ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் (புதிய, உலர்ந்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட) பேக்கிங் இனிப்பு உணவுகள் ஒவ்வொரு காதலையும் கேட்டுக்கொள்வார்கள். புதிய பெர்ரி பருவத்தில் நீங்கள் சுவாரஸ்யமான விருந்தோம்பல் நிறைய தயார் செய்து, நிரப்புதல் இந்த unpretentious பதிப்பு வழக்கமான சமையல் மாற்றும்.
என்ன ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்டு சுட வேண்டும்?
ஒரு அடுப்பு, ஒரு பன்முகத்தன்மை, ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பு: ஒரு மாவு எந்த சமையல் இந்த நபர் கூடுதலாக பிடிக்க முடியும் மற்றும், இதன் விளைவாக, சிறந்த இனிப்பு பெற முடியும் என்று பல்வேறு உபகரணங்கள் பயன்படுத்தி எந்த சமையலறையில் மீண்டும் முடியும் என்று சமையல் - ஸ்டாபெர்ரி கொண்டு பேக்கிங்.
- ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் கூடிய அழகான பாலாடைகளும் கேக் வகைகளாகும். பெர்ரி கேக்குகள் இடையே ஒரு அடுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் திறம்பட விருந்தளித்து மேற்பரப்பில் பார்க்க.
- ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் சுவையான பை மணல், ஊற்ற, பஃப் அல்லது ஈஸ்ட் மாவை தயாரிக்கலாம்.
- ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், ஒரு நிரப்புதல், ரோல்ஸ் (strudels), muffins, பப்ஸ் அல்லது துண்டுகள் பூர்த்தி செய்ய சிறந்த உள்ளன.
ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்ட கேக் - செய்முறை
சுவையான மற்றும் அழகான கடற்பாசி கேக் ஸ்ட்ராபெர்ரி செய்தபின் பண்டிகை நிகழ்ச்சியில் பொருந்தும் மற்றும் ஒரு பொருந்தாத தோற்றம் மற்றும் ருசியான சுவை விருந்தினர்கள் தயவு செய்து. ஒரு கேக் உருவாக்க போதுமான நேரம் இல்லை என்றால், நம்பிக்கையுடன் வாங்கிய பிஸ்கட் பயன்படுத்த. இந்த உபசரிப்புக்காக, சாக்லேட் அடித்தளம் சரியானது.
பொருட்கள்:
- சாக்லேட் ஸ்பூன் கேக் - 1 பிசி.
- புதிய ஸ்ட்ராபெரி - 500 கிராம்;
- மாஸ்கார்போன் - 500 கிராம்;
- கிரீம் 33% - 200 மில்லி;
- தூள் சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- சாக்லேட் குறுக்கு;
- சாக்லேட் மதுபானம்.
தயாரிப்பு
- பிஸ்கட் 2 கேக்குகளை வெட்டவும், மதுவைக் கழுவவும்.
- மிளகாய் தூள் வரை உப்பு கிரீம் கிரீம், படிப்படியாக mascarpone உள்ளிடவும்.
- கேக் மீது கிரீம் பொருந்தும், மேல் ஸ்ட்ராபெரி lobules ஒரு அடுக்கு பரவியது.
- இரண்டாவது மேலோடு சேர்த்து, கிரீம் பரவியது மற்றும் மீதமுள்ள ஸ்ட்ராபெர்ரி அலங்கரிக்க. சாக்லேட் சில்லுகள் கிழித்து.
அடுப்பில் ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்டு ஒரு பை சமையல்
பஃப் பேஸ்டரி இருந்து ஸ்ட்ராபெர்ரி மிகவும் விரைவாக தயாராக பை. சுவாரசியமான உணவு, சிறந்த சுவை நிச்சயமாக இனிப்பு அனைத்து காதலர்கள் விரும்புகிறேன். மாவை ஈஸ்ட் எடுத்து, எனவே பேக்கிங் மிகவும் மிருதுவான, பசுமையான மற்றும் crumbly மாறிவிடும். நிரப்புதல் கூடுதல் மற்ற பருவகால பெர்ரி இருக்க முடியும் அல்லது உறைந்த கலவை பயன்படுத்த முடியும்.
