ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்ட எந்த பாயும் எந்த அட்டவணையின் அலங்காரமாக இருக்கும்: தினமும் அல்லது புனிதமானது. ருசியான விருந்தளிப்புகள் சோதனை அடிப்படையில் எந்த விதத்திலும் தயாரிக்கப்படுகின்றன, எப்போதும் ஒரு சிறந்த முடிவு கூட மிக தைரியமான எதிர்பார்ப்புகளை தாண்டியுள்ளது. நறுமண பெர்ரிகளில் பேக்கிங் செய்வதற்கு மிகவும் சலிப்பை ஏற்படுத்துகின்றன.
ஸ்ட்ராபெர்ரி ஒரு கேக் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
- காட்டு ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்டு எந்த பை சுட்டுக்கொள்ள, நீங்கள் அதை தயார் எப்படி தெரியும். பேக்கிங் பயன்படுத்த புதிய இருக்க முடியும், உலர்ந்த, உறைந்த பெர்ரி அல்லது ஸ்ட்ராபெரி ஜாம்.
- ஒரு பை ஐந்து புதிய அடைத்த ஸ்ட்ராபெரி வால்கள் மற்றும் அழுக்கு இல்லாமல், முழுமையான, கெட்டுப்போன பழங்களை கொண்டிருக்க வேண்டும்.
- உலர்ந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் சூடான நீரில் நனைக்கப்பட வேண்டும்.
- உறைந்த பெர்ரி கரைக்க தேவையில்லை, ஆனால் அவர்கள் இன்னும் கரைத்துவிட்டால், சாறு மற்றும் அதிகப்படியான தண்ணீரின் எச்சங்களில் இருந்து திரிபு.
- ஜாம் எந்த பொருந்தும்: தடித்த ஜாம் அல்லது மருந்து முழு பெர்ரி. இரண்டாவது வழக்கில், பில்லியுடைய திரவப் பகுதி முடிக்கப்பட்ட பை மேற்பரப்பில் உயவூட்டுவதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்ட பைக்கு மாவை எந்த விதமான பொருளுக்கும் பொருந்தும்: ஜெல்லி, பஃப், மணல் அல்லது ஈஸ்ட்.
ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்ட எளிய பை
ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் கூடிய வேகமாக பை ஒரு பிஸ்கட் பரிசோதனையில் தயாராக உள்ளது. ஒரு கலவை கொண்டு தட்டி மற்றும் புதிய பெர்ரி கூடுதலாக மூன்று பொருட்கள், ஒரு காரணம் இல்லாமல் ஒரு புனிதமான விருந்து ஒரு சலிப்பை தேநீர் குடிக்கும் மாற்றும். ஒரு பெரிய விட்டம் இருந்தால், கேக் அதிகமாக வெளியே வர, ஒரு 22 செ.மீ. வடிவத்தை உபயோகிக்கவும், பிறகு பேக்கிங் நேரம் 10 நிமிடங்கள் குறையும்.
பொருட்கள்:
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- மாவு - 300 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர், வேனைன்;
- ஸ்ட்ராபெர்ரி - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகள் ஒரு பசுமையான வெகுஜன பீட், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் vanillin உள்ளிடவும்.
- ஒரு மென்மையான, இடி கலந்து ஒரு spatula கொண்டு, மாவு சேர்க்கவும்.
- மேலே இருந்து ஒரு வாணலியில் ஒரு சுத்தமான ஸ்ட்ராபெரி விநியோகிக்க, ஒரு அச்சு மாவை ஊற்ற.
- 190 மணிக்கு 30 நிமிடங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரி உடன் ரொட்டி சுட்டுக்கொள்ள கேக்.
ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்ட மணல் கேக்
ஒரு சிறிய மாவு இருந்து ஸ்ட்ராபெரி கொண்ட சுவையான மற்றும் எளிய கேக் கூட ஒரு சமையல் தொடக்க மூலம் தயார். இந்த செய்முறையின் வழக்கமான மாவை குளிர்ந்த மற்றும் ஓய்வு தேவைப்படாது. இதன் விளைவாக, இந்த பழம் பழுப்பு நிறமாகவும், சுறுசுறுப்பாகவும், இளஞ்சிவப்பு சுவை நிறைந்த நிரப்பத்துடன் செல்கிறது. ஒரு சிறிய பை பொருட்கள் இந்த அளவு பெறப்படுகிறது, அது சுட வேண்டும் 22-25 செ.மீ. எடுக்கும்.
