக்கப்பட்ட வாழை-தயிர் கலவையில் ஊற்றவும், மீண்டும் அதை முழு கூட்டிணைப்பிற்காக குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
இனிப்பு உறைந்தவுடன், மேலே இருந்து மேலே உரிக்கப்படும் வாழைப்பழத்தை வைத்து அதை எலுமிச்சை சாறுடன் வெட்டி விடுங்கள். எலுமிச்சை சாறு கலந்து, கிரீம் மற்றும் ஜெலட்டின் மேல் விட்டு, அவர்கள் இருட்டாக இல்லை அதனால் பெறப்பட்ட பொருள் கொண்ட வாழை துண்டுகள் ஊற்ற. மீண்டும் ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இனிப்பு வைத்து நாம் வடிவம் வெளியே எடுத்து அனுபவிக்க முடியும்.
அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வாழை இனிப்பு
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 490 கிராம்;
- வாழைப்பழங்கள் - 3 துண்டுகள்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- கோதுமை மாவு - 160 கிராம்;
- சர்க்கரை வெண்ணிலா - 20 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 20 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 25-30 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை ஒரு கிண்ணத்தில் கிரீம் வெண்ணெய் மென்மையான, ஒரு சிறிய தாக்கப்பட்டு முட்டைகள் சேர்க்க மற்றும் மென்மையான வரை துடைப்பம் மீண்டும். இப்போது நாம் ஆரம்ப பிரித்தெடுக்கப்பட்ட மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மென்மையான மாவை கலந்து. நாம் பக்கவாட்டில் அமைக்கப்பட்ட எண்ணெயைப் பிளந்த படிவத்தின் கீழ் அதை விநியோகிக்கிறோம்.
குடிசை சீஸ் பஞ்ச் கலப்பான், முட்டை, வெண்ணிலா சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வெட்டப்பட்ட வாழைப்பழங்கள் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.
இதன் விளைவாக உருளைக்கிழங்கை கலந்த கலவை மண்ணில் வடிவில் ஊற்றி, நடுத்தர மட்டத்தில் 180 டிகிரி அடுப்புக்கு முன்னால் வைக்கவும். நாற்பது ஐம்பது நிமிடங்களில் இனிப்பு தயார். அவரை கொடுங்கள்
அதே தயிர்-வாழை இனிப்பு கூட ஒரு பல்வகை கலவையில் தயாரிக்கப்படலாம். இதை செய்ய, நாம் பலகட்டத்தை வடிவமாக பயன்படுத்துகிறோம், மற்றும் பேக்கிங்கிற்கான "பேக்கிங்" செயல்பாட்டை பயன்படுத்துகிறோம். சாதனத்தின் திறன் பொறுத்து, பேக்கிங் நேரம் நாற்பது இருந்து அறுபது நிமிடங்கள் வேறுபடலாம்.
ஒரு குளிர் வடிவத்தில் வழக்கமாக ஒரு வாழை பாலாடைக்கட்டி இனிப்பு பயன்படுத்தவும், ஏனெனில் அது நேர்மையின்மையை மீறாமல், மல்டிவிர்க்கரின் வடிவம் அல்லது திறன் இருந்து ஒரு சூடான வடிவத்தில் அதை பிரித்தெடுக்க மிகவும் கடினம் என்பதால். எனவே, சுவையாக முழு குளிர்ச்சியை காத்திருக்க நல்லது.