பொருட்கள்:
- பஃப் பேஸ்ட்ரி - 1 கிலோ;
- ஸ்ட்ராபெரி - 500 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன். l;
- பாதாம் - 1 கையளவு.
தயாரிப்பு
- மாவை வாய்க்கால். இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.
- வேலைப்பாட்டின் ஒரு அரைப் பெட்டியுடன் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கப்பட்டுள்ளது, இரண்டாவது பகுதி, சென்டர் வெட்டி முதல் அடுக்கு மீது வெற்று இடுகின்றன. ஒரு "கூடை" ஆக இருக்க வேண்டும்.
- பை மையத்தில், பெர்ரி வைத்து, ஸ்டார்ச் மற்றும் தூள் சர்க்கரை தெளிக்கப்பட்டு, பாதாம் செதில்களுடன் தெளிக்கவும்.
- ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்டு பேக்கிங் 200 டிகிரி 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது.
- சேவை செய்யும் போது, புதிய பெர்ரி மற்றும் pritrasite பவுடர் அலங்கரிக்க.
ஷாப்பிரிலிருந்து ஸ்ட்ராபெரி கொண்ட கேக்
ஸ்ட்ராபெர்ரிஸுடன் சுவையான மற்றும் எளிமையான திறந்த பை அரை மணி நேரத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது காலை உணவுக்காக கட்டப்படலாம். மாவை சிறந்த 4 செய்முறைகளை (முட்டை, சர்க்கரை, வெண்ணெய், மாவு) பயன்படுத்தி, உன்னதமான செய்முறையின்படி செய்யப்படுகிறது, எனவே சுவையாகவும் சுவையாக இருக்கும் மற்றும் மிகவும் முக்கியமாக மாறும் - அடிப்படை மெல்லிய மற்றும் முரட்டுத்தனமாக வெளியே வரும்.
பொருட்கள்:
- எண்ணெய் - 150 கிராம்;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலா;
- மாவு - 2 பொருட்கள்;
- ஸ்ட்ராபெரி - 300 கிராம்;
- ஸ்டார்ச்.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரை எண்ணெய் தேய்க்கும், வெண்ணிலா மற்றும் முட்டை, கலவையை சேர்க்கவும்.
- பேக்கிங் பவுடர் மாவு போட்டு, ஒரு தடித்த கட்டி பதப்படுத்தல்.
- மாவை ஒரு அச்சுக்குள் விநியோகிக்கவும்.
- ஸ்டார்ச் கொண்டு பில்லட்டை தெளிப்போம்.
- ஒரு அச்சு உள்ள பெர்ரி பரப்பி, சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க.
- 200 டிகிரிக்கு 25 நிமிடங்கள் அவசரமாக ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்டு ஒரு பை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்டு Muffins
ருசியான மற்றும் வாய்-நீர்ப்பாசனம் கொண்ட கப்கேக் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஒரு பெரிய பை வடிவில் சுடலாம், ஆனால் இது மாவுகளை பிரித்தெடுத்து சிறிதளவு சிறிய மாப்பிளிகளை தயாரிப்பது நல்லது. ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மாவை உடனடியாக சேர்க்கக்கூடாது. இது ஸ்டார்ச் கொண்டு ஊற்றப்பட்டு, கோழிகளை பூஞ்சாண்களாக மாற்ற வேண்டும், அதனால் பொருட்கள் ரட்லி மற்றும் முழுமையாக சுடப்படும்.
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர், வேனைன்;
- மாவு - 1,5 பொருட்கள்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- மென்மையான எண்ணெய் - 150 கிராம்;
- ஸ்ட்ராபெரி - 500 கிராம்;
- ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
தயாரிப்பு
- ஸ்ட்ராபெரி கழுவும், துண்டுகளாக வெட்டி உலர். ஸ்டார்ச் மீது ஊற்றவும்.
- சர்க்கரை கொண்ட முட்டை வெள்ளை கலக்க, மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலின் சேர்க்கவும்.
- கலவை நிறுத்தாமல் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
- வடிவங்கள் மூலம் மாவை விநியோகிக்க, பெர்ரி சில bunches, pritaplivaya அவற்றை வைத்து.
- ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் பேக்கிங் மாஃபிங்க்கள் 190 டிகிரிக்கு 25 நிமிடங்கள் நீடிக்கும்.
ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்ட Strudel
ஆப்பிள்களுடன் கூடிய புகழ்பெற்ற ஆஸ்திரிய பாத்திரங்கள் சற்று மாற்றியமைக்கப்பட்டு, ரொட்டியுடன் வேகவைக்கப்பட்ட ரோல், ஒரு மாவை உன்னதமான ஸ்ட்ரெடல் செய்முறையைப் பயன்படுத்தி பயன்படுத்தலாம். அதை செய்ய கடினமாக இல்லை, ஆனால் நீங்கள் சரியாக கவனமாக செலுத்த வேண்டும், சரியாக செய்தால், அது முடிந்தவரை மெல்லிய துண்டித்து மற்றும் எந்த துளைகள் உள்ளன என்பதை உறுதி செய்ய, அது நிரப்பப்பட்ட அனைத்து juiciness வைத்து.
பொருட்கள்:
- ஸ்ட்ராபெரி - 500 கிராம்;
- ரொட்டி crumbs - 100 கிராம்;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- மென்மையான எண்ணெய் - 150 கிராம்;
- மாவு - 400 கிராம்;
- லென்டென் எண்ணெய் - 50 மில்லி;
- நீர் 100 மிலி;
- உப்பு - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
- மாவை அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. ஒரு மணிநேரத்திற்கு படத்தை அகற்று.
- மேஜை மற்றும் கையில் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் முதல் மெல்லிய மாவை உருட்ட, பின்னர் உங்கள் கைகளை அதை வெளியே இழுக்க.
- வெண்ணெய் கொண்டு அடுக்கு உயவூட்டு, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்க.
- ஸ்ட்ராபெரி lobules விநியோகிக்க, சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க, ஒரு ரோல் மெதுவாக ரோல்.
- 180 நிமிடத்தில் எண்ணெய், சுட்டுக்கொள்ள 45 நிமிடங்கள் சுழற்சியை உருட்டவும்.
பஃப் பேஸ்டரி இருந்து ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரி
ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் ருசியான சுவையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும் பப்ஸ் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் இரண்டு ஈஸ்ட், மற்றும் bezdozhzhevoe உறைந்த மாவை பயன்படுத்தலாம். பெர்ரி மிகவும் தூக்கமடைந்து, உறைகளில் இருந்து "தப்பி" முடியும், நீங்கள் அதை சுத்தம் செய்து, நன்றாக காய வைக்க வேண்டும், பிறகு ஸ்டார்க் கொண்டு தெளிக்கவும் உடனடியாக பயன்படுத்த வேண்டும். நீங்கள் இன்னும் சர்க்கரை சேர்க்க முடியாது பூர்த்தி, ஆனால் தூள் கொண்டு முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் தூவி.
பொருட்கள்:
- மாவை - 500 கிராம்;
- ஸ்ட்ராபெரி - 300 கிராம்;
- ஸ்டார்ச் மற்றும் தூள் சர்க்கரை.
தயாரிப்பு
- சதுரங்கள் வெட்டு, மாவை வாய்க்கால்.
- ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் விருந்து மற்றும் தெளிக்கப்பட்ட தெளிக்கப்பட்டு, வெங்காயத்தின் மேல் பரவுகின்றன, சதுரங்களுடைய முனைகளை மூடி, உறைகளை உருவாக்குகின்றன.
- 200 டிகிரி 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
ஸ்ட்ராபெர்ரி உடன் கிளாஃபைட்டி
ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் இந்த எளிமையான பை சிறந்த கிளாசிக் ஃபிரெஞ்ச் தொழில்நுட்பத்தின்படி தயாரிக்கப்படலாம் - குறைந்தபட்ச அளவு மாவை மற்றும் மிகவும் தாகமாக நிரப்புதல். அரை மணி நேரத்திற்கு ஒரு அற்புதமான சமைக்கப்படுகிறது, பெர்ரி புதிய மற்றும் உறைபனி ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் முழு துண்டுகளாக ஜாம் இருந்தால், தைரியமாக அதை போக விடுங்கள்.
பொருட்கள்:
- ஸ்ட்ராபெரி - 500 கிராம்;
- முட்டை 3 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- பால் - 200 மில்லி;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
- இரண்டு மஞ்சள் கற்கள் மற்றும் ஒரு முழு முட்டை துடைக்க, சர்க்கரை, உப்பு சேர்க்கவும்.
