Buckwheat அனைத்து நன்கு அறியப்பட்ட, நாம் அதன் தோற்றம் பற்றி நினைத்தேன், அல்லது நீண்ட நேரம் தானியங்கள் பண்புகள் பற்றி. உதாரணமாக, இன்று யாராவது கிரீஸுடன் பழுப்பு தானியத்தை கட்டிவிடுவது சாத்தியமில்லாதது, பைசான்டியம் வழியாக இந்த நாட்டிலிருந்து ரஷ்யா வருவதாக எங்கள் முன்னோர்கள் நம்பினர். அதனால்தான் அவர்கள் அவளுடைய புனைப்பெயரை "வாதுமை" கொடுத்தார்கள். ஆனால், வரலாற்று அறிஞர்கள், இது இந்திய அல்லது கிழக்கினைக் கூப்பிடுவது மிகவும் சரியானது என்று நம்புகிறார்கள், ஏனெனில் மேற்குலகம் பரவியது இந்த அரசு மற்றும் பண்டைய கிழக்கின் பிற சக்திகளோடு தொடங்கியது. எனினும், நீண்ட காலமாக அரபு-துருக்கிய வழித்தடத்துடன் தொடர்புடைய ஐரோப்பா பக்ஷீட் மற்றும் கே. லினீயஸின் புகழ்பெற்ற படைப்புகள் தோன்றிய பிறகு, அது "பீச் கோதுட்" அல்லது "கடவுள் போன்ற கொட்டைகள்" என்று அழைக்கப்பட்டது. தற்போது, பெயர்கள் குழப்பம் ஏற்கனவே ஒரு நினைவு உள்ளது, மற்றும் சில buckwheat புகழ்பெற்ற கடந்த பற்றி தெரியும். ஆனால் பலர் எடை இழப்புக்கான பக்விதைகளின் நன்மைகளைப் பற்றி, குடல்களை தூய்மைப்படுத்துவதற்காக, மதிப்புமிக்க பொருட்களுடன் உடலை நிரப்புவதற்கு தனிப்பட்ட பண்புகள்.
வேகவைத்த குங்குமப்பூவின் நன்மை
பக்ஷீட் பல்வேறு வழிகளில் சமைக்க முடியும். கொதிக்கும் தண்ணீரில் நீராவி மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் பல மணி நேரம் ஊறவைக்கின்றன. இத்தகைய குழுவானது மிகவும் பயனுள்ளதாகக் கருதப்படுகிறது. இந்த மூலப்பொருள் அரை முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியை எல்லோரும் விரும்புவதில்லை, அதனால்தான் அவர்கள் அதிக பக்விட் சமைக்கிறார்கள், ஏனென்றால் இந்த முறையில்தான் மிக மதிப்பு வாய்ந்த வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளும் இந்த உற்பத்தியில் மிகவும் பணக்காரனாக இருக்கின்றன. முதலில், இது குழு B மற்றும் இரும்பின் வைட்டமின்களைப் பொருத்துகிறது, இது பக்னீட் தானியங்களில் பெரிய அளவு உள்ளது. தினமும் தினமும் ஒரு சில தேக்கரண்டி சாப்பிட்டால், நீங்கள் இரத்த சோகை, மனத் தளர்ச்சி, வயிற்றுப் பிரச்சினைகள், குடல் மற்றும் இரத்த நாளங்களை சுத்தம் செய்யலாம். இது கல்லீரலுக்கு குளுக்கோசின் நன்மையும் ஆகும், ஏனென்றால் இந்த உறுப்புகளிலிருந்து தீங்கு விளைவிக்கக்கூடிய பொருட்கள் மற்றும் நச்சுகளை மிக நீக்குகிறது.
இது பாலுணர்வின் உடலுக்கு இன்னும் பலனளிக்கும். இந்த ஊட்டச்சத்து எளிய டிஷ் ஒரு நீண்ட நேரம் உண்ணாவிரதத்தை சமாதானப்படுத்தி, பொதுவாக பசியை சீராக்குகிறது, அவற்றின் எடையை ஒரு ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்க மட்டத்தில் பராமரிக்க முயலுபவர்கள் மிகவும் முக்கியம். பால் தயிர் அல்லது கேஃபிர் மூலம் மாற்றப்படலாம்.
மக்கள் குங்குமப்பூவின் நன்மைகளை சந்தேகிப்பதில்லை, ஆனால் அதன் அதிகப்படியான பயன்பாட்டின் ஆபத்துகள் மறக்கப்பட்டுவிட்டன. ஆனால் இந்த தயாரிப்பு மலச்சிக்கல் தூண்டுதல், வயிற்றில் விரும்பத்தகாத உணர்வுடன், இரத்த சர்க்கரை மற்றும் ஒவ்வாமை தாக்குதல்கள் ஆகியவற்றை அதிகரிக்க முடியும். ஆகையால், எச்சரிக்கையுடன், காய்கறிகள் அல்லது உலர்ந்த பழங்கள் சேர்த்து சாப்பிடுங்கள்.
களிமண் பக்விதைகளின் நன்மைகள்
உலர்ந்த மற்றும் வறுத்த பிறகு பழுப்பு நிற குச்சிகளை பெற்றுக் கொள்ளலாம் என்பது அனைவருக்கும் தெரியும், எனவே தானியமானது அச்சு, ரெட் மற்றும் ஒட்டுண்ணிகள் ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாக்கப்படுகிறது. ஆனால் அத்தகைய சிகிச்சையைப் பெறாத குளுக்கீட்டின் தரம் இருக்கிறது, இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது பச்சை பக்விட், இது வழக்கமாக சமைக்கப்படாமல், முளைத்த விதைகள் தயாரிக்க பயன்படுகிறது. கிருமிகளைக் கொடுக்கும் பக்ஷீத், "நேரடி" தயாரிப்பு ஆகும், இதில் தானியங்களின் அசல் மதிப்புமிக்க பண்புகள்