பொருட்கள்:
- எண்ணெய் - 150 கிராம்;
- மாவு - 2-3 பொருட்கள்;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- ஸ்ட்ராபெர்ரி - 500 கிராம்.
தயாரிப்பு
- வெண்ணெய் சர்க்கரை தேய்க்க, முட்டைகள் சேர்க்க.
- அடர்த்தியான, அல்லாத ஒட்டும் மாவை பதப்படுத்தல், பேக்கிங் பவுடர் மாவு சேர்க்க.
- படிவத்தில் சோதனை 2/3 பரவுகிறது.
- மீதமுள்ள கலவை கலவையை உருவாக்கும் வரை மாவு கலக்கப்படுகிறது.
- வடிவில், தூய உலர்ந்த ஸ்ட்ராபெர்ரி மாற்ற, சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க மற்றும் மாவை crumbs நிரப்ப.
- 190 மணிக்கு 25 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
ஸ்ட்ராபெர்ரி உடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி
பிரஞ்சு புளிப்பு தோற்றத்தை நினைவூட்டுவதாக ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்டு ருசியான சுவையான திறந்த பை . அடிப்படையில் வாங்கிய ஈஸ்ட் பஃப் பேஸ்ட்ரி, விரைவாக சுட்டுக்கொள்ள, மற்ற பொருட்கள் பூர்த்தி கூடுதலாக இல்லாமல், சர்க்கரை பெர்ரி போதுமானதாக இருக்கும். இந்த வடிவமானது, குறைந்த பட்ச பக்கத்திலிருந்தே பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது கையில் உள்ளது.
பொருட்கள்:
- மாவை - 500 கிராம்;
- ஸ்ட்ராபெர்ரி - 400 கிராம்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
- பழுப்பு சர்க்கரை - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
- துண்டிக்கப்பட்ட மாவை வெளியேற்ற, ஒரு வடிவத்தில் விநியோகிக்க, stenochki தூக்கும்.
- சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், ஒரு அடுக்குகளில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை விநியோகிக்கவும்.
- மாவை எஞ்சியிருக்கும் துண்டுகளை வெட்டி ஒரு மேலோடு மேற்பரப்பில் இடுகின்றன.
- முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் உராய்வு மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கவும்.
- 190 மணிக்கு 25 நிமிடங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரி உடன் ரொட்டி சுட்டுக்கொள்ள கேக்.
ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்ட கேக்கை ஊற்றி
ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட சுவையாகவும் மென்மையாகவும், பசுமையான பைவும், எந்த ஃப்ரேஸையும் இல்லாமல், ஒரு மணி நேரத்திற்குள், சோதனையையும் நிரப்புவதையும் தயாரிப்பதன் மூலம் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு கிளாசிக் ஷேக்கிங்கில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டு, குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றுவதற்கு, 15-20% போதுமானதாக இருக்கும். வடிவம் உயர் பக்கங்களிலும், விட்டம் 22 செ.மீ. தேவைப்படும்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 300 கிராம்;
- எண்ணெய் - 150 கிராம்;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 280 மில்லி;
- ஸ்டார்ச் - 20-50 கிராம்;
- ஸ்ட்ராபெர்ரி - 500 கிராம்.
தயாரிப்பு
- மென்மையான வெண்ணெய் மாவுடன் தேய்த்து, ஒரு முட்டை மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
- கட்டி எடுத்து, 20 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.
- ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்க முட்டை, சர்க்கரை, புளிப்பு கிரீம் கலந்து.
- பக்கங்களை உயர்த்தி, ஒரு அச்சு மாவை விநியோகிக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிளாக் கீழே.
- வால் இல்லாமல் ஸ்ட்ராபெர்ரி வைத்து, ஸ்டார்ச் கொண்டு தெளிக்க.
