சிவப்பு மீன் எப்பொழுதும் கொண்டாட்டம் மற்றும் புன்னகை. நீங்கள் அதை சாண்ட்விச் செய்யலாம் அல்லது ஒரு மீன் தட்டில் தனித்தனியாக பரிமாறலாம், ஆனால் சாலட் சமைத்தால் டிரவுட் அதிகமாக கிடைக்கும் - அவை அழகாக இருக்கும், மற்றும் மெனு மாறுபடும். சணல் கொண்ட சாலட் ரெசிபிக்காக நிறைய வகைகள் உள்ளன - சிவப்பு கேவியர், பல்வேறு காய்கறிகள், கொட்டைகள், இறால்கள், சூடான சாலட் மற்றும் மீன் வகை உருளைகளுடன். இந்த மீன் பொதுவாக கெட்டது மிகவும் கடினம், எனவே அதன் சுவை பல பொருட்களோடு இணைந்துள்ளது.
சிறிது உப்பு சாகுபடி சாலட்
ஏற்கனவே கூறியது போல், சாலட் சாலட் தயாரிப்பதற்கான பல விருப்பங்களும் உள்ளன. சமையல்களின் கற்பனை வரம்பற்றது மற்றும் செய்முறைகளில் உள்ள பொருட்களின் எண்ணிக்கை இரண்டிலிருந்து மூன்று முதல் பத்து வரை வேறுபடுகின்றது. ஒரு பண்டிகை சாலட்டை முயற்சி செய்ய உங்களை அழைக்க விரும்புகிறோம். அதன் கலவை, டிஷ் எளிதாக, மிகவும் திருப்தி மற்றும் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, ருசியான என்று தயாரிப்புகள்.
பொருட்கள்:
- மீன் - 500 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 1 துண்டு;
- தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
- கேப்பர்கள் - 30 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எலுமிச்சை - 2 துண்டுகள்;
- கீரைகள், உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
சிறிய க்யூப்ஸில் டிரவுட் ஃப்ளாட்டுகளை வெட்டி, ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். கொதிக்கும் நீருடன் தோலுரித்து தக்காளி, உரிக்கப்படுதல், க்யூப்ஸ் வெட்டு மற்றும் மீன் பரப்பியது. மேலே ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு மற்றும் அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. வெண்ணெய் பழத்திலிருந்த வெண்ணெய் பழத்தை நீக்கவும், அரை முனைய வெட்டவும், க்யூப்ஸ் வெட்டவும், வெங்காயங்களை வெட்டவும். சாலட் கிண்ணத்தில் நாம் கீரைகள், தக்காளி, வெங்காயம், வெண்ணெய் ஆகியவற்றை பரப்பினோம். சணல் துண்டுகள் இந்த கலவை அதை கலக்க வேண்டும் என்று தேவையில்லை. ஒரு வெளிப்படையான கொள்கலனில், பகுதிகளிலும் சேவை செய்வது நல்லது, அதனால் அனைவருக்கும் பொருட்கள் தங்களைச் சேர்த்துக்கொள்கின்றன.
நீங்கள் சற்று உப்பு ட்ரௌட் மற்றும் க்ரூட்டான்ஸுடன் ஒரு கலவை தயாரிக்க முயற்சி செய்யலாம். இந்த பொருட்கள் கூடுதலாக, செய்முறையை கூட சாலட் கீரை, புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் தயிர் அலங்காரம். மேஜையில், இந்த சாலட் சிக் இருக்கும், மற்றும் பொருட்கள் டிஷ் உணவு செய்ய.
டிரௌட்டின் அடுக்கு கலவை
சாலட் பயனுள்ள மற்றும் சத்தானதாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் ஒரு பசியின்மை ஏற்படுத்தும் என்று எந்த இல்லத்தரசி தெரியும், இந்த டிஷ் எப்போதும் ஒரு சிற்றுண்டி பணியாற்றினார் ஏனெனில். அடுக்கப்பட்ட சாலட்டின் விசித்திரம் அவர்கள் எப்பொழுதும் மேஜையில் அழகாக இருப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், நேரத்தை எடுக்கும் அவற்றின் உட்புகுத்தலுக்கு அவசியமும் தேவைப்படுகிறது. சால்ட் ட்ரௌட் கொண்ட கலவைக்கு, அடுக்குகளில் உள்ள பொருட்களின் சேர்க்கைகள் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட மாதிரியுடன் நீங்கள் வரலாம், ஆனால் முற்றிலும் சாதாரணமான, சாதாரண டிஷ் சமைக்க முயற்சி செய்யலாம் - "கோட் கீழ்". "ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங்" என்ன எல்லோருக்கும் நன்றாக உள்ளது, ஆனால், நீங்கள் "ஃபர் கோட் கீழ்" நீங்கள் சற்று உப்பு ட்ரவுட் ஒரு சாலட் தயார் செய்ய முடியும் என்று எனக்கு தெரியாது. ஆச்சரியப்பட வேண்டாம், நீங்கள் சுவை கலவை பிடிக்கும், மற்றும் மீன் அழகான இளஞ்சிவப்பு நிறம் டிஷ் ஒரு பண்டிகை மனநிலை கொடுக்கும்.
பொருட்கள்:
- பச்சை உப்புத் தண்டு - 300 கிராம்;
- முட்டை முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- பீற்று - 1 PC;
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- மயோனைசே - 150 கிராம்;
- கீரைகள் - ருசிக்கும்.
தயாரிப்பு
கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீட் ஆகியவை கொதிக்கவைக்கப்பட்டு, குளிர்ச்சியடையும், உரிக்கப்படுவதோடு, காய்கறிகளிலிருந்த காய்கறிகளை தேய்க்கும். வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது, சிறிய க்யூப்ஸில் கரும்பு வெட்டு. வறுத்த பீட், கேரட், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், வெங்காயம் மற்றும் மீன் வகை ஆகியவற்றை நாம் சாலட் கிண்ணத்தில் அடுக்குகிறோம். ஒவ்வொரு அடுக்கிலும் மீன் தவிர மயோனைசே கொண்டு உறிஞ்சப்படுகிறது. சாலட்டின் மேல் உறிஞ்சப்பட்ட பச்சை காய்கறிகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டு, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மீன் சாலட்டை ஊடுருவி பல மணிநேரங்கள் வரை வைத்திருக்கிறோம். மூலம், நீங்கள் ஒரு பகுதியாக சாலட் கிண்ணத்தில் ஒரு அடுக்கு சாலட் தயார் செய்யலாம், அல்லது ஒரு நீக்கக்கூடிய வடிவத்தில் அதை வைத்து, மற்றும் சேவை முன் விருந்தினர்கள் எடுத்து வேண்டும் முன்.