Baked eggplants - ஒவ்வொரு நாளும் மற்றும் ஒரு விடுமுறைக்கு அசல் உணவுகள் மிகவும் சுவையாக சமையல்

வேகவைத்த aubergines - இது மிகவும் எளிய, பயனுள்ள மற்றும் மிகவும் appetizing தான். அவர்கள் சாலடுகள் மற்றும் கேவியர் அடிப்படையாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நீல நிறத்தில் மற்ற காய்கறிகளையும், பாலாடைகளையுமே சுடலாம், பிறகு அது சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கும்.

வேகவைத்த aubergines இருந்து உணவுகள்

வேகவைத்த aubergines - செய்முறையை எளிய மற்றும் அனைவருக்கும் அணுக உள்ளது. ஒரு பேக்கிங் தட்டில் தயாரிப்பு வைத்து விட எளிதாக இருக்க முடியும், வெப்பநிலை அமைக்க மற்றும் ஒரு பிட் காத்திருக்க. ஆனால் இறுதி முடிவு சரியாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்த உதவும் சில அம்சங்கள் உள்ளன.

1. பழச்சாறுகளுக்கு கசப்பான சுவை உண்டு. அதை அகற்ற, தயாரிப்பு துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு, அரை மணி நேரம் விட்டு, பின்னர் கழுவி.
2. அடுப்பில் சுடப்படும் போது, ​​முட்டைகளை உரிக்க வேண்டும், அவை உடனடியாக ஒரு பையில் அடுப்பில் வைக்கப்படும் அல்லது 10 நிமிடங்களுக்கு மூடப்பட்டிருக்கும். பின்னர், தோல் நீக்க எளிதாக இருக்கும்.
3. பேக்கிங் போது உறுதி, முழு நீல வெடிக்க இல்லை, மற்றும் பல இடங்களில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துளை.

அடுப்பில் முழுப்பொறியை எரிக்க எப்படி?

இது போன்ற பல மக்கள், ஆனால் அவர்கள் வறுத்த போது, ​​அவர்கள் அதிக எண்ணெய் உறிஞ்சி, அதனால் அவர்களுடன் உணவுகளை மிக கொழுப்பு உள்ளது. வெளியே ஒரு வழி இருக்கிறது - நீலத்தை சுட முடியும்! அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள கத்திரிக்காய் ஒவ்வொரு சமையல்காரருக்கும் முடியும், அது அனைத்து கடினமாக இல்லை, இதன் விளைவாக நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு கிடைக்கும்.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 3 துண்டுகள்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

1. தட்டு படலம் மூடப்பட்டிருக்கும்.
2. ஒரு தாள் மீது காய்கறிகள் வைக்கவும் மற்றும் 40 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ளவும்.

தக்காளி மற்றும் சீஸ் கொண்டு சுடப்பட்ட அபுர்கைன்

சீஸ் கொண்டு வேகவைத்த நீலம் நம்பமுடியாத நறுமணம், வாய்-நீர்ப்பாசனம் மற்றும் மென்மையானது. அவை ஒரு சுயாதீன டிஷ் அல்லது ஒரு அழகுபடுத்தலுடன் சேர்ந்து பயன்படுத்தப்படலாம். குறிப்பிட்ட அளவு பொருட்கள் இருந்து அது ஒரு சத்துள்ள சுவையாகவும் 6-7 பகுதிகள் மாறும், தயாரிப்பது எந்த அரை மணி நேரம் எடுக்கும். அடுப்பில் உப்பு ஊட்டி எப்படி சுவையான, இந்த செய்முறையை கற்று.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 500 கிராம்;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• தக்காளி - 350 கிராம்;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு.

தயாரிப்பு

1. சினைன்ஸ்கி 1 செ.மீ. தடித்த துண்டுகள், மற்றும் தக்காளி வெட்டி - mugs.
2. பூண்டு உள்ளது.
3. சீஸ் grater மீது தட்டி.
4. பழச்சாறுகள் ஒரு அச்சு வைக்கப்படுகின்றன, ஒவ்வொரு துண்டு பூண்டு கொண்டு தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது, தக்காளி மேல் வைத்து, சிறிது உப்பு, சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.
5. தக்காளி மற்றும் சீஸ் உடன் அடுப்பில் சுடப்படும் 190 டிகிரி முட்டைகளை அரை மணி நேரத்தில் தயார்.

