சீஸ் கிரீம் சூப் பிரஞ்சு உணவு ஒரு ருசியான மென்மையான டிஷ், ருசியான உணவு எங்கள் காதலர்கள் நேசித்தேன் மற்றும் பல அசல் வேறுபாடுகள் வாங்கியது. சீஸ் அனைத்து வகையான சேர்க்கப்பட்டுள்ளது: உருகிய இருந்து parmesan, மற்றும் குழம்பு ஒரு மீன், கோழி அல்லது காய்கறி அடிப்படையில் தயார்.
கிரீம் பாலாடை சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
சீஸ் கொண்டு சரியான கிரீம் சூப் செய்ய நீங்கள் ஒரு கலை நுணுக்க திறன் சமையல், போதுமான அடிப்படை அறிவு, பொருட்கள் அல்லது ஒரு நல்ல செய்முறையை இணைப்பது திறன் இருக்க தேவையில்லை.
- கிளாசிக் டிஷின் அடிப்படையானது கிரீம், நீங்கள் என்ன வகையான சீஸ் பயன்படுத்த வேண்டுமென்றாலும் சரி. இந்த பொருட்கள் சமையல் முடிவில் மிகவும் சேர்க்கப்படுகின்றன.
- ஒரு தடித்த கிரீம் சீஸ் சூப் காய்கறிகளின் அடிப்படையில் வெளியிடப்படும், இது செயல்பாட்டில் ப்யூரி ஒரு கலப்பான் கொண்டு குத்தியிருக்கும்.
- நீங்கள் முற்றிலும் ஒரேவிதமான சூப்கள் பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் ப்யூரியில் உள்ள அடிப்பகுதியைத் துண்டித்துவிட்டால், சில மாமிசத்தை அல்லது காய்கறிகளை டிஷ் செய்யுங்கள்.
சிக்கன் கொண்டு சீஸ் கிரீம் சூப்
சீஸ் கொண்ட சிக்கன் கிரீம் சூப் சமையல் மாதிரியாக இருக்கிறது. குழம்பு முன்னுரிமை சமைக்க வேண்டும், முன்னுரிமை கோழி இருந்து, அது இன்னும் மணம் இருக்கும். இறைச்சி மாஷ்அப் செய்யப்பட்டிருக்க முடியாது, குழம்பு இருந்து அதை நீக்க மற்றும் தயாராக கிரீம் கிரீம் சூப் சேர்க்க, ஒன்றாக கீரைகள் மற்றும் வெள்ளை croutons கொண்டு. கிரென்ஸ்கியும் ஒரு கையுறை, ஒரு நுண்ணலை அல்லது வறுத்த பாணியில் வறுத்தெடுக்கலாம்.
பொருட்கள்:
- இறைச்சி கொண்ட கோழி சூப் - 800 மில்லி;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- சீஸ் கலக்கப்பட்ட - 150 கிராம்;
- கிரீம் - 200 மில்லி;
- கிரீன்ஸ்;
- உப்பு, மசாலா;
- croutons.
தயாரிப்பு
- இறைச்சி இல்லாமல் குழம்பு உள்ள, அவர்கள் கொதிக்கவைத்து வரை உருளைக்கிழங்கு சமைக்க, மற்றும் ஒரு கலப்பான் கலவை.
- எலுமிச்சை உள்ள, கிரீம் வெப்பம், பிசைந்து சீஸ் உருட்ட மற்றும் அதை உருக, தொடர்ந்து அசையாமலே.
- கொதிக்கும் திரவ மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கிற்கு ஒரு மெல்லிய முள்ளம்பன்றி கிரீம்-சீஸ் வெண்ணெய் கொண்டு ஊற்றவும்.
- இறைச்சி தூக்கி, சூப் கொண்டு உப்பு மற்றும் பருவத்தில் மற்றொரு 2 நிமிடங்கள், பருவத்தில் சமைக்க.
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, கீரைகளுடன் பரிமாறவும்.
சாம்பினானுடன் சீஸ் கிரீம் சூப்
காளான் கொண்ட ருசியான மற்றும் நறுமணமுள்ள சீஸ் கிரீம் சூப் பெறப்படுகிறது. நீங்கள் வாங்கிய காளான்கள் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் ஒரு காட்டில் காளான்கள் இருந்தால், அவற்றை பயன்படுத்த வேண்டும், முன்னதாக அவற்றை சமைத்த. சீஸ் எந்த நச்சுத்தன்மையுடனும் பொருத்தமானது, ஆனால் அது எந்த கடினமான சீஸ், முன் உருகும் அதை நிரப்ப நல்லது.
