அதன் சமையல் நூறு வயதுதான் பிரவுனி, நீண்ட காலமாக சாக்லேட் இனிப்பு ரசிகர்களுக்கு தெரிந்திருக்கிறது. பிரபலமான அமெரிக்க கேக் நிலையானது அல்ல, செய்முறையைப் பொறுத்து, பை, கேக் அல்லது கேக் வடிவத்தை எடுத்துக் கொள்கிறது. ஒரு மென்மையான அடித்தளம், தோற்றத்தை மட்டுமல்ல, உள்ளடக்கத்தையும் மாற்றமுடியாது, மேலும் எப்போதும் உலகளாவிய பழக்க வழக்கமாக இருக்கிறது, இது குக்கர் சுவைக்கு ஏற்ப மாறுபடும்.
கேக் பிரவுனி - செய்முறை
பிரவுனி கேக் ஒரு உன்னதமான செய்முறையை மற்றும் ஒரு ஈரமான, சற்று பிசுபிசுப்பு சாக்லேட் தளத்தை எடுத்துக்கொள்கிறது, எனவே பேக்கிங் நேரடியாக இந்த தயாரிப்பு தரத்தை சார்ந்துள்ளது. இது கோகோ பீன்ஸ் 70% கொண்ட ஒரு பாகத்தை பயன்படுத்த வழக்கமாக உள்ளது, ஆனால் இது கருப்பு மற்றும் பால் கூட அனுமதிக்கப்படுகிறது. பழுப்பு சர்க்கரை பயன்படுத்துவதால் டிஸ்ஸின் சுவை மற்றும் சுவை அதிகரிக்கும்.
பொருட்கள்:
- கருப்பு சாக்லேட் - 200 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
- பழுப்பு சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- கொக்கோ பவுடர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெண்ணிலா சாறு - சொட்டு ஒரு ஜோடி;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- மாவு - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
- தண்ணீர் குளியல் எண்ணெய் மற்றும் சாக்லேட் உருக, அசை, இனிப்பு, வெண்ணிலா, கோகோ உள்ளிடவும்.
- வெட்டி முட்டை, வெகுஜன இணைந்து, மாவு மற்றும் கலவை சலித்து.
- பிரவுனி கிளாசிக் கொட்டைகள் மற்றும் பெர்ரி வடிவத்தில் நிரப்பு கூறுகளில் ஏற்றுக்கொள்ளாது.
- 180 டிகிரி அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் வடிவத்தையும் இடத்தையும் மாவை நிரப்பவும்.
செர்ரி கொண்டு பிரவுனி
செர்ரிகளில் சாக்லேட் பிரவுனி பிரபல கேக் பிரபலமான சமையல் ஒன்றாகும். இந்த கலவை கிளாசிக்கல் என அங்கீகரிக்கப்படுகிறது மற்றும் பெரும்பாலும் இனிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆசிடி பெர்ரி அடிப்படைகளுடன் இணைந்திருப்பதோடு அதன் ஒளி கசப்புணர்வை நிறுத்துகிறது. செர்ரி குறுகிய காலத்தில் நீங்கள் உறைந்த தயாரிப்பு பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது, மற்றும் மீதமுள்ள உறுப்புகள் சிரமம் இல்லாமல் வாங்கிய.
பொருட்கள்:
- சாக்லேட் 70-95% - 200 கிராம்;
- எண்ணெய் - 100 கிராம்;
- கொக்கோ - 30 கிராம்;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- செர்ரி விதையற்ற - 300 கிராம்;
- மாவு - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
- முதல் தண்ணீர் குளியல் உள்ள பொருட்கள் உருக.
- கொக்கோ, இனிப்பு, கலந்து கலந்து அடித்து முட்டை, பெர்ரி மற்றும் மாவு சேர்த்து.
- 20 நிமிடங்கள் 180 டிகிரிகளில் வெகுஜன மாத்திரையை சுவைக்க மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பிரவுனி
குடிசை சீஸ் கொண்டு ரெசிபி பிரவுனி - வீட்டு தயவு செய்து ஒரு பெரிய வாய்ப்பு மட்டுமே மணம் இல்லை, ஆனால் பயனுள்ள கேக். ஒரு கொக்கோ மாற்றாக - இது எந்த சந்தேகமும் இல்லை, மற்றும் ஒரு carob உள்ள பயன்பாடு, ஒரு பால் தயாரிப்பு இல்லை. இந்த உணவை கூடுதலாக நீரிழிவு மற்றும் ஒரு பிரச்சனை எடையை மக்கள் சுகாதார மீது சமரசம் மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்க ஒரு சுவையாகவும் அனுபவிக்க அனுமதிக்கும்.
பொருட்கள்:
- சாக்லேட் - 150 கிராம்;
- பரவல் - 150 கிராம்;
- சர்க்கரை - நிரப்புவதில் 150 கிராம் + 100 கிராம்;
- முட்டை - 2 பிசிக்கள். மாவை + 2 பிசிக்கள். நிரப்புவதில்;
- கெரோப் - 60 கிராம்;
- மாவு - 100 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1/2 தேக்கரண்டி;
- குடிசை பாலாடை - 150 கிராம்.