அடுப்பில் சுடப்பட்ட பழச்சாறுகள் அடைத்து வைக்கப்பட்டன

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சினென்க்கி - மதிய உணவிற்காக அல்லது இரவு உணவுக்கு முழுமையான இதயக் கருவி. காய்கறி குவளைகளின் மேல் இடுக்கி வைக்கப்படுகிறது. மேலும் நீங்கள் கத்திரிக்காய் வெட்டிகளை 3 செ.மீ உயரமாக பீப்பாய்களில் வெட்டி, நடுத்தர வெட்டி துண்டு துண்தாக இறைச்சி அதை நிரப்ப முடியும். உண்ணும் பழக்கம், உங்கள் சுவைக்குப் பிறகு, நீங்கள் தக்காளி அல்லது புளிப்பு கிரீம் செய்யலாம், அது நல்லது சுவைக்கும்.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 3 துண்டுகள்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• பன்றி தரையில் மாட்டிறைச்சி - 200 கிராம்;
• அரிசி - 100 கிராம்;
• தக்காளி விழுது, புளிப்பு கிரீம் - 40 கிராம்;
• பூண்டு - 3-4 கிராம்பு;
• தண்ணீர் - 200 மில்லி;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• கிரீன்ஸ்;
• எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. பழச்சாறுகள் 15 மிமீ தடிமன் கொண்ட வட்டங்களில் வெட்டப்படுகின்றன.
2. தரையில் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், முட்டை, அரை தயார் அரிசி, பூண்டு, உப்பு மற்றும் knead வரை சமைக்க.
3. கத்திரிக்காய் ஒரு வட்டத்தில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, இரண்டாவது குவளை கொண்டு மூடி மற்றும் ஒரு அச்சு வைக்கவும்.
4. எனவே நீல இறைச்சி கொண்டு அனைத்து நீல போடவும்.
5. தண்ணீர் ஊற்ற தக்காளி, புளிப்பு கிரீம், உப்பு.
6. இதன் விளைவாக கலவை அச்சு உள்ளடக்கங்களை ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் அடுப்பில் அனுப்பப்படும்.
7. இறைச்சி சுடப்படும் 200 டிகிரி முட்டைகளை சுமார் 35 நிமிடங்களில் தயார்.

அடுப்பில் சுடப்படும் கோழி மார்பகத்துடன் ஆர்பெர்கெயின்ஸ்

அடுப்பில் சுடப்படும் துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு கத்திரிக்காய்-காய்களுடன், - இது ஒரு சுவையான, ஆனால் ஒரு அழகான டிஷ் மட்டும் தான். காய்கறிகளின் பாதிப்பு இருந்து, சதை ஒரு ஸ்பூன் கொண்டு மிகவும் வசதியாக பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது. மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, கோழி அல்லது வகைப்படுத்தப்பட்ட - இறைச்சி இறைச்சி அல்லது பயன்படுத்தலாம். தனிப்பட்ட விருப்பங்களைப் பொறுத்து மசாலாகளும் மாற்றப்படலாம்.

பொருட்கள்:

• eggplants, வெங்காயம், பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• சீஸ் - 50 கிராம்;
• ஆர்கனோ - 1 டீஸ்பூன்;
• கோழி மார்பிலிருந்து இறைச்சி இறைச்சி - 500 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. கிட்டத்தட்ட தயாராக வரை வறுக்கவும்.
2. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சிவப்பு வரை நறுக்கப்பட்ட மற்றும் பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளன.
3. அரை வெட்டப்பட்ட பழச்சாறுகள், கூழ் நீக்க, க்யூப்ஸ் அதை வெட்டி பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கப்படுகிறது பான் சேர்க்க, ஆரஞ்சு, உப்பு மற்றும் அசை சேர்க்க.
4. தரையில் இறைச்சி விளைவாக வெகுஜன கலந்து, நொறுக்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி மற்றும் 10 நிமிடங்கள் குண்டு சேர்த்து.
5. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி நிரப்ப, நீரில் கரையுங்கள்.
6. 180 டிகிரிகளில் வேகவைத்த பழச்சாறுகள் 40 நிமிடங்களில் தயாராக இருக்கும்.

