கீஃபிரில் சிக்கன் - ஒவ்வொரு சுவைக்குமான ஊறுகாய், சுண்டல் மற்றும் வேகவைத்த கோழி வகைகள்!

சிக்கன் இறைச்சியை பல்வேறு வழிகளில் சமைக்க முடியும். அதன் சுவை வேகவைத்த, வறுத்த, சுண்டவைக்கப்பட்டு சுடப்படும். ஒரே குறைபாடு - சில நேரங்களில் அது உலர்ந்த வெளியே வரும். கஃபிரில் உள்ள சிக்கன் இந்த சிக்கலுக்கு சிறந்த தீர்வு. இறைச்சி, இந்த வழியில் marinated, எப்போதும் தாகமாக மற்றும் மென்மையான மாறிவிடும். கூடுதலாக, அது வறுக்கப்பட்ட பாணியில் குறைந்தபட்சம் வேகவைத்த, சுண்டல் அல்லது சுண்டல் போட முடியும், ஆனால் கிரில்லை இயற்கையில்.

அடுப்பில் கஃபிரில் சிக்கன்

முழு உடல் அல்லது தனிப்பட்ட பாகங்கள் அடிக்கடி அடுப்பில் சுடப்படும். எண்ணெயில் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்ததை விட உணவுகள் மிகவும் பயனுள்ளதாகவும் சுவையானதாகவும் இருக்கின்றன. மயோனைசே போன்ற ஒரு இறைச்சி போன்ற பலர், ஆனால் கெஃபிரில் உள்ள கோழி, அடுப்பில் சுடப்படுவது, சுவைக்கு இன்னும் சுவாரசியமாக இருக்கிறது.

பொருட்கள்:

தயாரிப்பு

  1. முழு காலையும் நுண்ணுயிர் இல்லாமல் இயற்கையாகவே அடுக்கி வைக்கப்பட்டு, பல பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு, உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து தேய்த்து, ஒரு பொறித்த கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகிறது, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெந்தயம், இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டி, ஒரு கேபிர் தயாரிப்பு ஊற்றி நன்கு கலக்கப்பட்ட.
  2. குறைந்தபட்சம் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மூடி கொண்டு மூடப்பட்டு, சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. நேரத்தை அனுமதித்தால், இரவில் அதை விட்டுவிடலாம்.
  3. பிறகு தயாரிக்கப்பட்ட படிவத்தில் கலந்து கொள்ளும் கோழி கால்கள் மற்றும் 200 டிகிரிகளில், கோபிரில் சுடப்படும் கோழி, 1 மணிநேரத்திற்கு பிறகு தயாராக இருக்க வேண்டும்.

ஒரு உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுப்பில் kefir உள்ள சிக்கன்

கேபீரில் கரைக்கப்பட்டு, உருளைக்கிழங்கின் வேகவைத்த கோழி விரைவான இரவு உணவு அல்லது மதிய உணவிற்கு சிறந்த வழி. வசதியாக, ஒரே நேரத்தில் உடனடியாக 2 உணவுகள் தயார் - மற்றும் அழகுபடுத்தவும், மற்றும் இறைச்சி. சுத்திகரிக்கப்பட்ட மேலோடு, மற்றும் இறைச்சி மற்றும் சாறு, மற்றும் சுடப்படும் போது தொடைகள் சுரக்கும் என்று சாறு, சாறு, மென்மையான மற்றும் ருசியான செல்ல தொடைகள் பெறப்படுகின்றன.

பொருட்கள்:

தயாரிப்பு

  1. முதலாவதாக, கோழிப்பருவத்திற்கான கேஃபிரில் இருந்து தயாரிக்கவும்: மிளகாய்க்கு அடிப்படையானது மிளகு, உப்பு சேர்த்து உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
  2. உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைக்கப்பட்டு, ஊற்றப்படுகிறது, கருப்பு மிளகு பருவத்தில்.
  3. செர்ரி தக்காளி 4 பாகங்களாக வெட்டப்பட்டு, மேல் மேல் வைக்கப்பட்டுள்ளது. பின்னர் marinated இடுப்பு வைக்க, சாஸ் மீதமுள்ள ஊற்ற மற்றும் 200 டிகிரி 40 நிமிடங்கள் காய்கறிகள் kefir உள்ள கோழி சுட்டுக்கொள்ள.

