Kefir மீது Khachapuri - சீஸ் அல்லது இறைச்சி கொண்டு ருசியான சமையல்

மூலிகை செய்முறையின்படி, மாட்ஜோனி மீது பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுவதால், கெஃபிரின் மீது கஃபிபுரி உண்மையானதாக இருக்க முடியாது. இருப்பினும், இத்தகைய சுவையூட்டலின் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகள் கிளாசிக்கான முடிந்தவரை நெருக்கமாக பெறப்படுகிறது.

Kefir மீது சாக்லேட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

தயிர் மீது ருசியான கொச்சபுரி தயார் செய்வது முதன்முதலில் உணவையும், முதல் அறிமுகமான உணவையும் விட எளிதானது. முக்கிய விஷயம், ஒவ்வொருவருடனும் வரும் எளிமையான விதிகள் மற்றும் பரிந்துரைகளை கவனிக்க வேண்டும்.

1. Kefir மீது கச்சாபுரிக்கு மாவை பொருட்கள் தயாரிப்பதற்கு முன் தயாரிக்கப்பட்டு, ஒரு நீளமான காப்பு தேவைப்படாது.
2. அடிப்படையில் தயாரிக்க மாவு திரையிடப்பட்டது, மற்றும் அதன் தளர்த்த பயன்பாடு சோடா.
3. மெதுவானது மென்மையானது, சிறிது ஒட்டும் இருக்க வேண்டும். உணவின் போது மாவு நிறைய சேர்க்க வேண்டாம்.
4. கேஃபிரில் அலங்கரித்தல் கச்சாபுரி போது, ​​மாவை மற்றும் நிரப்புகளின் விகிதங்கள் சமமாக இருக்க வேண்டும்.

தயிர் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஒரு வறுத்த பாணியில் கச்சாபுரி

தயிர் மற்றும் சீஸ் உடன் கச்சாபுரி ஒரு அடிப்படை வழியில் தயாரிக்கப்படுகிறது. பூர்த்தி செய்ய, நீங்கள் எந்த கடின சீஸ் எடுத்து ஒரு grater அதை தட்டி முடியும். வெண்ணெய் கூடுதலாக, வெண்ணெய் கூடுதலாக தேர்வு செய்ய பருப்பு மூலிகைகள் சுவை நிறைவு: வெந்தயம், வோக்கோசு, கொத்தமல்லி அல்லது துளசி, மற்றும் pungency மற்றும் piquancy நீங்கள் பூண்டு சேர்க்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 500 மில்லி;
• மாவு - 600-800 கிராம்;
• சோடா, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு - 1 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சீஸ் - 600 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 250 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. சோடா, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு மாவை கொண்டு மாவு ஒரு கொள்கலனில், முட்டை, வெண்ணெய் சேர்த்து, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
2. மென்மையான எண்ணெய் கலந்த சீஸ், தேய்க்க.
3. பகுதிகள் மாவு தளத்தை பிரித்து, ஒவ்வொன்றையும் துண்டிக்கவும், சீஸ் வெகு நிரப்பவும், விளிம்புகள் மேல்நோக்கி உயர்த்தவும், அவற்றை வெளியேற்றவும்.
4. கஃபிபுரி மீது கஃபிரி இரண்டு பக்கங்களிலிருந்து பிரவுனிங், மூடி கீழ் உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் சுடப்படுகின்றது.

அடுப்பில் கஃபீர் மீது கச்சாபுரி

அடுப்பில் கஃபிர் மீது சீஸ் உடன் கச்சாபுரி குறைவாக இருப்பதில்லை. முந்தைய வழக்கு போல, பூர்த்தி பல்வேறு வகையான சீஸ் அல்லது ஒரு கலவையை இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, வெண்ணெய் நிறைய கூடுதலாக. பேக்கிங் செய்வதற்கு முன்பு, தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களின் மேற்பரப்பு பால் ஒரு தேக்கரண்டி கலந்த முட்டையின் மஞ்சள் கரு கொண்டது.

பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 500 மில்லி;
• மாவு - 600-800 கிராம்;
• சோடா, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு - 1 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சுலுகுனி - 400 கிராம்;
• டச்சு சீஸ் - 200 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 220 கிராம்;
• பால் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. சோடா, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் மாவு கொண்ட கேஃபிர் இருந்து மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, தாவர எண்ணெய் சேர்த்து.
2. படத்தின் கீழ் 30 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.
3. ஒரு சராசரி grater மீது சீஸ் இரண்டு வகையான அரை, எண்ணெய் சேர்க்க, கலந்து.
4. மாவை மற்றும் பூர்த்தி இருந்து பொருட்களை நிரப்ப மற்றும் 190 டிகிரி 20-30 நிமிடங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாள் அவற்றை சுட.

தயிர் - செய்முறை மீது அஞ்சாவில் உள்ள கச்சாபுரி

கெபீர் மீது அஜாராவில் உள்ள கோச்சபூரி கிளாசிக்கல் ஜோர்ஜியிலிருந்து தோற்றமளிக்கும் மற்றும் தோற்றத்தில் வேறுபடுகிறது. ஒரு பாத்திரத்தின் வடிவத்தில், பாலாடைக்கட்டி, ஒரு கோழி கோழி முட்டை சமையல் முடிவில் உந்துதல் மற்றும் மீண்டும் அடுப்பில் நீண்ட காலத்திற்கு அனுப்பி வைக்கப்படாது, அதனால் அணில் கிராஸ்சுகள் மற்றும் மஞ்சள் நிற ஈரப்பதம் ஆகியவையாகும்.

பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 500 மில்லி;
• மாவு - 600-800 கிராம்;
• அரைக்கப்படாத சோடா, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு - 1 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு;
• முட்டை முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
• முட்டை முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• ஒஸ்ஸெட்டி சீஸ் மற்றும் சீஸ் - 200 கிராம்;
• வோக்கோசு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

1. கஃபிர், சோடா, உப்பு, சர்க்கரை, முட்டை, வெண்ணெய் மற்றும் மாவு ஆகியவற்றிலிருந்து மாவை கலக்கவும்.
2. சீஸ் இரண்டு வகையான தேய்க்க, வேகவைத்த முட்டை மற்றும் கீரைகள் கலந்து, 4 பகுதிகளாக பிரிக்க.
3. மாவை 4 பாகங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, ஒவ்வொரு செவ்வகத்தையும் பெறும் வரை ஒவ்வொன்றும் சுற்றப்படுகிறது.
4. மாவை நீண்ட முனைகளை tucking மற்றும் இருபுறமும் அவற்றை மூடுவதன் மூலம் படகு அலங்கரிக்க.
5. ஒரு பேக்கிங் தட்டில் பில்லியன்களை பரப்பி, 220 டிகிரி மணிக்கு 15 நிமிடங்கள் சீஸ் பூர்த்தி மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர விநியோகிக்க.
6. முட்டை மீது அஜாரியன் கேஃபிரில் ஒவ்வொரு கச்சாபுரிக்குள்ளும் ஓடு, மற்றொரு 7 நிமிடங்கள் அடுப்பில் திரும்பவும்.

கஃபீப்பூர்

கபிஃபிரி மீது கஃபீர் மீது டிபீஷியாவில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், பின்வரும் செய்முறையின்படி தயாரிக்கப்படுகிறது, குறைவான சிக்கலானது மற்றும் Adzharian தான் விட வேகமாக செய்யப்படுகின்றன. தயாரிப்பு தயார் நிலையில், உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு தாராளமாக கிரீஸ் மற்றும் ஒரு குவியல் அதை குவியல். ஒரு அற்புதமான சுவை அனுபவித்து, சூடான வடிவத்தில் சுவையாகவும் பரிமாறவும்.

பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 500 மில்லி;
• மாவு - 600-800 கிராம்;
• சோடா, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு - 1 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சீஸ் - 700-800 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 120 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. கெஃபிரில், உப்பு, சர்க்கரை, சோடா, முட்டை, வெண்ணெய், மாவு சேர்த்து மாவை சலிக்கவும்.
2. முட்டை சேர்க்க, சீஸ் தேய்க்க.
3. கச்சாபுரி மாவை மற்றும் நிரப்புகளை செய்து, ஒரு மிதமான தீ, ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் அவற்றை வறுக்கவும் உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ்.

தயிர் மீது பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சீஸ் கொண்டு கச்சாபுரி

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பாலாடைக்களுடன் கேஃபிர் மீது கச்சாபுரி குறிப்பாக சுவையானது மற்றும் ருசியானது. இந்த வழக்கில், பருப்பு கீரைகள் மற்றும் சுவை மற்றும் piquancy ஒரு பூண்டு ஒரு கிராம் சேர்க்க எப்போதும் விட பொருத்தமானது. சீஸ் கடினமான மற்றும் உப்பு இரண்டு எடுத்து கொள்ளலாம்: பிரெய்ன்ஸா, அத்யே அல்லது சுலுகுனி, மற்றும் பல விதமான கலவைகளை கலக்கலாம்.

பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 500 மில்லி;
• மாவு - 600-800 கிராம்;
• சோடா, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு - 1 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சீஸ் - 400 கிராம்;
• குடிசை பாலாடை - 400 கிராம்;
• கீரைகள் - 1 கொத்து;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• வெண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. சோடா, உப்பு, சர்க்கரை, முட்டை, காய்கறி எண்ணெய், மாவு சேர்த்து, கலவையை கலந்து கலவை சேர்க்கவும்.
2. முட்டை அரிசி குடிசை சீஸ், சீஸ், கீரைகள், பூண்டு சேர்த்து.
3. மாவை மற்றும் திணிப்பு பொருட்களை அவுட் மற்றும் மூடி கீழ் உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் அவற்றை வறுக்கவும்.
4. வெதுவெதுப்பான கூச்சப்புரி வெண்ணெய் கொண்டு ஒட்டியுள்ளது.

கபீர் மீது இமேரேடியன் பாணியில் கச்சாபுரி

அடுப்பில் கேஃபிர் மீது இமெரெடியின் பாணியில் கச்சாபுரி அதன் அற்புதமான சுவை மற்றும் மென்மையான அமைப்புக்கு புகழ்பெற்றது. நிரப்பப்பட்ட பொருட்கள் இமெரேடின் சீஸ் அடிப்படையாகக் கொண்டவை. மாவை வழக்கமான விட மெலிந்த பரவியது - இந்த டிஷ் இந்த மாறுபாடு மற்றொரு அம்சம். பணியிடத்தின் வேண்டுகோளின் பேரில் நீங்கள் எண்ணெயை வறுத்த பாத்திரத்தில் வறுக்கவும்.

பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 500 மில்லி;
• மாவு - 600-800 கிராம்;
• சோடா, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு - 1 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• இமேரேடியன் சீஸ் - 600 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 120 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

1. சோடா, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கொண்டு kefir கலந்து, எண்ணெய் ஊற்ற, மாவு மற்றும் கலந்து ஊற்ற.
2. முட்டை மற்றும் மென்மையான வெண்ணெய் கலவை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சீஸ், சுத்தம்.
3. மாவை மற்றும் பூர்த்தி இருந்து பொருட்கள், ஒரு துண்டின் உதவியுடன் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் மாற்றப்படுகிறது மற்றும் 220 டிகிரி அடுப்பில் browned இது பொருட்கள், செய்ய.

