பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் தாதுக்கள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு பனானாஸ் நிறைந்தவை. ஒரு தரமான தயாரிப்பு முதிர்ச்சியடைந்ததாக இருக்க வேண்டும், முழுமையான, தாகமாக இருக்கிறது. வாழைச் சருமம் ஒரு மஞ்சள் நிற சாய்வாக இருக்க வேண்டும். இந்த வகையான வாழைப்பழங்கள் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது. அவற்றை நீண்ட காலமாக வைத்திருங்கள். ஆனால் உலகில் எங்கிருந்தும் சரக்குகளை வழங்குவது போன்ற பசுமையான பழுப்பு பழம் சிறப்பாகவே வழங்கப்படுகிறது. பழுக்க வைக்கும் செயல் ஏற்கனவே உள்ளது. விற்பனையாளர்கள் பச்சை வாழைப்பழம் மஞ்சள் செய்ய எப்படி தெரியும். இதற்கு, ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலையில் ஒரு சிறப்பு சேமிப்பு அலகுக்குள் அவற்றை வைக்க வேண்டும்.
வாழைப்பழங்கள் முழுமையாக பழுத்திருக்கவில்லை என்றால், அது அவர்களுக்கு தகுதியற்றதாக இருக்காது. குறிப்பாக, அத்தகைய வாழைப்பழங்கள் தலாம் ஒரு விரும்பத்தகாத சாம்பல் நிறம் இருந்தால். ஏற்கனவே ஒரு கொதிகலன் பாக்டீரியாவில் உள்ளது, அவை கொறித்துளைகளைத் தடுக்கின்றன. வழக்கமாக இந்த நிறம் ஹைப்போதெர்மியாவுக்கு உட்பட்டுள்ளது என்பதைக் குறிக்கிறது. மஞ்சள் மற்றும் பச்சை வாழைப்பழங்களுக்கு இடையே தேர்வு செய்யவும். தனித்தனியாக அல்ல, கொத்தாக அவற்றை வைத்திருங்கள்.
வண்ண விஷயங்கள்
என்ன வகையான வாழைப்பழங்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக உள்ளன - மஞ்சள் அல்லது பச்சை, நீங்கள் ஊட்டச்சத்து இருந்து கண்டுபிடிக்க முடியும். ஒரு வாழைப்பழத்தின் நிறம் நிறைய சொல்ல முடியும். ஒரு பிரகாசமான தோல் கொண்ட ஒரு பழுத்த வாழை இனிப்பு சுவை உள்ளது. அதில் உள்ள நொதிகளின் நிறைந்த சர்க்கரை காரணமாக, சர்க்கரை விரைவில் மோனோசேக்கரைடுகளாக மாறுகிறது. ஓவர்ரிப் ஆரன், சர்க்கரை சுவை, ஒரு தொடர்ச்சியான சர்க்கரை. எனவே, ஆரஞ்சு இல்லை என்று ஒரு தயாரிப்பு தேர்வு மதிப்பு, ஆனால் ஒரு வெளிர் மஞ்சள் நிழல், கூட இடங்களில் சற்றே பச்சை. இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்க வேண்டியவர்களுக்கு ரிப்பேர் வாழைப்பழங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்படலாம்.
வாழைக்குரிய பயனுள்ள பண்புகள் பற்றி மேலும்
இன்று, பல மக்கள் உயர் தரமான பழங்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் என்று எனக்கு தெரியும். இப்போது அது இன்னும் வாழைப்பழங்கள் புற்றுநோய்க்கு எதிரான பண்புகளைக் கொண்டிருக்கிறது.