அவுர்கர்கைன் ரசிகர் அடுப்பில் சுடப்பட்டார்

சினென்கி மிகவும் ருசியான மற்றும் மசாலா காய்கறிகள் ஒன்றாகும். ஆனால் ragout மற்றும் saute ஏற்கனவே சலித்து போது, ​​மற்றும் கேவியர் போரிங், நீங்கள் ஒரு விசிறி வடிவில் அடுப்பில் சுடப்படும் அடைத்த eggplants சமைக்க முடியும். டிஷ் அசாதாரண, அழகான மற்றும் மிகவும் சுவையாக வெளியே வருகிறது. விருந்தினர் சிறப்பு ஏதாவது ஆச்சரியமாக இருக்கும் போது ஒரு சிறந்த வழி.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்;
• பன்றி இறைச்சி ஹாம் புகைபிடித்த - 200 கிராம்;
• மொஸ்ஸரல்லா - 300 கிராம்;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 5 denticles;
• எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. பழச்சாறுகள் அரை சேர்த்து வெட்டப்படுகின்றன, ஆனால் முற்றிலும் வெட்டப்படாமல் இருக்கும்.
2. பின்னர் ஒவ்வொரு அரைக்கும் மற்றொரு 3-4 அடுக்குகள் வெட்டப்படுகின்றன.
3. தக்காளி மெல்லிய தட்டுகளுடன் வெட்டப்படுகின்றன.
4. வெறும் ஹாம் மற்றும் சீஸ் வெட்டி.
5. வெண்ணெய், உப்பு, மிளகு சேர்த்து கலப்பு பூண்டு.
6. தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் 2-3 துண்டுகள் மீது நீல ஒவ்வொரு அடுக்கு மீது, ஒரு கடாயில் போட்டு பூண்டு கலவையை ஊற்றினார்.
7. 180 டிகிரிகளில், வேகவைத்த eggplants 40 நிமிடங்களில் தயாராகும்.

குளிர்காலத்தில் வேகவைத்த பழம்

அடுப்பில் சமைத்த உணவை விட அடுப்பில் சமைக்கப்பட்ட உணவுகள் எப்போதும் சுவையாக இருக்கும். வேகவைத்த eggplants இருந்து கேவியர் விதிவிலக்கல்ல. குளிர்காலத்தில் இத்தகைய ஏற்பாடுகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் கோடை நீங்கள் ஞாபகப்படுத்தும். ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் கேவியர் நன்றாக வைத்துக் கொள்ளுங்கள். இது சாத்தியமில்லை என்றால், முடிவில் நம்பகத்தன்மையைக் கொண்டால், 30 மில்லி வினிகரை சேர்க்க நல்லது.

பொருட்கள்:

• தக்காளி - 1 கிலோ;
• சூடான மிளகு - 1 துண்டு;
• நீலம் - 2 கிலோ;
• இனிப்பு மிளகு, வெங்காயம், கேரட் - 500 கிராம்;
• உப்பு - 30 கிராம்;
• எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• சர்க்கரை - 70 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. 200 டிகிரிகளில் 45 நிமிடங்களுக்கு ஒரு தாளில் மற்றும் ரொட்டியைச் சுவைக்க வேண்டும்.
2. பின்னர் காய்கறிகள் மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் 15 நிமிடங்களுக்கு பிறகு அவர்கள் தோல் நீக்க.
3. தக்காளி ஒரு கலவையை கொண்டு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வருகின்றன.
4. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஆகியவை தரையில் வறுத்து, தக்காளிக்கு அனுப்பப்படுகின்றன.
5. உரிக்கப்படுகிற மிளகுத்தூள் மற்றும் நீல பொருட்கள் க்யூப்ஸ் மீது வெட்டப்பட்டு, எஞ்சியுள்ள பொருட்களுக்கு அனுப்பப்படுகின்றன.
6. சூடான மிளகு சேர்த்து 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
7. தயாராக கேவியர் ஒரு பிளெண்டர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து தரையில் உள்ளது.
8. ஜாடிகளில் முட்டைகள் முளைக்க, சுமார் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க மற்றும் அவர்களை உருட்ட.