பொருட்கள்:
- சாம்பியன்கள் - 400 கிராம்;
- கிரீம் - 200 மில்லி;
- குழம்பு - 800 மில்லி;
- உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்;
- வெங்காயம் - ½ பிசிக்கள்.
- உருகிய சீஸ் - 100 கிராம்;
- கடுமையான சீஸ் - 100 கிராம்;
- உப்பு, கீரைகள், croutons.
தயாரிப்பு
- Spasseruyte வெங்காயம், செய்து வரை காளான்கள் தட்டுகள், வறுக்கவும் சேர்க்க.
- வறுக்கவும் பான் மீது கிரீம் ஊற்ற, grated cheeses சேர்க்க, அசை மற்றும் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
- குழம்பு சமைத்த உருளைக்கிழங்கு சமைத்த வரை.
- ஒரு கலப்பான் கொண்ட சீஸ் கிரீம் சூப் குத்து, கிரீமி காளான் சிற்றுண்டி மாற்ற, கலந்து.
- 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், சூடாகவும், கீரைகள் மற்றும் க்ரூட்டோன்களை சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
கிரீம் கொண்டு சீஸ் கிரீம் சூப் - செய்முறையை
கூட இறைச்சி அல்லது காளான் கூடுதலாக இல்லாமல், நீங்கள் கிரீம் கொண்டு சுவையான சீஸ் கிரீம் சூப் சமைக்க முடியும். முக்கிய பங்கு மசாலா மற்றும் நல்ல தரமான சீஸ் நடித்தார். டிஷ் ஒரு சிறப்பு காரமான குறிப்பு சேர்க்க விரும்பினால், ஒரு பீரங்கி சேர்க்க, அது ஒரு இனிமையான புகை சுவை மற்றும் caraway மற்றும் பிற மசாலா ஒரு பிரகாசமான வாசனை உள்ளது.
பொருட்கள்:
- குழம்பு - 500 மில்லி;
- சீஸ் கலக்கப்பட்ட - 50 கிராம்;
- கேனான் - 50 கிராம்;
- கிரீம் - 100 மில்லி;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- கீரைகள் - 20 கிராம்;
- சுஹைக்கி - 1 பி.
தயாரிப்பு
- ஒரு கொதிக்கும் குழம்பு உள்ள உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் மற்றும் தயார் வரை சமைக்க.
- இறைச்சி, கிரீம் வெப்பம், சுத்திகரிக்கப்பட்ட சீஸ் தொடர்ந்து, சுத்தம் பீரங்கி எறியுங்கள். சீஸ் பூக்கள் வரை காத்திருங்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பிளேண்டரை அழுத்தி, குறைந்த தீயில் வைத்து, தொடர்ந்து கிளறி, கிரீமி-சீஸ் கலவையை ஊற்றவும்.
- வெகுஜன ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு செல்லுங்கள்.
- கீரைகள் மற்றும் க்ரூடன்களுடன் பரிமாறவும்.
குரோஜெட் மற்றும் சீஸ் உடன் கிரீம் சூப்
டிஷ் பல்வேறு பருவகால சுவை, பருவகால காய்கறிகள் உதவும். உருகிய சீஸ் கொண்டு கிரீம் சூப் நம்பிக்கையுடன் சீமை சுரைக்காய், செலரி மற்றும் கீரைகள் அனைத்து வகையான சமைக்க முடியும். இந்த உணவு மிகவும் சுத்தமாகவும், தெளிவான சுவை மற்றும் மிகவும் சத்தானதாகவும் இருக்கும், இது வயிற்றில் கடுமையாக இல்லாமல், ஒரு சூடான நாளில் முழுமையாயிருக்கும்.
பொருட்கள்:
- காய்கறி குழம்பு - 800 மில்லி;
- சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்.
- இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
- கிரீம் - 100 மில்லி;
- சீஸ் - 100 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.
தயாரிப்பு
- வெங்காயத்தை வெங்காயம் சேர்த்து, மிளகு, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றைத் தொடர்ந்து சேர்க்கவும். 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- கொதிக்கும் குழம்பு உள்ள, வறுக்கப்படுகிறது பான் மாற்ற மற்றும் தயாராக வரை சமைக்க.