- பால் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும்.
- தனித்தனியாக மீதமுள்ள புரதங்கள் துடைத்து, மாவை அவற்றை உள்ளிடவும். மெதுவாக அசை.
- அரை சோதனை அச்சு மீது ஊற்ற.
- ஸ்ட்ராபெர்ரி கஷ்டப்படுத்தி, மாவை மீதமுள்ள ஊற்ற.
- ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் பேக்கிங் க்ளாஃபுட்டி 200 டிகிரிகளில் 30 நிமிடங்கள் நீடிக்கும்.
ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்ட பட்டி
அடுப்பில் ஸ்ட்ராபெர்ரிஸைக் கொண்ட சுவையாகவும் பசுமையாகவும் இருக்கும் பட்டுகள் ஒரு எக்ஸ்பிரஸ் டெஸ்டில் இருந்து தயாரிக்கப்படலாம். ஈஸ்ட் அடிப்படை மூன்று முறை knead வேண்டும், மற்றும் ஒரு அணுகுமுறை போதுமானதாக இருக்கும். ஆப்பிள், செர்ரி அல்லது apricots: பூர்த்தி கூடுதல் மற்ற பெர்ரி அல்லது பழங்கள் இருக்க முடியும். இதன் விளைவாக, விவேகமுள்ள மஃபின் காதலர்கள் கூட கவர்ந்திழுக்கும்.
பொருட்கள்:
- பால் புளிப்பு அல்லது கெஃபிர் - 200 மில்லி;
- ஈஸ்ட் உலர் - 1 சிறிய தொத்திறைச்சி;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- சோடா;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
- மாவு - 700 கிராம்;
- ஸ்ட்ராபெரி - 500 கிராம்;
- ஸ்டார்ச்;
- மஞ்சள் கரு;
- சர்க்கரை.
தயாரிப்பு
- சூடான பால் ஈஸ்ட் விதைக்க, சர்க்கரை, சோடா, வெண்ணெய் மற்றும் முட்டைகள் சேர்க்க.
- ஒரு மென்மையான, ஒட்டும் மாவை பதப்படுத்தி, மாவு அறிமுகம்.
- ஒரு துண்டு கொண்டு மறைத்து ஓய்வெடுக்க ஒரு மணி நேரம் விட்டு.
- ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் கழுவி, உலர்ந்த, ஸ்டார்ச் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.
- மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்க, கேக்குகள் அலங்கரிக்க.
- பங்குக்கு ஏற்ப ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை விநியோகிக்கவும், 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். சர்க்கரை, விளிம்புகளை கட்டு.
- முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் உராய்ந்து, 15 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
- 190 மணிக்கு 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
பன்முகத்தன்மை உள்ள ஸ்ட்ராபெர்ரி உடன் சார்லோட்
ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்ட சார்லோட், கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறையானது அடுப்பில் சுடப்படும் சுவை குணங்களை விட குறைவாக இல்லை. பை அற்புதமான, ஒப்பிடமுடியாத மணம், மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி ஒரு எளிதான sourness சேர்க்கும் மாறிவிடும். உன்னதமான சார்லோட் செய்முறைகளில் பேக்கிங் பவுடர் இல்லை, ஆனால் அற்புதமான முடிவை நிச்சயப்படுத்திக் கொள்ளலாம்.
பொருட்கள்:
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- மாவு - 1,5 பொருட்கள்;
- வெண்ணிலின், பேக்கிங் பவுடர்;
- ஸ்ட்ராபெர்ரி - 200 கிராம்;
- ஸ்டார்ச்.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரை ஒரு பசுமையான வெண்மை வெள்ளையர் பிரித்து.
- மெல்லிய கலந்த கலவையை சேர்க்கவும்.
- பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலா கொண்ட மாவு வைத்து.
- மாவை ஊறவைத்த கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.
- ஸ்ட்ராபெரி மேல் விநியோகிக்க, ஸ்டார்ச் தெளிக்கப்படுகின்றன.
- "பேக்கிங்" முறையில், 1 மணிநேரத்திற்கு கேக்கை சமைக்கவும்.