Tiramisu ஒரு மிகவும் சுவையாக மற்றும் பிரபலமான இனிப்பு உள்ளது, இன்று கிட்டத்தட்ட அனைத்து கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்கள் வழங்கப்படும். பெரும்பாலும், நீங்கள் இரண்டு வெவ்வேறு நிறுவனங்களில் திருமுழுக்கு அதே சுவை கண்டுபிடிக்க முடியாது, மற்றும் ஒரு ஓட்டலில் அது வெவ்வேறு வழிகளில் சமைக்க முடியும். நிச்சயமாக, எல்லா இடங்களிலும் நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்பு வழங்கப்படும், ஆனால் tiramisu சுவை வேறு குழப்பம் கடினம். நீங்கள் வீட்டில் இந்த கேக் தயார் செய்யலாம். நிச்சயமாக, நீங்கள் இந்த இத்தாலிய tiramisu மீண்டும் முடியாது, ஆனால் அது ஒரு ருசியான இனிப்பு குடும்பம் தயவு செய்து முடியும்.
வீட்டில் டிரைமாசு ரெசிபி
ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி எப்போதும் எந்த செய்முறையை தனது சொந்த ஏதாவது சேர்க்க வேண்டும், உணவகங்கள் கூட எப்போதும் கற்பனை ஒரு சிறிய தயார் மற்றும் ஒரே மாதிரியான உணவு வகைகள் உள்ளன. மற்றும் ஒரு இனிப்பு தயார் போன்ற ஒரு படைப்பு வேலை, எப்போதும் சோதனை ஒரு இடம் இருக்கும். "வீட்டிலேயே திராமமிசு" என்ற தலைப்பிலான வேறுபாடுகள், ஆனால் இந்த இனிப்புக்கு அடிப்படையான மாற்றமில்லாத மூலப்பொருள், tiramisu - mascarpone க்கான சிறப்பு சீஸ் உள்ளது. சுவை மற்றும் தோற்றத்தின் மூலம் இது எங்கள் தடிமனான புளிப்பு கிரீம் அல்லது சற்று அழுத்தும் பாலாடைக்கட்டிக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. நீங்கள் நிச்சயமாக பாலாடைக்கட்டி கொண்டு மாஸ்கார்போன் பதிலாக, ஆனால் பின்னர் சுவை உண்மையான teramisu என்று அதே இருக்க முடியாது. மிகவும் வெற்றிகரமான சமையல் சிலவற்றை நாம் பார்க்கலாம்.
சாக்லேட் டைராமிஸ்
பொருட்கள்:
- மாஸ்கார்போன் சீஸ் 500 கிராம்;
- எஸ்பிரெசோ 150 மில்லி;
- இருண்ட சாக்லேட் 100 கிராம்;
- சர்க்கரை 80 கிராம்;
- சாவோயார்டி (பிஸ்கட் பிஸ்கட்) 250 கிராம்.
தயாரிப்பு: உருகிய சாக்லேட் கலந்து சீஸ், சர்க்கரை மற்றும் காபி 100 மிலி. இந்த கலவையை மெதுவாக தீ வைத்து ஒரு சிறிய சூடாக வரை. கலவையை ஒரே மாதிரியாக மாற்றும் வரை அசை. மீதமுள்ள காபியில் சாயோயார்டியை அழுத்தி அதை டிஷ் (அல்லது வடிவத்தில்) போடவும். விளைவாக கிரீம் கொண்டு மேல். அடுக்குகளை மீண்டும் இரண்டு முறை செய்யவும் (நீங்கள் மற்றும் இன்னும் பல, நீங்கள் எவ்வளவு கருதுகிறீர்கள் என்பதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்). தயாரிக்கப்பட்ட உணவு குறைந்தது 6 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்ந்து. இரவிலிருந்து வெளியேற நல்லது. சேவை செய்வதற்கு முன்பு, பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.