- சீஸ் உண்ணும் மற்றும் சூப் பரிமாறும், அது உருகும் வரை சமைக்க.
- ஒரு பிளெண்டர் கொண்ட பஞ்ச் சீஸ் கிரீம் சூப், கிரீம் ஊற்ற, ஒதுக்கி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, கொண்டு.
பேக்கன் கொண்டு சீஸ் கிரீம் சூப்
மிகவும் ஒளி சீஸ் கிரீம் சூப், இது செய்முறையை கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, தயார் மிகவும் எளிதானது. புகழ்பெற்ற ஆங்கில டிஷ் "சௌடர்" என்ற பதிப்பை அடிப்படையாகக் கொண்டு, நீங்கள் நான்கு நாட்களுக்கு ஒரு அசாதாரண உணவை உருவாக்கலாம். உன்னதமான பதிப்பில் அது கடல் உணவுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, மற்றும் ஒரு ஆசை இருந்தால், நீங்கள் சமையல் முடிவில் அவற்றை சேர்க்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- குழம்பு கோழி - 300 மிலி;
- உருளைக்கிழங்கு - 100 கிராம்;
- பேக்கன் - 200 கிராம்;
- கிரீம் - 250 மில்லி;
- பால் - 400 மில்லி;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- பூண்டு - 1 பல்;
- mollusks - 200 g;
- கிரீன்ஸ்.
தயாரிப்பு
- பன்றி இறைச்சி மற்றும் பூண்டு எண்ணெய் வறுக்கவும் வெங்காயம் மீது.
- உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும், பழுப்பு, பான் வறுக்கவும் வைத்து.
- குழம்பு, பால் மற்றும் கிரீம் ஊற்ற.
- கஷாயம், உருளைக்கிழங்கு தயாராக இருக்கும் வரை, சிறிது மாஷ் பொருட்கள். 2 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து, மட்டமாக்கவும்.
- உடனடியாக மூல ஆங்கிலம் கிரீம் சூப் பரிமாறவும், மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.
சீஸ் உடன் உருளைக்கிழங்கு கிரீம் சூப்
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் உருகிய சீஸ் இந்த கிரீம் சூப் ஒரு திரவ கூழ் மேலும் ஒரு நடுநிலை சுவை உள்ளது. உணவை உறிஞ்சும் சீஸ், பல்வேறு மசாலா மற்றும் மூலிகைகளை புகைக்கலாம். இது மிதமிஞ்சிய மற்றும் கலவை, கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சி செய்முறையை நன்றாக பொருந்தும் மாட்டேன். எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு சூப் சமைக்க வேண்டாம், அதை வெப்பம் கடினம்.
பொருட்கள்:
- இறைச்சி குழம்பு - 800 மில்லி;
- உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
- சேர்க்கைகள் கொண்ட உருகிய சீஸ் - 2 பிசிக்கள்.
- கோழி வடிகட்டி - 250 கிராம்;
- கிரீம் - 100 மில்லி;
- கீரைகள், பருவங்கள், பூண்டு பிரட்தூள்களில் நனைத்தல்.
தயாரிப்பு
- பெரிய, உப்பு, பருவம், வறுக்கவும் இல்லை.
- கொதிக்கும் குழம்பு துண்டிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு தூக்கி, தயாராக வரை சமைக்க.
- கிரீம் மீது சூடான மற்றும் அவற்றை துடைத்த பாத்திரத்தை கலைக்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கு துருவி, கிரீமி-சீஸ் வெகுஜன, உப்பு, மீண்டும் பஞ்ச் ஊற்ற.
- இறைச்சி துண்டுகள், croutons மற்றும் கீரைகள் பரிமாறவும்.
ப்ரோக்கோலி கொண்ட சீஸ் கிரீம் சூப்
ப்ரோக்கோலி மற்றும் சீஸ் கொண்ட மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் ருசியான கிரீம் சூப் ஒளி உணவை நேசிப்பவர்களுக்கு முறையீடு செய்யும். டிஷ் விரைவில் தயாரிக்கப்படுகிறது, மற்றும் முக்கிய சிறப்பம்சமாக உன்னதமான அச்சு கொண்ட சீஸ், நீங்கள் மிகவும் விலையுயர்ந்த "டோர் ப்ளூ" பயன்படுத்த முடியாது, அது எங்கள் பகுதியில் மேலும் அணுக உள்ளது. இந்த சீஸ் உப்பு என்று கொடுக்கப்பட்ட, seasonings அதை overdo செய்ய வேண்டாம்.