தயாரிப்பு
- சாக்லேட் பரவியது மற்றும் சர்க்கரை-முட்டை வெகுஜன அடித்து, கலவையை கலக்கவும்.
- உலர்ந்த பொருட்கள் கலந்து.
- மீதமுள்ள இனிப்பு மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட முட்டைகளை துடைக்க வேண்டும்.
- பாலாடைக்கட்டி கிரீம் மாவை இரண்டு அடுக்குகளுக்கு இடையில் விநியோகிக்கின்றது.
- பிரவுனி என்பது ஒரு மென்மையான மற்றும் தாகமாகத் தரத்தை முன்னிலைப்படுத்தும் ஒரு செய்முறையாகும், அதனால் 170 டிகிரி செல்சியஸில் அரை மணிநேரத்திற்கு சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும்.
மசர்போன் கொண்ட பிரவுனி
மாஸ்கர்போன் கிரீம் பிரவுனி கேக் ஒரு உணவகம் வர்க்க கிளாசிக் ஆகும். நறுமணத் தளமானது மஸ்கார்போனுடன் ஒருங்கிணைக்கிறது மற்றும் சாதாரண பேஸ்ட்ரி சாக்லேட்-கிரீம் தயாரிப்புகளை ஒரு குறிப்பிடத்தக்க தேதியில் செய்கிறது. தரமான பொருட்கள், மூன்று மணி நேர நேரம் மற்றும் இருபது பரிமாற்றங்களுக்கான செய்முறை, விருந்தினரின் சுவை மொட்டுகள் குலுக்கப்படும்.
பொருட்கள்:
- சாக்லேட் - 300 கிராம்;
- எண்ணெய் - 200 கிராம்;
- சர்க்கரை - 270 கிராம்;
- முட்டை - 8 துண்டுகள்;
- மாவு - 150 கிராம்;
- சோளம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாஸ்கார்போன் - 500 கிராம்.
தயாரிப்பு
- முதல் பொருட்கள் உருகி, 6 முட்டைகள் மற்றும் 200 கிராம் இனிப்பு மற்றும் கலவை இணைந்து.
- உலர்ந்த கூறுகளை செருக மற்றும் மென்மையான வரை அசை.
- ஒரு ஜோடி முட்டை, மாஸ்கார்போன் மற்றும் இனிப்பு 70 கிராம் இருந்து Whisk கிரீம்.
- மாவை இரண்டு அடுக்குகள் இடையே கிரீம் விநியோகிக்க.
- 170 ° சி அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள
- பிரவுனி வழக்கமாக குளிர்ந்த சேவை, எனவே குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
உள்ளே திரவ சாக்லேட் பிரவுனி
சமையல் பல்வேறு எல்லைகள் இல்லை தெரிகிறது: ஒரு பிடித்த உபசரிப்பு பெர்ரி, கொட்டைகள் மற்றும் கிரீம்கள் இணைந்து. சாக்லேட் இருந்து நிரப்புதல் ஒரு நவீன பதிப்பு பழைய கிளாசிக் ஒரு புதிய பதிலாக உள்ளது. மேலும், அத்தகைய தீர்வு மட்டுமே நன்மைகள் உண்டு: சமையல், எளிதில் பேக்கிங் மற்றும் நிதி கிடைப்பதில் வேகத்தை நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் உணவை அனுபவிக்க அனுமதிக்கிறது.
பொருட்கள்:
- சாக்லேட் - 200 கிராம்;
- பரவல் - 150 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- மஞ்சள் கரு - 3 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- மாவு - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
- நீங்கள் பிரவுனி சமைக்க முன், ஒரு நீரில் குளிக்க பரவல் மற்றும் சாக்லேட் பாதி அரைக்கவும்.
- கலவையுடன் மீதமுள்ள ஐந்து பொருட்கள் மற்றும் கலவையுடன் கலக்கவும்.
- கலவையை கலவையை துண்டுகளாக மாவு, நொறுக்கப்பட்ட நிரப்பியை வைத்து, மாவை நிரப்பவும், 180 ° C வெப்பநிலையில் ஒரு மணிநேர கால்
- சாக்லேட் இடத்தில் ஒரு மணிநேர கால் குளிர்ந்த இடத்தில் பிரவுனி.
வாழைப்பழம்
சாக்லேட்-வாழனா பழுப்பு - கவர்ச்சியான பழங்கள் காதலர்கள் ஒரு சரியான பரிசு. பேக்கிங்கில் ஒரே மாதிரியான அமைப்புக்கு வாழ்கிறவர்கள் வாழை வாழைப்பழத்தை அடுக்கி வைக்கலாம் மற்றும் அடித்தளத்தை நிரப்பவும். அதன் உச்சரிப்பு மற்றும் சுவையின் சுவையான உணவைப் பெற விரும்புவோருக்காக, நீங்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பழத்தை சிறிது வினாடிகளுக்கு விதைக்க வேண்டும், பின்னர் துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- இருண்ட சாக்லேட் - 100 கிராம்;
- எண்ணெய் - 100 கிராம்;
- சர்க்கரை - 40 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மாவு - 70 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
- வாழை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
- முதல் இரண்டு பாகங்களும் உருகிய கலவையாகும்.