- புளிப்பு கிரீம், 45 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்ட பை
ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்ற ஒரு தயிர் கேக் சாஸெரோல் அல்லது சீஸ்கேக் போன்ற சுவையுடனும், ஒத்த தன்மையுடனும் இருக்கலாம், ஏனென்றால் இதுபோன்ற தொழில்நுட்பத்திற்கு ஏற்ப சமைக்கப்படுகிறது. முதலாவதாக, உறைந்த குக்கீகளின் ஒரு கேக் தயாரிக்கப்பட்டு, ஒரு நுட்பமான தயிர்த் தண்டு தொடர்ந்து, ஒரு பெர்ரி டாப்ஸுடன் முடிவடைகிறது, இது பேக்கிங் சர்க்கரைச் சுவைக்கு புத்துணர்வை அளிக்கிறது.
பொருட்கள்:
- சுருக்கமான குக்கீ - 400 கிராம்;
- எண்ணெய் - 50 கிராம்;
- தயிர் - 500 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெண்ணிலா;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- ஸ்ட்ராபெர்ரி - 300 கிராம்;
- ஸ்டார்ச் - 50 கிராம்;
- நட்டு நசுக்கியது - ½ ஸ்டம்ப்.
தயாரிப்பு
- ஒரு கிண்ணத்தில் குக்கீ சமைக்க, உருகிய வெண்ணெய் கலந்து, ஒரு கட்டி சேகரிக்க.
- குறைந்த பக்கங்களை உயர்த்தி, கேக் வடிவத்தில் மாவை விநியோகிக்கவும்.
- அரை மணி நேரம் குளிர்விக்கவும்.
- சர்க்கரை, வெண்ணிலீன் மற்றும் முட்டைகளைத் துடைப்பதற்கான பாலாடைக்கட்டி வெண்ணெய்.
- வால்கள் இருந்து ஸ்ட்ராபெர்ரி நீக்க.
- சோதனை வடிவத்தில், தயிர் பூர்த்தி ஊற்ற, ஸ்டார்ச் கொண்டு தெளிக்க, பரவல் பெர்ரி.
- நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மூலம் தூவி, 170 டிகிரி மணிக்கு 50 நிமிடங்கள் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி ஒரு கேக் சுட்டுக்கொள்ள.
உலர்ந்த ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்ட ஒரு பை சமைக்க எப்படி?
ஸ்ட்ராபெர்ரிகளால் நிரப்பப்பட்ட சுவையான பை மற்றும் ஒவ்வொரு இனிப்பு பல் போன்ற கொட்டைகள். மாவை ஒரு கிளாசிக் கப்கேக் தயாரிக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக ஒரு பிரகாசமான பெர்ரி வாசனையுடன் பசுமையானது. விரும்பியிருந்தால், பை சாக்லேட் தயாரிக்கப்படலாம், மாவுடன் ஒரு கொக்கோ பளபளையுடன் மாவுக்கு சமமான பகுதியை மாற்றலாம்.
பொருட்கள்:
- கேஃபிர் - 150 மில்லி;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலா;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- மாவு - 2 பொருட்கள்;
- உலர்ந்த ஸ்ட்ராபெர்ரி - 1 உருப்படியை;
- நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மற்றும் திராட்சைகள் - ½ ஸ்டம்ப்.
தயாரிப்பு
- ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் திராட்சைகள் 20 நிமிடங்கள் சூடான நீரில் ஊறவைக்கின்றன.
- சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, தயிர் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.
- மென்மையான எண்ணெயைத் தொடர்ந்து மாவுகளை அறிமுகப்படுத்துங்கள். பரபரப்பை.
- உலர்ந்த ஸ்ட்ராபெர்ரி, திராட்சையும், மாவை மாவை சேர்க்கவும்.
- ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றவும், உலர் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை 190 மணிக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு சுவைக்கவும்.
