வறுத்த மீன் எத்தனை கலோரிகள்?

வறுத்த மீன் பல மக்களுக்கு பிடித்த சூடான உணவு விருப்பங்களில் ஒன்றாகும். எனினும், நீங்கள் எடை குறைக்க முயற்சித்தால், உணவைப் பற்றிய கருத்துகள் சரிசெய்யப்பட வேண்டும், மேலும் இந்த தயாரிப்பில் மீன் பயன்பாடு மிகவும் விரும்பத்தகாததாக இருக்கும். வறுத்த மீன் எத்தனை கலோரிகளை கவனியுங்கள்.

வறுத்த மீன் கலோரிக் உள்ளடக்கம்

வறுக்கப்படும் போது, ​​எந்த மீன் காய்கறி அல்லது விலங்கு கொழுப்புடன் உறிஞ்சப்படுகிறது, இது வறுக்கப்படும் போது பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதன் கலோரிக் மதிப்பு எண்ணின் கலோரிக் மதிப்பால் அதிகரிக்கிறது - சராசரியாக ஒவ்வொரு 100 கிராம் மீன் அதன் வழக்கமான ஆற்றல் மதிப்பிற்கும் சுமார் 30-50 கிலோகலோரி ஆகும்.

மீன், கடல், பாஸ், கொந்தளிப்பு, சிவப்பு மீன்களின் அனைத்து வகைகளும், வனப்பகுதியும், வனப்பகுதியும், மற்றும் பக்க.

வறுத்த வடிவத்தில் எந்தவொரு கலோரி உள்ளடக்கமும் எவ்வளவு இருக்கும் என்பதை நிர்ணயிக்கவும், இது மிகவும் எளிதானது: மீன் கலோரிக் கலவையுடன் எண்ணெய் வற்றலுக்கான கலோரிக் மதிப்பை சேர்க்கவும்.

கலரில் பொறித்த கலோரி உள்ளடக்கம்

இந்த விஷயத்தில் மீன் மற்றும் எண்ணெய் கலோரிக் உள்ளடக்கம், ஒரு விதியாக, மாவு மற்றும் முட்டைகளை உள்ளடக்கிய இடிகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் சேர்க்கப்படுகிறது. உதாரணமாக, புதிய பைக் பெஞ்ச் கலோரிக் உள்ளடக்கம் 97 கி.கே.எல் மட்டுமே, ஆனால் இடியுடன் சமையல் செய்த பிறகு, ஆற்றல் மதிப்பு கிட்டத்தட்ட இரண்டு மடங்கு அதிகரிக்கிறது - 181 கி.கே. வரை. மீட்டிலுள்ள எந்த மீன், அதன் கலோரி உள்ளடக்கத்திற்கு சமையல் செய்யும் போது, ​​நீங்கள் பாதுகாப்பாக 70-80 கிலோகலோரிகளை சேர்க்கலாம். மற்றும் நினைவில் - இது ஒரு உணவு உணவை அர்த்தம் இல்லை.

வறுத்த மீன் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

வறுத்த மீன் அது சுவையாகவும் உன்னதமானதாகவும் இருக்கும். ஒரு கிரில்லில் சமைக்கப்படும் அல்லது ஒரு ஜோடி மீன் மீது வேகவைத்த அனைத்து மற்ற குறிகளுக்கும் இது தெளிவாகக் கடக்கிறது: கலவையில் வறுத்தபோது சில வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, ஆனால் எண்ணெய் சேர்க்கப்பட்ட புற்று மற்றும் அதிக கொழுப்புடன். உணவு ஊட்டச்சத்துக்காக, இந்த முறையின் தயாரிப்பு பொருத்தமானது அல்ல.