- முட்டை சர்க்கரை கலவை, மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து.
- வாழை துண்டுகள் துண்டுகளாக வெட்டி, மாவை கலந்து மற்றும் ஒரு அச்சு போட.
- 180 டிகிரி செல்சியஸ் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள
கொட்டைகள் கொண்ட பிரவுனி
அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட பச்சையானது உன்னதமான உணவுகளில் ஒன்றாகும். பேக்கிங் உடனடியாக அடிக்கு கொட்டைகள் சேர்க்கவும். இந்த நாள், இந்த நுட்பம் தொடர்புடையது மற்றும் தயாரிப்பு வகையை பொறுத்து, சுவை மாற்ற உங்களை அனுமதிக்கிறது. சமையல் எளிமை மற்றும் வேகம் உரிமையாளர்கள் எதிர்பாராத விருந்தினர்கள் வருகையை ஒரு விரைவான உபசரிப்பு செய்முறையை பயன்படுத்த தூண்டியது.
பொருட்கள்:
- கருப்பு சாக்லேட் 70% - 145 கிராம்
- எண்ணெய் - 175 கிராம்;
- சர்க்கரை - 175 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- மாவு - 140 கிராம்;
- வால்நட் - 145 கிராம்.
தயாரிப்பு
- 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் கொட்டைகள் உலர வேண்டும்.
- நீரின் குளியல் மீது முதல் ஜோடியின் பொருட்களை கலைத்து, பட்டியலில் எஞ்சியிருக்கும் பாகங்களை கிளறிவிடலாம்.
- கொட்டைகள் வெகுஜன சேர்க்க, 180 ° சி 15 நிமிடங்கள் ஒரு அச்சு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர உள்ள workpiece வைத்து.
- பழுப்பு நிறங்களில், சமையல் வகைகள் மாறுபடும், நீங்கள் மற்ற வகை கொட்டைகள் சேர்க்கலாம்.
பல்லுயிரியலில் பிரவுனி
பன்னிரெண்டாம் வகுப்பில் சாக்லேட் பிரவுனி என்பது "சமையலறை உதவியாளரை" சோதிக்கும் ஒரு சிறந்த வழியாகும், ஏனெனில் இறுதி கட்டத்தில் இது இனிப்புக்கு அதிகமாக இல்லை. நவீன கேஜெட் இந்த வேலையைச் சரியாகச் செய்திருக்கிறது: ஒரு சீரான வெப்பநிலை விநியோகம் நன்றி, சுவையானது அதன் மிதமான அமைப்பு மற்றும் வடிவத்தை இழக்காது. அத்தகைய பேக்கிங் நான்கு உண்பவர்களுக்கு இரவு உணவு பிரகாசிக்கும்.
பொருட்கள்:
- இருண்ட சாக்லேட் - 200 கிராம்;
- எண்ணெய் - 150 கிராம்;
- சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- மாவு - 150 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி;
- முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- முதல் இரண்டு பொருட்கள் உருகும் கலவை.
- படிப்படியாக மீதமுள்ள இணைக்க, whisk ஒரே மாதிரியாக வரை மற்றும் கிண்ணம் multivarki சேர்ப்பேன்.
- "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கவும், ஒரு மணி நேரத்திற்கு சமைக்கவும்.
- சமிக்ஞைக்குப் பின் மூடி மூடி 5 நிமிடங்கள் நிறுத்தி வைத்திருக்கவும்.
நுண்ணலை உள்ள பிரவுனி
Brownies ஒரு எளிய செய்முறையை 10 நிமிடங்களில் உருவாக்கப்பட்ட இனிப்பு கொண்டு உங்களை விஞ்சி ஒரு வழி. இது நேரம் மற்றும் பற்றாக்குறை பற்றாக்குறை சரியான உள்ளது. வெறுமனே - கெட்ட அர்த்தம் இல்லை, இந்த சுவையானது இந்த ஆதாரமாகும். மென்மையான மற்றும் தாகமாக பேக்கிங் எரிக்கப்படுவதன் மூலம் பாதுகாக்கப்படுகிறது, சமமாக சுடப்படுகின்றது, அமைப்புகளை பாதுகாக்கிறது.
பொருட்கள்:
- எண்ணெய் - 150 கிராம்;
- கொக்கோ பவுடர் 65 கிராம்;
- சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- மாவு - 100 கிராம்;
- வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
- நுண்ணலை 30 விநாடிகளுக்கு எண்ணெய் உருக.
- உணவு மீதமுள்ள கலவை மற்றும் அச்சு மீது ஊற்ற.
- 5 நிமிடங்கள் 700 W மணிக்கு குக்.