ஒரு பலகீரில் சுடப்பட்ட ஒல்லிகேன்கள்

சீஸ் கொண்டு சுடப்படும் பழச்சாறுகள் எப்போதும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். கோடையில், அது சூடாக இருக்கும்போது, ​​அடுப்பில் கவனம் செலுத்த விரும்பவில்லை, ஆனால் இது உங்களுக்கு விருப்பமான உபசரிப்புகளை மறுக்க ஒரு தவிர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை. பணியமர்த்தல் மல்டி வர்காவை சமாளிக்க உதவும். அதில் பழக்கவழக்கம் மோசமாக இருக்காது, சூடான தட்டில் இருக்க வேண்டியதில்லை.

பொருட்கள்:

• வெங்காயம் பெரிய, வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
• தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
• சீஸ் - 200 கிராம்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட மோதிரங்கள், கீழே கிண்ணத்தை வைத்து.
2. பின்னர் கத்திரிக்காய் mugs, தக்காளி வைத்து.
3. ஒவ்வொரு அடுக்கு சிறிது podsolit இருக்க முடியும்.
4. அனைத்தையும் சீஸ் கொண்டு மூடி.
5. "பேக்கிங்" முறையில், வேகவைத்த eggplants 40 நிமிடங்களில் தயாராக இருக்கும்.

அக்ர்கெர்னைன் கிரில் மீது சுடப்பட்டது

சூடான கரைகளில் சுடப்படும் காய்கறிகள் மிகவும் சுவாரசியமானவை அல்ல, ஆனால் பயனுள்ளவையாகும். வெப்ப சிகிச்சை முறை, வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்கள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. கூடுதலாக, உணவு அனைத்து உயர் கலோரி இல்லை. கொட்டைகள் மீது ஒரு அடுப்பு மீது அம்புவிதைகளை சுட எப்படி, கீழே கொடுக்கப்பட்ட செய்முறையை கற்று.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 4 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 2-3 கிராம்பு;
• ஆலிவ் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. பழச்சாறுகள் மெல்லிய கீற்றுகள் வழியாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, எண்ணெய், உப்பு, நறுக்கிய பூண்டு, அசை மற்றும் 10 நிமிடங்கள் marinate சேர்க்க.
3. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5 நிமிடங்களுக்கு அரைக்கட்டை மீது அரைக்கவும்.

வேகவைத்த கத்திரிக்காய் சாலட்

வேகவைத்த eggplants , தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் இருந்து சாலட் பாரம்பரியமாக ஆர்மீனியா சமைத்த இது ஒரு எளிய மற்றும் மிகவும் appetizing டிஷ் உள்ளது. எங்களை வரை சமையல் சேர்க்கைகள் மற்றும் மாற்றங்கள் பல்வேறு வேறுபாடுகள் வந்துவிட்டது, ஆனால் சுவையாக அடிப்படை - நீலம், தக்காளி மற்றும் மிளகு மாறாமல் உள்ளது. கொத்தமல்லி மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றின் பச்சையானது ஒரு சிறப்புத் தொல்லை தருகிறது.

பொருட்கள்:

• eggplants, தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 70 மிலி;
• இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி;
• நசுக்கிய வால்நட்ஸ்;
• வோக்கோசு, கொத்தமல்லி.

தயாரிப்பு

1. 20 நிமிடங்கள் 170 டிகிரி மணிக்கு முட்டை மற்றும் மிளகு ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர சுத்தப்படுத்தி, பின்னர் தோல்கள் சுத்தம் மற்றும் வெட்டு.
2. உரிக்கப்படுபவை தக்காளி துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
3. பூர்த்தி செய்ய, எலுமிச்சை சாறு, எண்ணெய், மிளகு மற்றும் பூண்டு சேர்த்து.
4. விரும்பினால், நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் சேர்க்கப்படும்.
5. காய்கறிகள் கலந்து, கீரைகள் சேர்க்க, ஒரு ஆடை மற்றும் ஊற்ற ஊற்ற.