ஒரு வறுக்கப் பாலில் கேஃபிரில் சிக்கன்

தயிர் உள்ள கோழி, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், கீழே உள்ள செய்முறை, மென்மையான மற்றும் தாகமாக மாறிவிடும். முதல் முறையாக இருந்து நீங்கள் ஒரு மார்பக என்று புரியவில்லை, ஏனெனில் அது அடிக்கடி உலர்ந்த மாறிவிடும். செய்முறையில் குறிப்பிட்ட கூறுகளின் எண்ணிக்கையிலிருந்து, நீங்கள் 2 பரிமாணங்களைப் பெறுவீர்கள்.

பொருட்கள்:

தயாரிப்பு

  1. மார்பிலிருந்து, தோல் மற்றும் எலும்புகள் வெட்டி. காகித துண்டுகள் கொண்ட கூழ் துடைக்க மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டி.
  2. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், பருப்புகளை கொண்டு இறைச்சிக்காக திரவ தளத்தை கலந்து, ருசிக்க உப்பு சேர்க்கவும்.
  3. இதன் விளைவாக சாஸ், fillets குறைத்து 2 மணி நேரம் விட்டு.
  4. வெங்காயம் சிறு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது.
  5. வெண்ணெய் வரை சூடு, வெங்காயம் வைக்கவும் மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை அதை வறுக்கவும். பின்னர் அது தள்ளி தள்ளப்படுகிறது, கிட்டத்தட்ட அனைத்து திரவ ஆவியாக்குகிறது வரை ஊறுகாய்களிலும் fillets மற்றும் வறுக்கவும் பரவியது.
  6. தீ குறைக்கப்பட்டது, மீதமுள்ள சாஸ் ஊற்றப்படுகிறது, குறைந்த வெப்ப மீது அரை மணி நேரம் kefir ஒரு மூடி மற்றும் சுண்டவைத்த கோழி மூடப்பட்டிருக்கும்.

தயிர் உள்ள சிக்கன் fillet

வறுக்கப்படுவதற்கு முன்னர் வெங்காயம் மற்றும் ரொட்டியில் துடைக்கப்படுவதைத் தொடர்ந்து, அவர்கள் அதிக தாகமாக மாறிவிடுகிறார்கள், மேலும் வறுத்தெடுக்கப்படும் போது மேலோடு சுவையாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

தயாரிப்பு

  1. திட்டுகள் தடிமனாக 7 மி.மீ. வரை மெதுவாக நனைந்து, பின்னர் சாப்பிட்டு உப்பு சேர்த்து துண்டுகளால் வெட்டப்படுகின்றன.
  2. அதன்பின், கோழிக்கான கேஃபிர் மீது தயிர் சமைக்கவும்: முட்டைகளை உப்பு மற்றும் உப்பு கூடுதலாக துடைக்க வேண்டும். திரவ தளத்தை ஊற்ற, மெதுவாக sifted மாவு உட்செலுத்துதல் மற்றும் எந்த கட்டிகள் உள்ளன என்று முழுமையாக கலந்து.
  3. இதன் விளைவாக கலவையை billets குறைக்கப்பட்டது, பின்னர் ஒவ்வொரு பக்க வறுக்கவும் 5 நிமிடங்கள்.
  4. அதிகமான கொழுப்புகளைத் தக்கவைத்துக்கொள்ள தயார் செய்யப்பட்ட சாப் துடைப்பான்கள் துடைக்கலாம்.

பூண்டு கொண்ட கேஃபிரில் சிக்கன்

தயிர், தயிர் உள்ள சிக்கன், கோழி, அதன் எளிமை கொண்ட வியப்பாகவும், கீழே வழங்கப்படுகிறது. கிடைக்கக்கூடிய குறைந்தபட்ச எண்ணிக்கையிலான பொருட்களைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​நிறைய நேரம் செலவழிக்காமல், நீங்கள் ஒரு appetizing, மற்றும் ஒரு குறைந்த கலோரி டிஷ் பெற முடியும்.

பொருட்கள்:

தயாரிப்பு

  1. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் ஒரு புளிப்பு பால் பானம் (கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை எந்த, மிக முக்கியமாக, கொழுப்பு இலவச தயாரிப்பு பயன்படுத்த வேண்டாம்), உப்பு, மிளகு, நசுக்கிய வெந்தயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்க. இதன் விளைவாக இறைச்சிக்காக சிப்பாய் கோழி, அசைக்க ஒரு அரை மணி நேரம் நிற்க.
  2. சாம்பலில் ஊற்றவும், சாற்றில் ஊற்றவும், ஒரு சிறிய நெருப்பில் ஒரு மூடி மற்றும் குண்டு வைத்து மூடி வைக்கவும். அரைமணி நேரத்தில், கேஃபிரில் உள்ள கோழி, முழுமையாக சேவை செய்ய தயாராக இருக்கும்.

