Kefir மீது செய்முறையை கொண்டு பாரம்பரிய okroshka - செய்முறையை

குளிர்ந்த சூப்கள் மிகவும் வட அமெரிக்காவில் இருந்தாலும் பொதுவானவை, ஆனால் நாங்கள் நிச்சயமாக, கோடை சூப் உடன் ஒக்ரோஷ்காவுடன் இணைந்து, குழந்தை பருவத்திலிருந்து எங்களுக்கு நன்கு தெரிந்தோம். கிளாசிக்கல் அது உக்ரைனியம் போர்ஷ் போன்ற, வெவ்வேறு இருக்க முடியும், எனவே நீங்கள் இரண்டு ஒத்த முயற்சி பரிந்துரைக்கிறோம், ஆனால் அதே நேரத்தில், இந்த குளிர் டிஷ் வெவ்வேறு பாரம்பரிய சமையல்.

செய்முறையை - kefir மீது தொத்திறைச்சி கொண்டு உன்னதமான okroshka சமைக்க எப்படி

பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 1 எல்;
• உருளைக்கிழங்கு - 0.4 கிலோ;
• வெள்ளரி - 0.3 கிலோ;
• தொத்திறைச்சி "டாக்டர்" - 0.3 கிலோ;
• முள்ளங்கி - 0,2 கிலோ;
• தண்ணீர் - 1 எல்;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் பச்சை - ½ பீம்;
• வெந்தயம் - 1 கொத்து;
• சிட்ரிக் அமிலம்;
• கடுகு
• மிளகு;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

சாதாரண சுத்திகரிக்கப்பட்ட குடிநீரைப் பயன்படுத்துவது அறிவுறுத்தப்படுகிறது, அது சிற்றளவு அல்லது இல்லையா என்பது, எந்த குறிப்பிட்ட சுவையுடனும் இல்லாமல் நடுநிலையாக இல்லாமல், கனிமமாக இருக்க வேண்டும்.

எனவே, முன்பு உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க, தோல் மற்றும் நிச்சயமாக முட்டை நிச்சயமாக, நீங்கள் குறைந்தது தங்கள் குறைப்பு எளிமைப்படுத்த வேண்டும், இருவரும் வேண்டும் பின்னர். முள்ளங்கி மற்றும் வெள்ளரிகள் நீங்கள் அரை மோதிரங்கள் அல்லது மற்ற துண்டுகளாக வெட்ட முடியும், மற்றும் மற்ற பொருட்கள், நிச்சயமாக பசுமை தவிர, சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன.

Okroshka, பல உணவுகளில் போல, அங்கு பல பொருட்கள் உள்ளன, முக்கிய விஷயம் சுவைகளின் கலவையாகும், எனவே அனைத்து வெட்டு பொருட்கள், குறைந்தது ஒரு துண்டு ஒரு கரண்டியால் பொருந்தும் வேண்டும். அனைத்து வெட்டப்படுகின்றன kefir மற்றும் பிறகு தேவையான நிலைத்தன்மையை சூப் கொண்டு, தண்ணீர் சேர்க்க. பின்னர் உப்பு, மெதுவாக சிட்ரிக் அமிலம், கடுகு மற்றும் மிளகு சிறிது பொருந்தும், மற்றும் விரும்பிய சுவை அடைய பின்னர், அது பருப்பு கீரைகள் ஊற்ற நேரம்.

தொத்திறைச்சி கொண்டு kefir ஒரு சுவையான okroshka சமைக்க எப்படி?

பொருட்கள்:

• kefir 1% - 1 l;
• உருளைக்கிழங்கு - 0,2 கிலோ;
• வெள்ளரிகள் - 0.150 கிலோ;
• sausage சமைத்த - 0.150 கிலோ;
• புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
• முள்ளங்கி - 0,1 கிலோ;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• காடை முட்டை - 7 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் பச்சை - ¼ பீம்;
• கருப்பு ஆலிவ் - 7 பிசிக்கள்.
• வெந்தயம் - ½ பென்சில்;
• எலுமிச்சை சாறு;
• கடுகு;
• மிளகு;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

எந்த okroshka பொறுத்தவரை, முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு முட்டை மற்றும் முன் முற்றிலும் சமைக்க காத்திருக்க. சிக்கன் முட்டைகள் சிறிய க்யூப்ஸ், மற்றும் பாதி காலுறை, அவர்கள் தாக்கல் ஒரு மாறாக அழகியல் பாத்திரத்தில் விளையாடும். தொத்திறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சிறிய க்யூப்ஸ், மற்றும் வெள்ளரி ஆழமற்ற வைக்கோல் கொண்ட முள்ளங்கி உள்ள அரை. அரைத்தூள் வெட்டப்பட்ட ஆலிவ், அவர்கள், அதே போல் காடைகளின் முட்டைகளும் தகடுகளில் அலங்காரமாக இருக்கும். ஆலிவ் மற்றும் காடை முட்டைகளை தவிர, அனைத்தையும் மிளகாய் சேர்க்கவும். பின்னர் கேஃபிர் ஊற்றவும், புளிப்பு கிரீம் போடவும், இந்த கலவையை கலந்து, எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றவும், தொடர்ந்து அமிலத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும், கடுகு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். வெங்காயத்தின் கடுமையான வாசனை நீக்க, ஏற்கனவே வெட்டு வடிவில் உப்பு சேர்த்து உறிஞ்சலாம். மற்றும் பசுமை கூடுதலாக பிறகு, உப்பு okroshka, மற்றும் அலங்கரிக்கும் பொருட்கள் தட்டுகள் ஏற்கனவே தீட்டப்பட்டது வேண்டும்.