கிரீம் கொண்டு Tiramisu.
டைமமைசுக்கு உன்னதமான செய்முறையானது முட்டைகளை உள்ளடக்கியது, ஆனால் அனைவருமே வெப்ப சிகிச்சையின்றி அவற்றை சாப்பிட தீர்மானிக்கவில்லை. குழந்தைகளுக்கு, முட்டைகளை இல்லாமல் கிரீம் கொண்டு tiramisu தயார் செய்ய முடியும், அது சுவை பாதிக்காது.
பொருட்கள்:
- 140 மி.மீ.
- மாஸ்கர்போன் சீஸ் 400 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை 100 கிராம்;
- கடின வேகவைத்த காபி 350 மில்லி;
- காக்னாக் (பெரியவர்களுக்கான சமையல் என்றால்);
- கொக்கோ தூள்;
- சாவோயார்டி 250 கிராம்.
தயாரிப்பு: ஒரு கிரீம் கலவை கொண்டு Whisk மற்றும் படிப்படியாக அவர்களுக்கு சர்க்கரை தூள் மற்றும் சீஸ் சேர்க்க. காபி, நீங்கள் காக்னக், மது அல்லது மது சேர்க்க முடியும். ஒரு சில வினாடிகளுக்கு நாங்கள் சாக்லேட் பண்ணுகிறோம். முக்கிய விஷயம் குக்கீ ஊற தொடங்கும் இல்லை மற்றும் குழப்பம் இல்லை என்று ஆகிறது. குக்கீவை டிஷ் மீது பரப்பவும் கிரீம் பரவும். அடுக்குகளை பல முறை செய்யவும். நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இரவில் விட்டுச் செல்கிறோம், பரிமாறப்படுவதற்கு முன்பு, கொக்கோ தூள் கொண்டு தெளிக்கவும்.
ஸ்ட்ராபெரி டைராமைஸ்.
ஒருவேளை குழந்தைகள் மேஜையில் மிகவும் வெற்றிகரமான விருப்பம் இல்லை, ஆனால் பெரியவர்கள் ஒரு சிறந்த இனிப்பு. முட்டைகளை மீண்டும் தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு மாற்றலாம். ஸ்ட்ராபெரி tiramisu இந்த இனிப்பு ஒரு சிறந்த "கோடை பதிப்பு".
பொருட்கள்:
- ஸ்ட்ராபெரி 250 கிராம்;
- மாஸ்கார்போன் சீஸ் 250g;
- முட்டைகள் 2 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை 3 டீஸ்பூன். l;
- ஆரஞ்சு சாறு 100 மில்லி;
- ஆரஞ்சு இனிப்பு 4 தேக்கரண்டி;
- சவோயார்டி 150 கிராம்.
தயாரிப்பு: சர்க்கரை இருந்து சர்க்கரை தூள் செய்ய மற்றும் மஞ்சள் கருக்கள் அதை கலந்து. படிப்படியாக mascarpone சேர்க்க மற்றும் துடைப்பம் தொடர்ந்து. தனியாக, ஒரு தடித்த நுரை புரதங்கள் whisk மற்றும் மெதுவாக நமது கிரீம் கரண்டி சேர்க்க. ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகின்றன. நாம் ஒரு சிறிய கிரீம் படிவத்தின் கீழே பரவி, பின்னர் அரை சாவோயார்டி ஒரு அடுக்கு, பழச்சாறு மற்றும் சாறு கலவையில் அதை முன்கூட்டியே முறித்து. மேல் ஸ்ட்ராபெர்ரி, மற்றும் ஒரு சிறிய கிரீம். பின்னர் சாயோயார்டி மற்றும் கிரீம் ஒரு அடுக்கு. ஒரு படத்துடன் அனைத்தையும் மூடி, 5 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், ஸ்ட்ராபெரி துண்டுகளுடன் அலங்கரிக்கவும்.