உறைந்த ஸ்ட்ராபெரி கேக் - செய்முறை
குளிர்ந்த காலத்தில் பேக்கிங் ஒரு நல்ல விருப்பத்தை அவசரமாக சுடப்படும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் உறைந்த, ஒரு பை ஆகும். புளிப்பு கிரீம், கேஃபிர், தயிர் அல்லது காலாவதியான பால் - முட்டைகளை, மாவு, சர்க்கரை மற்றும் சில புளிப்பு பால் பொருட்கள் உள்ளன என்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர் - 1 உருப்படியை;
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- பேக்கிங் பவுடர், வேனைன்;
- மாவு - 2 பொருட்கள்;
- ஸ்ட்ராபெர்ரி - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
- முட்டைகளை சர்க்கரை கொண்டு அடித்து, புளிப்பு கிரீம், வெண்ணிலா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.
- மாவுகளை அறிமுகப்படுத்துங்கள், இடி இடி.
- எண்ணெய் வடிவில், மாவை ஊற்ற, உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரி விநியோகிக்க.
- 180 நிமிடங்களுக்கு சுட வேண்டும்.
ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் கொண்டு கேக்
ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் கொண்ட ஒரு சுவையான மற்றும் பசுமையான ஈஸ்ட் கேக் எந்த குப்பைகள் இல்லாமல் ஒரு விரைவான எக்ஸ்பிரஸ் சோதனை அடிப்படையில் சுடப்படும். உலர் உடனடி ஈஸ்ட் பயன்படுத்த மற்றும் அவசியம் சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்க. இந்த செய்முறை ஒரு காற்றோட்ட விளைவை உத்தரவாதம் செய்கிறது. ஜாம் சர்க்கரையில் ஒரு தடித்த ஒற்றை அல்லது பெர்ரி பயன்படுத்தப்படலாம், பிந்தையவை வடிகட்டி மற்றும் பெர்ரிகளை நிரப்புவதற்கு பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- ஈஸ்ட் - 1 sachet;
- மாவு - 500 கிராம்;
- கேஃபிர் - 150 மில்லி;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- சோடா - ½ தேக்கரண்டி;
- மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
- முழு பெர்ரி கொண்ட ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் - 400 கிராம்.
தயாரிப்பு
- சூடான கேஃபிர் மூலம் ஈஸ்ட் கலந்து, முட்டை, சர்க்கரை, சோடா மற்றும் மாவு உள்ளிடவும்.
- வெப்பம் போட, மென்மையான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, அது தொகுதி இரட்டை.
- பெர்ரி மருந்து இருந்து வடிகால்.
- வடிவத்தில் வைக்க மாவை, ஸ்ட்ராபெர்ரி விநியோகிக்க, மீதமுள்ள மாவை அலங்கரிக்க.
- முட்டை மஞ்சள் கருவுடன் உராய்ந்து, 15 நிமிடங்களுக்கு ஆதாரமாகக் கொள்ளவும்.
- 190 டிகிரிக்கு 35 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
- ஸ்ட்ராபெரி சாறுடன் க்ரேஸ் ஹாட் கேக்.
பல்வகை உள்ள ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்ட பை
புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்ட எளிமையான பை ஒரு பன்னுயிரியில் தயாரிக்கப்படலாம். பயன்பாட்டின் பேக்கிங் போது, மேற்பரப்பில் ஒரு சிவப்பு மேலோடு வேலை இல்லை, பெர்ரி மாவை மீது பரவி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மற்றும் முடிந்ததும் உபசரிப்பு தூள் சர்க்கரை தெளிக்கப்படுகின்றன. ஸ்ட்ராபெர்ரி சாறு நிறைய இல்லை, அது ஸ்டார்ச் கொண்டு தெளிக்க.
பொருட்கள்:
- மாவு - 250 கிராம்;
- மென்மையான எண்ணெய் - 200 கிராம்;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர், வேனைன்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 200 கிராம்;
- ஸ்டார்ச் - 50 கிராம்;
- பழுப்பு சர்க்கரை - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரை, வெண்ணிலின், பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றைக் கொண்டு முட்டைகளை அடியுங்கள்.
- மாவு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், ரொட்டி பெர்ரிகளை பரப்பவும், பழுப்பு சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கவும்.
- 1 மணி நேரம் குக்கீ.