பொருட்கள்:
- ப்ரோக்கோலி - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
- கிரீம் - 250 மில்லி;
- காய்கறி சாறு - 600 மில்லி;
- டோர் ப்ளூ - 100 கிராம்;
- பூண்டு - 1 பல்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
- வெங்காயம் உப்பு, பூண்டு மற்றும் ப்ரோக்கோலி மஞ்சரி தூக்கி.
- குழம்பு அதை பூர்த்தி, 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
- கிரீம் ஊற்ற, சீஸ் சேர்க்க, சுவை உப்பு.
- ஒரு பிளெண்டருடன் வெகுஜனத்தைப் பதுக்கி, மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கவும்.
- சீஸ் கிரீம் சூப் பரிமாறவும், நீல சீஸ் ஒரு சிறிய துண்டு சேர்த்து.
இறால்கள் கொண்ட சீஸ் கிரீம் சூப் - செய்முறை
மிகுந்த மென்மையான மற்றும் நறுமணமுள்ள சீஸ் கொண்ட கிரீம் சூப் புதிய சுவாரஸ்யமான உணவு அனைவருக்கும் வேண்டுகோள் விடுக்கின்றது. இத்தகைய உபசரிப்பு இரவு உணவிற்கு கூட சமைக்கப்படலாம், வழக்கமான உணவில் பல்வேறு வகைகளை தயாரிக்கலாம். சூப் கலவை மிகவும் சிறியது, எனவே சமையல் ஒவ்வொரு திறமையற்ற சமையல்காரர் சமாளிக்க வேண்டும், இதன் விளைவாக எப்போதும் ஒரு நேர்த்தியான சுவை வீட்டு இல்லத்தரசி தயவு செய்து.
பொருட்கள்:
- இறகுகள் - 300 கிராம்;
- காய்கறி குழம்பு - 800 மில்லி;
- சீஸ் கலக்கப்பட்ட - 150 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- கிரீம் - 100 மில்லி;
- பாரமெசான் - 50 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு, வெந்தயம்.
தயாரிப்பு
- இறால்களில் 2-3 நிமிடங்களுக்கு இறால்களுக்கு அரைக்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கு ஒரு கொதிக்கும் குழம்பு தூக்கி, தயாராக வரை சமைக்க, கலப்பான் ஊற்ற.
- சூடான கிரீம், grated சீஸ் கலைத்து, கூழ் கொண்டு மீண்டும் ஊற்ற, மீண்டும் கலப்பான்.
- உப்பு, சுவை, பருவம், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வா.
- இறால்களால், கீரைகளிலும், வெங்காயம் மற்றும் பார்மெசான் சீஸ்களாலும் சூப் பரிமாறவும்.
சால்மன் கொண்ட சீஸ் கிரீம் சூப்
குர்கோன்ஸோலா சீஸ் மற்றும் சிவப்பு மீன் கொண்டு வழக்கமாக ருசியான மாறி கிரீம் சூப். டிஷ் உள்ள அனைத்து பொருட்கள் சேர்த்து அனைத்து gourmets பாராட்ட என்று ஒரு அசாதாரண உபசரிப்பு உருவாக்க. ஒரு ஆழமான மற்றும் பிரகாசமான சுவையை இந்த சீஸ் இன்னும் கடுமையான பல்வேறு சிறந்த, அது "picante" என்று அழைக்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- மீன் குழம்பு - 400 மில்லி;
- வேகவைத்த சால்மன் - 300 கிராம்;
- gorgonzola - 200 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- கிரீம் - 200 மில்லி;
- உப்பு, பருப்புகள், கீரைகள்.
தயாரிப்பு
- கொதிக்கும் குழம்பு உருளைக்கிழங்கு உள்ள, தயாராக வரை சுத்தப்படுத்து, சுத்தம்.
- கிரீம் ஊற்ற, உப்பு, சீஸ் கரைக்கும், துண்டுகள் உருக காத்திருக்க.
- மீன் துண்டுகள் தூக்கி, 3 நிமிடங்கள் ஊற.
- மூலிகைகள் கொண்டு பதப்படுத்துவதில் அறுவையான ருசியான கிரீம் சூப் பரிமாறவும்.