அத்கெகே சீஸ் உடன் தயிர் மீது கச்சாபுரி

தயிர் மீது சீஸ் உடன் கச்சாபுரி அடுத்த செய்முறையை முந்தைய ஒரு மிகவும் ஒத்த. இந்த வழக்கில் மிகவும் மென்மையான இமெரெட்டி பாலாடை ஆடியெகெ சீஸ் மூலம் மாற்றப்படுகிறது, இதில் புளிப்பு கிரீம் அமைப்பு மென்மைக்காக சேர்க்கப்படுகிறது. ஒரு சிறிய மூழ்கி வறுத்த பான் மீது மிகவும் வசதியாக வர்ணம் பூசப்பட்ட பொருட்கள் உருவாக்கப்பட்டன, இவை ஒரு மூடி கொண்ட கொள்கலனை மூடின.

பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 500 மில்லி;
• மாவு - 600-800 கிராம்;
• சோடா, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு - 1 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• அதீகி சீஸ் - 700 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 4 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. கெஃபிர், உப்பு, சோடா, சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் மாவு, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
2. மென்மையான வெண்ணெய் (100 கிராம்) மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
3. மாவு அடிப்படையிலிருந்து மற்றும் பூச்செடி படிவத்தில் இருந்து, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாணியில் பழுப்பு நிற,

தயிர் மீது இறைச்சி கொண்டு கச்சாபுரி

கீப்பிபூரி ரெசிபி kefir ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், கீழே வழங்கினார், கிளாசிக் கருத முடியாது. இந்த விஷயத்தில், அசல் தொழில்நுட்பத்திற்கு முரண்படுகின்ற முறுக்கப்பட்ட இறைச்சியை கூடுதலாக நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது. எனினும், ஒரு இதயமான உபசரிப்பு இந்த பதிப்பைப் போன்ற பலர், இது தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது.

பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 500 மில்லி;
• மாவு - 600-800 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• சோடா, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு - 1 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• இறைச்சி (கூழ்) - 600 கிராம்;
• வெங்காயம் - 300 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, மசாலா, தாவர எண்ணெய் பூர்த்தி செய்ய.

தயாரிப்பு

1. கெஃபிர் உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் சோடாவில் கரைத்து, முட்டை, எண்ணெய், மாவு சேர்க்கவும்.
2. எண்ணெய் வெங்காயம் கடந்து, இறைச்சி சேர்க்க, பதப்படுத்தி, பேட்.
3. மாவை வேகவைத்து, அரைத்த மாவையும், கறிவேப்பிலை போட்டு வதக்கவும்.

தயிர் மீது சோம்பேறி கச்சாபுரி

விரைவாகவும், சுவையான சிற்றுண்டியை அனுபவிக்கும் தொந்தரவும் இல்லாதிருந்தால் , அடுத்த செய்முறைக்கு கேஃபிர் மீது அவசரமாக குஷ்புரி சமையல் செய். இந்த வழக்கில், மாவை மற்றும் ஃபூல்டிங்ஸிற்கான பொருட்கள் ஒரு கொள்கலனில் இணைக்கப்படுகின்றன, இதனால் ஒரு மெல்லிய துணி ஒரு தடித்த புளிப்பு கிரீம் போல காட்சியளிக்கிறது, அதில் இருந்து பொருட்கள் சுடப்படுகின்றன.

பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 500 மில்லி;
• மாவு - 450-500 கிராம்;
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
• சோடா, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு - 1 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு;
• வெண்ணெய் - 120 கிராம்
• அதீகி சீஸ் - 700 கிராம்;
• மிளகு, மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. கஃபிரில் உப்பு, சர்க்கரை, சோடா, அசை.
2. முட்டை அடித்து, கலவையில் உட்செலுத்தப்பட்டது.
3. வறுத்த சீஸ், மிளகு, கீரைகள், மாவு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
4. பசுமையான வேகமான கஸ்தூரியின் மீது கேஃபிர் மீது ரொட்டி வேக வைக்கவும். ஒரு எண்ணெயை வறுக்கவும் பான், பழுப்பு மீது மாவை ஊற்றவும்.