அவரது வாழ்க்கையில் குறைந்தபட்சம் ஒரு முறை ஜார்ஜிய நாட்டுப்புற டிஷ் முயற்சி - acmu, வாழ்க்கை தனது ஆர்வலர் ஆகிறது. சீஸ் கொண்ட இந்த அடுக்கு பை கூட அவர்களின் எண்ணிக்கை அலட்சியமாக கூட அந்த விட்டு இல்லை, மற்றும் பல வீட்டில் acme எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று விரும்புகிறேன். ஆக்டாவிற்கு மிகவும் பொதுவான சமையல் சமையல் சிலவற்றை நாங்கள் கவனிக்கிறோம்.
சீஸ் கொண்டு achamas ரெசிபி
ஆத்மா தயாரித்தல் நீண்ட நேரம் எடுக்கும் மற்றும் ஒரு கடினமான செயலாகும், ஆனால் இதன் விளைவாக செலவழிக்கப்பட்ட எல்லா முயற்சியையும் ஈடுசெய்கிறது.
பொருட்கள்:
- பால் - ½ உருப்படி;
- மாவு - 1 கிலோ;
- முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
- தண்ணீர் - ½ உருப்படி;
- வெண்ணெய் - 250-300 கிராம்;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- சுலுகுனி சீஸ் - 0,5 கிலோ;
- மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஒரு மாவை செய்ய, ஒரு கடினமான நுரை வடிவங்கள் வரை 4 முட்டை துடைக்க. பின்னர் அவர்களுக்கு மாவு, தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும், மற்றும் அனைத்தையும் முழுமையாக கலந்து. 8 பாகங்களாக மாவை பிரிக்கவும் 10 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கவும்.
தண்ணீர் ஒரு பெரிய வெந்தயம் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, மாவை ஒவ்வொரு பகுதியாக ரோல் மற்றும் 30-60 விநாடிகள் கொதிக்கும் நீரில் முக்குவதில்லை. பின்னர் அதை எடுத்து அதை மிகவும் குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கடாயில் போடு. இதற்கு பிறகு, மாவை ஒரு வடிகட்டிக்கு இடவும். எண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் டிஷ் உயவூட்டு, அடுக்காக அடுக்கு பரவியது, மற்றும் எண்ணெய் மேல். சோதனையின் அடுத்த அடுக்கில் துருப்பிடித்த சோலகுனி தெளிக்கவும், அவற்றை மாவை வரை மாற்றவும். கடைசி அடுக்கு தெளிக்கப்படவேண்டிய அவசியம் இல்லை. அதற்கு பதிலாக, acmu வெட்டி சதுரங்கள் மற்றும் மேல் 2 முட்டைகள், பால் மற்றும் மயோனைசே ஒரு கலவையை மேல்.
180 டிகிரிக்கு அடுப்பு மற்றும் 30 நிமிடங்கள் டிஷ் சுட்டுக்கொள்ளவும், 220 டிகிரி வெப்பத்தை அதிகரிக்கவும், 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
அக்மா இறைச்சி கொண்டு
பொருட்கள்:
- மாவு - 2 பொருட்கள்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500-600 கிராம்;
- நெய் - 1 உருப்படியை;
- ருசிக்க உப்பு.
தயாரிப்பு
மாவு மாவு மற்றும் முட்டை, உப்பு, ஒரு சில தேக்கரண்டி எண்ணெய் மற்றும் அரை கப் சூடான நீரை சேர்க்கவும். மென்மையானது என்று மாவை சலிக்க வைத்து, ஒரு படத்தில் அதை போர்த்தி, அரை மணி நேரம் நிற்க விடுங்கள். பின்னர் 10 துண்டுகளாக மாவை பிரித்து ஒவ்வொரு மெதுவாக ரோல். 8 தாள்கள் தண்ணீர் ஒரு நிமிடம் கொதிக்க, மற்றும் அவர்கள் உலர் ஒரு காகித துண்டு மீது.
எண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் உணவுகளை போர்த்தி, அல்லாத சுடப்பட்ட மாவை ஒரு தாள் போட, இது oiled, பின்னர் வேகவைத்த மாவை 4 தாள்கள் போட, அவர்கள் ஒவ்வொரு மசகு. பின்னர் சமமாக இறைச்சி இறைச்சி விநியோகிக்க, மற்றும் மீண்டும் வேகவைத்த மாவை 4 அடுக்குகள், எண்ணெய் அவர்களை மசகு, மற்றும் வழக்கமான அடுக்கு இறுதியில்.
துண்டுகளாக அக்மியூவை வெட்டு, மீதமுள்ள எண்ணெய் துண்டுகளாக வெட்டவும், 30 நிமிடங்கள் உமிழும். பின்னர் 40 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பில் டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள.
குடிசை பாலாடை கொண்டு அக்மா
பொருட்கள்:
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- மாவு - 4-5 பொருட்கள்;
- தண்ணீர் - 1.5;
- குடிசை பாலாடை - 700 கிராம்;
- ருசிக்க உப்பு.
தயாரிப்பு
மாவு, முட்டை, தண்ணீர் மற்றும் உப்பு கலந்து மென்மையான மாவை கலந்து. 6 பாகங்களாக பிரிக்கவும், ஒவ்வொன்றிலும் 4 பேரில் தண்ணீரில் கொதிக்கவும் (30-60 விநாடிகள்), பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் குளிர்ந்த நீரில் பரிமாறவும். மாவை ஊற்ற மற்றும் டிஷ் பரவுவதற்கு தொடங்க அனுமதி.
முதல் அடுக்கு மாவை அல்லாத வெல்ட் லேயெர், இது பாலாடைக்கட்டி கொண்டு தெளிக்கவும், வேகவைத்த அடுக்குகளை அடுக்கி, அவற்றை ஒவ்வொன்றாக கொட்டி, மீண்டும் மீண்டும் முடிக்கவும். தாக்கப்பட்ட முட்டையுடன் அதை உயர்த்தி, அடுப்பில் துண்டுகள் மற்றும் அடுப்பில் சுட வேண்டும், 50-60 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி.
பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து ஆத்மா
இந்த செய்முறை பாரம்பரியமான ஜோர்ஜிய ஆக்மாவிலிருந்து வேறுபட்டது, அது மிகவும் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- சீரற்ற ஈஸ்ட் இல்லாத மாவை - 500 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- பால் - 1 உருப்படியை;
- சுலுகுனி சீஸ் - 400 கிராம்.
தயாரிப்பு
மிக மெல்லிய மாவை உருட்டவும், வெங்காயம் சேர்த்து சாப்பிடவும். ஒரு ரோல் அதை உருட்ட மற்றும் எண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் டிஷ், அதை வைத்து. பால் முட்டையிடும் முட்டை மற்றும் அதை ஊற்ற. அடுப்புக்கு acmu ஐ அனுப்பவும், 35 நிமிடங்கள் 180-200 டிகிரி சமைக்கவும்.