ஒரு பன்முகத்தன்மையில் கேஃபிரில் சிக்கன்

கீஃபிரில் உள்ள சிக்கன், கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறையை ஒரு பல்வகை கலவையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. அதன் உதவியுடன் சுவாரஸ்யமான உணவைப் பெற்றுக் கொள்ளலாம், சமையல் செயல்முறையைக் கவனிப்பதில்லை. நேரம் இல்லை என்றால், நீங்கள் சாதனத்தின் கிண்ணத்தில் கன்று வைக்க முடியும், 30-60 நிமிடங்கள் நேர அமைக்க மற்றும் செல்ல. இந்த நேரம் போதுமானதாக இருக்கும், அந்த தயாரிப்பு குறைபாடு ஆகிவிடும், பின்னர் மட்டுமே பேக்கிங் செயல்முறை தொடங்குகிறது.

பொருட்கள்:

தயாரிப்பு

  1. துவைத்த மற்றும் உலர்ந்த கால்கள் மசாலா கொண்டு உப்பு தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது, வெங்காயம் மோதிரங்கள் சேர்க்க, புளி பால் பால் மீது ஊற்ற மற்றும் marinate விட்டு.
  2. மல்டிவாரிட் கிண்ணத்தில் ஷின்ஸை வைக்கவும், "சுட்டுக்கொள்ள" முறையில் அமைக்கவும். அரைமணி நேரத்தில் கேஃபிரில் உள்ள கோழி தயார் செய்யப்படும்.

சிக்கன், கீஃபிரில் சுண்டவைக்கப்படுகிறது

கோழி, ஒரு multivark உள்ள kefir உள்ள சுண்டவைத்தவை - குழந்தை உணவு கூட பொருத்தமான ஒரு சிறந்த உணவு ,. குண்டு வறண்ட இல்லை வெளியே வரும், ஆனால் மிகவும் தாகமாக, மற்றும் மசாலா நன்றி - இது சுவையான, மற்றும் மணம் தான்.

பொருட்கள்:

தயாரிப்பு

  1. மார்பக துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகிறது, உப்பு மற்றும் மிளகு. புளிக்க பால் உற்பத்தியில் ஊற்றவும் மற்றும் முழுமையாக கலக்கவும். குறைந்தபட்சம் அரை மணி நேரத்திற்கு விடுங்கள்.
  2. பின்னர் முழு வெகுஜன மல்டி-குக் பானிலும் மற்றும் "கஞ்சி" முறையில், 40 நிமிடங்கள் தயார் செய்யவும்.

Kefir உள்ள கோழி இருந்து ஷிஷ் கப்பாப்

கேஃபிர் மீது கோழி இருந்து ஷிஷ் கப்பாப் , நீங்கள் கீழே கீழே காத்திருக்கும் செய்முறையை, கரி மீது வறுக்கவும் கோழி பயன்படுத்த விரும்பவில்லை அந்த கவர்வது. வறட்சி காரணமாக இது பொருத்தமானது என்று அவர்கள் நம்புகிறார்கள். இந்த வழக்கில், ஷிஷி கப்பாப் கோழி மற்றும் பூசணமாக இருக்கும், ஆரம்ப கோழி கோழிக்கு நன்றி.

பொருட்கள்:

தயாரிப்பு

  1. முன் கழுவி மற்றும் உலர்ந்த இறைச்சி துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, பின்னர் வசதியாக skewer வைக்கப்படும்.
  2. Luchok தடித்த மோதிரங்கள் கொண்டு shink.
  3. பூண்டுகளிலிருந்து பூண்டு கிராம்பு சுத்தம் செய்யப்பட்டு ஒரு செய்தி ஊடகம் வழியாக அனுப்பப்படுகிறது.
  4. கோழி வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் மசாலா கலவையாகும். இறைச்சி ஒரு திரவ அடிப்படை ஊற்ற, உலர்ந்த மூலிகைகள் ஊற்ற (நீங்கள் புதிய பயன்படுத்த முடியும்) நன்றாக கலந்து. கோழி நன்கு தீட்டப்பட்டதால் 12 மணி நேரம் கழித்து குளிர்ந்த இடத்தில் விட்டு விடுகின்றனர்.
  5. சமைத்த வரை சூடான கொட்டைகள் மீது சாய்வான மற்றும் வறுக்கவும் மீது சரம்.