தேன் சாஸ் உள்ள விலா ஒரு அற்புதமான சுவையாக, ஆனால் ஒரு வழக்கமான சிற்றுண்டி மற்றும் பண்டிகை மேஜையில் ஒரு அழகுபடுத்த இரண்டாவது பாடமாக இரண்டு பணியாற்ற முடியும் என்று மிகவும் பல்துறை டிஷ் மட்டும் அல்ல! கீழே விவரித்துள்ள சமையல் குறிப்புகளின் படி விலாவை தயார் செய்யுமாறு பரிந்துரைக்கிறோம்.
தேன்-சோயா சாஸ் உள்ள விலா
பொருட்கள்:
- ஆட்டுக்குட்டி - 1.5 கிலோ;
- ஆலிவ் எண்ணெய்;
- மசாலா.
சாஸ்:
- தேன் மலர் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சோயா சாஸ் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
ரிப்பன்களை நன்கு குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்பட்டு, காகித துணியால் நனைக்கப்பட்டும், கத்தியை துண்டுகளாக வெட்டவும். அடுத்து, தண்ணீர், உப்பு சுவை மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு நிரப்பப்பட்ட தீ, மீது பான் வைத்து. பின்னர் கவனமாக விலாக்களை போட்டு 10-15 நிமிடங்கள் அவற்றை சமைக்கவும். மற்றும் இந்த நேரத்தில், நாம் சாஸ் தயார் செய்யலாம்: தேன் ஒரு குளியல் உருகிய மற்றும் சோயா சாஸ் மற்றும் சிவப்பு தரையில் மிளகு அதை இணைக்க தேன். அனைத்து முற்றிலும் ஒரு ஒற்றை மாநில கலந்து, நாம் dippers மற்றும் சமைக்கும், வெகுஜன தடித்த வரை வெகுஜன ஊற்ற. இப்போது பேக்கிங் வடிவில் எடுத்து, ஆலிவ் எண்ணெயில் கொதிக்க வைத்து, 190 ° C க்கு முன்கூட்டியே அடுப்பில் Preheat. விலா எலும்புகள் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸுடன் மிகுதியாகவும், மெதுவாக அச்சுக்குள் மாறியிருக்கின்றன. நாங்கள் அடுப்பில் டிஷ் அனுப்புகிறோம், ரொட்டி நிறத்திற்கு சுமார் 10 நிமிடங்கள் முன்பு சுட வேண்டும். நேரம் முடிவில், தேன் சாஸ் உள்ள ருசியான மற்றும் தாகமாக ஆட்டுக்குட்டி விலா தயார்!
தேன்-கடுகு சாஸ் உள்ள விலா
பொருட்கள்:
- பன்றி விலா - 1 கிலோ;
- லாரல் இலை - 2 பிசிக்கள்.
- மசாலா.
இறைச்சிக்காக:
- தேன் மலர் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கடுகு சாப்பாட்டு அறை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- மசாலா;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு.
தயாரிப்பு
முதலில் விலாவுக்கு தயாராகுங்கள்: குளிர்ந்த நீரில் நன்கு சுத்தம் செய்து, அனைத்து படங்களையும் நரம்புகளையும் கவனமாக வெட்டிவிட்டு, இறைச்சி துண்டுகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி விடுங்கள். தீ மீது ஒரு ஆழமான பானை தண்ணீர் வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, உப்பு சுவை மற்றும் மெதுவாக தூங்க சில உப்பு சேர்க்க. பின்னர், மணம் மிளகு சேர்க்க மற்றும் ஒரு சில லாரல் இலைகள் தூக்கி. 10 நிமிடங்கள் இறைச்சி சமைக்க, நாம் அவரை இறைச்சி தயாரித்து போது. இதை செய்ய, நாம் பூண்டு சுத்தம், பத்திரிகை மூலம் அதை கசக்கி, தேன் தேன், அட்டவணை கடுகு மற்றும் எந்த மசாலா சேர்க்க. முற்றிலும் எல்லாம் கலக்க மற்றும் பக்க முடிக்கப்பட்ட சாஸ் ஒதுக்கி அமைக்க. விலா கொண்டு ஒரு பான் தீ இருந்து நீக்கப்பட்டது, அனைத்து தண்ணீர் கவனமாக வடிகட்டி மற்றும் ஒரு டிஷ் அவற்றை. அவர்கள் சற்று குளிராக மற்றும் கிளறி, இறைச்சி கொண்டு உணவுகளை அவற்றை மாற்ற அனுமதிக்க. சுமார் 10 மணி நேரம் தேன் சாஸ் உள்ள பன்றி விலாக்களை மருந்திடுக, பின்னர் அவற்றை வறுக்கவும், அடுப்பில் ஒரு சூடான எண்ணெயில் அல்லது வறுக்கவும்.
தேன் சாஸ் உள்ள Ribs செய்முறையை
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி விலாக்கள் - 1,5 கிலோ.
இறைச்சிக்காக:
- எலுமிச்சை சாறு - 50 மில்லி;
- மேஜை வினிகர் - 50 மிலி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மிலி;
- தேன் மலர் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- தரையில் மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;
- பெருஞ்சீரகம் விதைகள் - 1 டீஸ்பூன்;
- மசாலா;
- துளசி - விரும்பினால்.
தயாரிப்பு
முதலில், விலாசிற்கு ஒரு விருந்து தயார் செய்வோம். இதை செய்ய, வினிகர் ஒரு கிண்ணத்தில் எலுமிச்சை சாறு கலந்து, ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய் ஒன்றிணைக்க, தேன், மசாலா போட்டு மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை பூண்டு கசக்கி. இப்போது நாம் பெரிய அடுப்பில் வைத்து பதப்படுத்தப்பட்ட மாட்டிறைச்சி விலா எலும்புகளில் போட்டு, முழுக்க முழுக்க ஊறவைத்து, இறைச்சியை கொண்டு உறிஞ்சுவோம். அடுப்பில் 150 ° C வெப்பநிலையில் முன் வினவப்படும், ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது விலாக்களை வைத்து, அடுப்பில் அதை நிறுவவும், கதவு மூடிவிட்டு, இறைச்சி மென்மையானது வரை 2 மணி நேரம் டிஷ் சமைக்கவும். உடனடியாக தேன் சாஸ் உள்ள மாட்டிறைச்சி விலா உறிஞ்சி உடனடியாக ஒரு சாலட் சாலட் மூலம் சாப்பிட்டேன்.